Mae hwyaden pobi yn edrych yn hyfryd ac yn gyfoethog ar unrhyw bwrdd Nadolig. Ond, i'w wneud yn feddal, ond hefyd yn anhygoel o flasus, mae angen i chi wybod sut mae cyffuriau'n cael eu trin: yn ogystal â'r prif beth, faint i fwyta hwyaden gyfan yn y ffwrn. Y cyfan y gallwch chi ei ddysgu, os ydych chi'n coginio'r aderyn gwych hwn yn ôl ein ryseitiau.
Hach wedi'i beci mewn llewys gydag afalau
Cynhwysion:
- hwyaden - 1 carcas;
- Afalau (gyda sourish) - 4-5 darnau;
- halen gegin - i flasu;
- mêl hylif - 70 ml;
- lemwn - 1 darn;
- bwydo ar gyfer prydau dofednod - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Bydd croen y hwyaden yn llawer mwy blasus ac yn feddal os caiff ei osgoi dros dân agored llosgydd nwy. Wedi hynny, rydym yn ei olchi'n drylwyr â dŵr oer ac o reidrwydd yn ei sychu o bob ochr. Rydyn ni'n ei rwbio o ran ei flas gyda halen. Torrwch y lemwn cig yn hanner ac yn gwasgu'r sudd i'r bowlen. Yn yr un cynhwysydd, rydym yn ychwanegu mêl hylif ac gyda chymorth llwy de, pob un yn troi. Mae cwpl o lwy fwrdd o'r cymysgedd hwn, rydym yn gadael, ac mae'r gweddill yn dda, ym mhob man hygyrch, rydym yn gorchuddio ein hwyaid. Hefyd, rhwbiwch ef yn ofalus gyda blasu arbennig ar gyfer prydau a wneir o ddofednod.
Tynnwch y croen yn ddiangen i ni, gan dorri'r ddwy a dynnu'r cyllell o'r cotyledon yn ddiangen. Yna, eu torri ar ffurf lobwlau trwchus iawn a'u taenellu gyda chymysgedd o fêl a sudd lemwn. Rydyn ni'n gosod yr afalau yn y carcas nes ei fod yn stopio, gan adael lle bach yn unig i gwni'r heach yn dda. Yn syth ar ôl hyn, rydym yn toddi yr aderyn yn y llewys wedi'i fesur, ond gwnewch yn ofalus, dros yr hambwrdd pobi, ac yna caiff ei osod a'i osod. Cyn cau'r llewys, rydym yn dal i gynnwys yr hwyaden gyda gweddill yr afalau. Rydym yn anfon popeth yn y ffwrn wedi'i gynhesu hyd at 195 gradd, ac ar ôl 1 awr a 45 munud rydym yn mynd allan, yn torri'r llewys ac o leiaf am 15 munud rydym yn rhoi'r aderyn yn frown.
Hei â gwenith yr hydd, wedi'i beci yn y ffwrn
Cynhwysion:
- Carcasen hwyaid - 1 darn;
- saws soi halenog - 40 ml;
- mayonnaise brasterog - 60 ml;
- gwenith yr haul wedi'i ïo wedi'i ferwi - 1,5-2 st.
- Olew blodyn yr haul - 1.5 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Paratowch yr hwyaden am fwy o goginio. Yna, yn dda iawn (yn helaeth) lledaenu'r carcas adar gyda saws soi hallt, ym mhob man sydd ar gael. Rydyn ni'n ei roi o'r neilltu am tua 60 munud. Ar ôl, yr un peth
Rydyn ni'n rhoi cynhesrwydd i'r dysgl yn y canol i 200 gradd o dymheredd y ffwrn ac aros yn amyneddgar 1.5 awr. Ar ôl tynnwch y ffoil yn ofalus a gadewch y toes yn frown i gwregys euraidd, euraidd am 12-15 munud arall. Gweinwch y dysgl gorffenedig ar glustog o wyrdd a sleisen o afalau ffres.
Nawr, gan wybod sut i fagu hwyaid yn gywir ac yn flasus, byddwch chi'n gadael eich gwesteion yn llawn bleser!