Mae cwtog pic yn y ffwrn mewn ffoil yn cadw'r lleithder mwyaf, mae'n ymddangos yn arbennig o flasus a diet, sy'n bwysig i'r rhai sy'n awyddus i fwyta'n iawn. Mae'r pysgod yn dda mewn unrhyw berfformiad: gyda chyfres cryno o sesiynau tymheru neu gyda llysiau, pob math o flasau.
Sut i goginio zander yn y ffwrn mewn ffoil?
Bydd angen isafswm ymdrech ac ychydig iawn o amser rhydd ar gyfer paratoi darn pike yn y ffwrn mewn ffoil, a bydd argymhellion syml yn helpu i wireddu unrhyw rysáit yn gywir.
- Gellir pobi pysgod yn gyfan gwbl, carcas cyn-gutted, glanhau, torri ffos ac, os dymunir, ar ôl cael gwared ar y pen. Os ydych chi'n coginio zander gyda'ch pen, mae angen i chi dorri'r geliau allan.
- Mae ffiled pysgod wedi'u pobi heb esgyrn yn arbennig o frwdfrydig ymhlith defnyddwyr.
- Yn ychwanegol at y set safonol o halen, pupur a chymysgedd clasurol o dresgliadau pysgod, sudd lemon neu sleisys sitrws yn aml yn cael eu defnyddio i wella blas pysgod, pob math o wyrdd, llysiau, hufen sur, sawsiau, ychwanegion eraill.
- Mae'r amser ar gyfer rostio'r pic-ddarn yn y ffoil yn y ffwrn yn dibynnu ar faint y gyfran, pwysau'r carcas cyfan, a gall amrywio o 15 munud i 1 awr.
Pike yn y ffwrn mewn ffoil gyfan
Bydd cylchdaith Pike, sy'n cael ei bobi yn y ffwrn mewn ffoil yn gyfan gwbl, yn gyfeiliant teilwng o unrhyw wledd, os ceir carcas wedi'i addurno'n ddidrafferth, neu ddysgl fawr ar gyfer ffeilio ar gyfer cinio. Mae'n well defnyddio pysgod o faint canolig sy'n pwyso hyd at 1.5 kg, fel bod ganddo amser i bobi, tra'n cadw ei suddan naturiol.
Cynhwysion:
- pike-perch - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- tomato - 1 pc.;
- lemwn - 1 darn;
- mwstard - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur, sbeisys, persli.
Paratoi
- Mae'r carcas wedi'i dorri i'r cefn ar bellter o 1.5 cm.
- Rhwbiwch y pysgod gyda halen, pupur, sbeisys, gadewch am 20 munud.
- Iwchwch y pysgod gyda chymysgedd o mwstard a sudd hanner lemwn.
- Mewnosod sleisys o sitrws, winwns a thomatos i'r incisions, a phersli i'r abdomen.
- Gwisgwch darn pike yn y ffwrn mewn ffoil am 30 munud.
- Trowch y ffoil i ffwrdd a chaniatáu i'r pysgod fynd yn frown am 15 munud arall.
Pike-beicio wedi'i stwffio mewn ffoil
Mae'n cael ei orchuddio â blas y llenwad ac mae'n dod yn hyd yn oed yn fwy blasus wedi'i bakio yn y ffoil yn y ffwrn. Mwy o ddysgl, os byddwch chi'n tynnu'r croen o'r carcas cyfan yn gyntaf, gwnewch chi ei stwffio gyda chymysgedd o ffiledau gyda ffrwythau madarchyn, wyau wedi'u berwi, llysiau, gan ychwanegu hufen sur.
Cynhwysion:
- pike-perch - 1 darn;
- winwns werdd - 1 criw;
- wyau - 2 ddarnau;
- tomatos - 200 g;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- olew - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- saws soi - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, pupur, sbeisys, dill.
Paratoi
- Roedd y carcas cyfan yn rhwbio â halen, pupur, sbeisys.
- Cymysgwch y tomatos wedi'u torri, pupur cloen, winwns, wyau wedi'u berwi, dill.
- Tymor y màs gyda saws soi, llenwch y bol gyda physgod.
- Lliwch y carcas gydag olew, lapio â ffoil a'i osod mewn ffwrn gwresogi i 200 gradd.
- Ar ôl 30 munud, bydd pic-docyn wedi'i bakio mewn ffoil yn barod.
Ffiled o darn pike yn y ffwrn mewn ffoil
Yn arbennig o boblogaidd yw'r rysáit ar gyfer pic pike mewn ffoil yn y ffwrn, lle mae ffiledau pysgod yn cael eu defnyddio. Bydd ychwanegyn piquant yma yn basil, sy'n arllwys yn gytbwys â blas mwydion pysgod suddiog ac yn rhoi blas arbennig i'r dysgl. Gellir plesli, cilantro, dill neu hyd yn oed eu heithrio o'r cyfansoddiad yn lle'r werin.
Cynhwysion:
- ffiled o darn pike - 600 g;
- basil gwyrdd - 0.5 trawst;
- lemwn - 0,5 darn;
- olew - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mae'r ffiled wedi'i halenu, wedi'i bopur, wedi'i chwistrellu â sudd lemwn, wedi'i osod ar ffoil olew.
- Ar y brig gosodwch y dail basil.
- Peidiwch i feichio yn y ffwrn mewn ffoil am 15-20 munud ar 200 gradd.
Pike pic yn y ffwrn mewn taflenni ffoil
Ar gyfer porthiant rhan, mae pic-darn wedi'i bakio yn y ffwrn mewn taflenni ffoil yn addas. Gallwch dorri'r carcas i mewn i stêc neu sleisen bach, os dymunir, hefyd yn dileu'r asgwrn cefn. Ychwanegyn gorau fydd lemwn y gellir ei ddisodli neu ei ategu gyda sbriws dail, persli ffres, modrwyau nionyn.
Cynhwysion:
- pike-perch - 1 darn;
- lemwn - 0,5 darn;
- olew - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mae'r pysgod wedi'i dorri'n ddarnau, halen a phupur.
- Dosbarthwch 2-3 sleisen o bysgod ar ddarnau unigol o ffoil wedi'i oleuo, arllwyswch sudd lemwn.
- Sêl y taflenni ac anfonwch y darn pike am 20 munud mewn ffwrn gwresogi i 200 gradd.
Pike pic mewn ffoil yn y ffwrn gyda lemwn
Mae'r pysgodyn yn caffael sourness dymunol gydag oystinka piquant os yw'n cael ei stwffio neu ei ategu â lemwn yn y toriadau, a'i osod ar y gobennydd nionyn. Bydd cywasgu cywion gwrthrychaidd yn cael y pryd, os bydd 10 munud cyn diwedd y broses pobi, yn dadgryntio'r ffoil ac yn cynyddu'r gwres i uchafswm.
Cynhwysion:
- pike-perch - 1 darn;
- lemwn - 1 darn;
- winwnsyn - 3 darn;
- dill - 0,5 darn;
- olew - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mae carcas wedi'i baratoi wedi'i halltogi, ei bwlio, wedi'i rwbio â condimentau, gan dorri'r ôl-gefn mewn sawl man.
- Yn yr adrannau ac yn yr abdomen, mewnosod sleisen lemwn, sbrigiau o dill.
- Rhowch y rubi ar ddarn o ffoil, o dan ac oddi uchod, gan osod y winwnsyn wedi'i dorri.
- Ar ôl 40 munud yn y ffwrn am 200 gradd, bydd y cyntedd pic mewn ffoil gyda lemwn yn barod.
Cloriad beic wedi'i ffresio mewn ffoil gyda hufen sur
Gall pyllau Pike, wedi'u pobi yn y ffwrn mewn ffoil gyda hufen sur, syndod i'r blaswyr gyda gwead arbennig o ddiogel a sudd y mwydion. Nid yw moron yn gynhwysyn gorfodol ac yn cael ei ychwanegu fel y dymunir ar ôl torri i mewn i gylchoedd bach neu sleisennau. Mae llysiau'n cael eu lledaenu fel gobennydd neu eu llenwi â abdomen y pysgod.
Cynhwysion:
- pike-perch - 1 darn;
- sudd lemwn - 1 llwy de;
- hufen sur - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- winwns a moron - 1 pc.
- olew - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mae'r pysgod wedi'u rhwbio â halen, pupur a chymysgedd o fenyn a sudd lemwn.
- Ychwanegwch y winwns a dorri'r winwns a'r moron, a'u lledaenu ar daflen o ffoil wedi'i oleuo ar wahân, saim gyda hufen sur wedi'i ffrwythloni.
- Dewch i ffwrdd â hufen sur mewn ffoil am 30 munud ar 180 gradd a 5 munud o dan gril ar y tymheredd uchaf.
Pike pike gyda llysiau mewn ffoil
Fe'i goginio'n ffyrnig mewn ffwrn gyda llysiau mewn ffoil. Gellir ychwanegu at y cynnyrch gyda winwns, moron, tomatos, tatws, zucchini, pupur melys yn unigol neu wneud amrywiaeth o gynhwysion ychwanegol yn ôl dewisiadau blas. Yn yr achos hwn, mae ffiledi pysgod yn cael eu ffafrio fel byth o'r blaen.
Cynhwysion:
- ffiled o darn pike - 500 g;
- hufen sur - 200 g;
- tomatos - 2 pcs.;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- stalk o seleri - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- garlleg - 2 ddannedd;
- Perlysiau Eidalaidd - 2 Pinsiad;
- halen, pupur, olew, persli.
Paratoi
- O'r ffoil maent yn gwneud cychod dogn agored, yn eu olew y tu mewn ac yn lledaenu'r ffiled pike-perch wedi'i halenu â halen a phupur.
- Torrwch y llysiau, dosbarthwch ar ben pysgod, tymor gyda pherlysiau, ysgwyd am 8 munud mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180 gradd.
- Cymysgwch hufen sur gyda garlleg wedi'i dorri, halen a phupur, dosbarthwch y saws dros y llysiau.
- Parhewch i bobi ffwrn pike gyda llysiau yn y ffwrn mewn ffoil am 10 munud arall.
Pike pike mewn ffoil mewn ffwrn gyda thatws
Mae syniad gwych ar gyfer cinio defnyddiol a maethlon yn cael ei bakio yn y ffwrn mewn ffoil gyda thatws, y mae'n rhaid ei glanhau a'i dorri'n gylchoedd tenau. Yn hytrach na thragon a phersli, gallwch ychwanegu llysieuyn aromatig ffres neu sych i'ch blas, a disodli mayonnaise gyda chymysgedd o hufen sur a mwstard.
Cynhwysion:
- pyllau pike - 1 kg;
- tatws - 1 kg;
- mayonnaise - 70 g;
- olew llysiau - 70 ml;
- persli - 1 criw;
- tarragon - 3-4 o ganghennau;
- lemwn - 0,5 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- halen, pupur, tym.
Paratoi
- Rhwbiwch y pysgod gyda chymysgedd o halen, pupur, tym a hanner y tarragon daear, gadewch am hanner awr.
- Rhowch haen o datws wedi'u torri ar y ffoil wedi'i orchuddio, ar y brig mae sleisen o darn pike.
- Chwistrellwch bopeth gyda winwns a phersli wedi'i dorri, chwistrellu gydag olew, selio'r ffoil.
- Paratowch y dysgl am 30 munud ar 200 gradd.