Os nad ydych eto wedi ceisio paratoi ciwcymbrau gyda cyscws, mae'n amser llenwi'r bwlch ac addurno sawl jar o fyrbrydau gwreiddiol ar gyfer y gaeaf. Hyd yn oed y rhai a ystyriodd o'r fath gyfuniad o'r fath o gydrannau'n hurt, ar ôl y prawf cyntaf, yn bendant yn newid eu meddwl ac yn dod yn gefnogwyr ffyddlon o ddanteithion.
Sut i gau ciwcymbrau gyda cyscws?
I baratoi ciwcymbrau mewn tun gyda chymysgedd ciw, nid oes angen i chi feddu ar sgiliau neu sgiliau arbennig. Wedi dewis rysáit hen, ar ôl ymgyfarwyddo â rheolau sylfaenol gweithredu technoleg, bydd pawb yn gallu cael canlyniad ardderchog.
- Mae ciwcymbr yn cael eu heschi am 12 awr neu dros nos.
- Rinsiwch y ffrwythau a'u draenio.
- Caiff ciwcymbrau cyfan neu dorri eu gosod mewn caniau a'u tywallt â marinade ar sail cyscws.
- Lledaenwch y cynwysyddion mewn dŵr berw, corc a throi dros y gorchuddion o dan y blanced tan oeri.
Ciwcymbrau marinog gyda cyscws
Mae ciwcymbrau, wedi'u marinogi â chysglod, a gynlluniwyd yn ôl y rysáit canlynol, yn syfrdanol o sbeislyd, crunchy a dw r. Gellir ychwanegu set o sbeisys gydag ychwanegion i'ch dewis a blasu neu ailosod nionod gyda pherlysiau ffres moron. Bydd maint y cynhyrchion penodol yn ddigon ar bedair banciau o fewn 1 litr.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 3 kg;
- dŵr - 6 sbectol;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 1 cwpan;
- finegr - 1 cwpan;
- cysg - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- winwns a moron - 1 pc.
- pupur du a melys;
- lawrl - 4 pcs.
Paratoi
- Ar waelod y caniau rhowch moron wedi'u sleisio, winwnsyn, wenith a phupur pea.
- Mae ciwcymbr yn cael eu rhoi mewn caniau.
- Boil dŵr, ychwanegu halen, siwgr, cysglod, berwi munud, arllwys finegr a thywallt marinâd ar giwcymbrau.
- Lledaenwch y llongau mewn dŵr berw am 7-10 munud.
- Ciwcymbrau wedi'u piclo â chorc gyda chrys ciw ar gyfer caeadau gaeaf, wedi'u lapio.
Ciwcymbr gyda chysglod sbeislyd ar gyfer y gaeaf
Bydd y rysáit ganlynol ar gyfer ciwcymbrau gyda chili cysglod yn falch o gefnogwyr o baratoadau miniog. Bydd byrbryd piquancy ychwanegol yn rhoi garlleg, wedi'i becynnu mewn jariau ynghyd â ffrwythau wedi'u paratoi a modrwyau wedi'u torri gyda phupur poeth. O'r nifer o etholwyr a nodir, bydd pedwar litr yn cael eu cynhyrchu.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 3 kg;
- dŵr - 6 sbectol;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 1 cwpan;
- finegr - 1 cwpan;
- cysgl dwfn - 7 llwy fwrdd. llwyau;
- pupur poeth - 1 pc.;
- pupur du a melys;
- ymbarellau dail, dail ceffylau a dail croen.
Paratoi
- Rhoddir ciwcymbr mewn jariau gyda pherlysiau, sbeisys, garlleg, pupur poeth.
- O'r dŵr, halen, siwgr a chysglod, mae marinâd wedi'i goginio, caiff finegr ei dywallt.
- Llenwi â chymysgedd o giwcymbrau, sterileiddio am 10 munud.
- Ciwcymbrau corc gyda chysgl miniog, lapio.
Ciwcymbr wedi ei halltu'n ysgafn gyda chysgl
Bydd ciwcymbrau gyda cysgl heb sterileiddio, a baratowyd trwy weithredu'r argymhellion canlynol, yn troi allan i'r eithaf pic, ychydig yn fyr ac wedi'i halltu. Er mwyn cadw byrbrydau yn well, mae'n bwysig sterileiddio jariau a chaeadau, i ddewis ffrwythau ffres, o ansawdd a gwresu'r cynwysyddion ar gyfer oeri araf.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 3 kg;
- halen - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 100 g;
- finegr - 100 ml;
- cysg - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- pupur du a melys;
- daflu ambarél a dannedd garlleg - 3 pcs.
Paratoi
- Gosodir ciwcymbrau gyda garlleg, pupur a dill mewn caniau, eu dywallt â dŵr berw a'u gadael am 30 munud.
- Dwr yn dywallt, yn ychwanegu halen, siwgr, cysglod, finegr.
- Arllwys ffrwythau marinâd berw mewn jariau.
- Ciwcymbrau corc gyda chryspup a lapio.
Sleisys ciwcymbr gyda chile cysglog - rysáit
Bydd byrbryd hyfryd ar gyfer gwasanaethu'r prif brydau ar ddyddiau neu wyliau'r wythnos yn sleisys ciwcymbr gyda cyscws ar gyfer y gaeaf. Ni all blas ostrinka cymedrol a chwaethus y blasus a gafwyd adael unrhyw un yn anffafriol. Bydd cyfrifo'r cydrannau ar gyfer y biled yn arwain at gynhwyswyr 4 litr neu 8-9 hanner litr.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 3 kg;
- dŵr - 1,3 l;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 1-1,5 sbectol;
- finegr - 1 cwpan;
- chili cysgl - 300 g;
- lawrl - 6 darn;
- pys o pupur du - 1 llwy de;
- garlleg - 1 pen.
Paratoi
- Ciwcymbr yn cael ei dorri, wedi'i goginio mewn jariau glân gydag arlleg.
- O'r dŵr, halen, siwgr, cysglod, law a phupur yn coginio marinâd, ychwanegu'r finegr, cynhesu ac arllwys cymysgedd o giwcymbrau.
- Sterilize the cucumber with ketchup 5-10 minutes, yn dibynnu ar gyfaint y llongau, wedi'u selio a'u lapio.
Ciwcymbr gyda chysglod a mwstard ar gyfer y gaeaf
Bydd y rysáit ganlynol ar gyfer ciwcymbrau gyda siwmp crib a hadau mwstard yn eich galluogi i fwynhau un amrywiad mwy sbeislyd o'r byrbryd gwreiddiol. Gellir diddymu gwreiddiau marchogaeth ceffylau ac, os dymunir, ychwanegwch y set o sbeisys gyda chlog, ewinedd neu bersli. O'r swm penodol o gynhyrchion bydd yn troi allan o alluoedd 4 litr.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 3 kg;
- dŵr - 6 sbectol;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 1 cwpan;
- finegr - 1 cwpan;
- ciw cup chili - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- grawn mwstard - 25 g;
- gwreiddiau marchog - 4 sleisen;
- garlleg - 1 pen.
Paratoi
- Gosodir ciwcymbr mewn jar ynghyd â sleisen o rygbi ceffyl a garlleg.
- O'r dŵr, cysglod, grawn mwstard, halen a siwgr, coginio marinâd, tywallt wingryn, dwyn y cymysgedd i ferwi, arllwyswch y ciwcymbrau mewn jariau.
- Caiff y gwag ei sterileiddio am 7 munud, wedi'i selio a'i lapio.
Ciwcymbrau tun gyda menyn a chysglyn
Yn yr achos hwn, mae'r rysáit ar gyfer ciwcymbrau gyda chysglod ar gyfer y gaeaf yn golygu defnyddio fel cymysgedd marinâd gydag ychwanegu olew wedi'i blannu â llysiau, sydd nid yn unig yn meddalu'r byrbrydau, ond bydd yn datgelu mwy o arogl sbeisys. Diolch i hyn, mae blas y danteithion yn dod yn fwy disglair ac yn fwy dwys.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 3 kg;
- dŵr - 1 l;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 1 cwpan;
- finegr - 1 cwpan;
- chili cysgl - 300 g;
- olew - 1 gwydr;
- lawr, pepup pea, carnation;
- garlleg - 1 pen.
Paratoi
- Mae garlleg, law, pupur, ewin wedi'u gosod ar waelod y caniau a'u llenwi â ciwcymbrau.
- Mae'r cynhwysion sy'n weddill yn cael eu coginio â marinâd, gan gymysgu'r cynhwysion a chaniatáu i'r cymysgedd ferwi.
- Arllwys ciwcymbr marinâd, wedi'u diheintio am 7 munud.
- Gorffenwch y rysáit ar gyfer ciwcymbrau gyda cysglod a menyn, gan gyrraedd y llongau a gadael i oeri dan y blanced.
Ciwcymbrau gyda chili cili a tomato
Os nad yw cadw ciwcymbrau gyda cyscws yn anhygoel bellach, yn ychwanegu past tomato i'r marinâd ac yn gwerthuso blas dirlawn newydd y biled. Bydd nodiadau ychwanegol yn ychwanegu moron a winwns, wedi'u torri i mewn i sleisys ar hap a'u hychwanegu yn y cam cyntaf, ynghyd â ffrwythau ciwcymbr.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 3 kg;
- dŵr - 1 l;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 1 cwpan;
- finegr - 150 ml;
- chile cysglyn - 150 g;
- past tomato - 100 g;
- olew - 100 ml;
- lawr, pys o bupur;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron - 1-2 darn;
- garlleg - 1 pen.
Paratoi
- Mae ciwcymbrau gyda moron, winwns, garlleg a sbeisys yn cael eu rhoi mewn caniau.
- Cymysgwch y dŵr, y past, y cysgl, olew, finegr, halen a siwgr.
- Dewch â'r cymysgedd i ferwi, arllwyswch y llysiau marinâd.
- Caiff y llongau eu sterileiddio am 10 munud.
- Ciwcymbrau piclo wedi'u cwblhau gyda cyscws ar gyfer y gaeaf trwy gipio'r cynwysyddion, ac yna bydd angen i chi lapio a gadael i oeri'n araf.
Salad ciwcymbr ar gyfer y gaeaf gyda cyscws
Bydd byrbryd blasus ar gyfer gwasanaethu ar unrhyw adeg o'r flwyddyn yn salad o giwcymbr gyda cyscws, wedi'i baratoi yn ôl y rysáit canlynol. Mae ciwcymbrau yn yr achos hwn yn ychwanegu at winwns a phupur melys, ond gellir ehangu cyfansoddiad y dysgl trwy ychwanegu moron, zucchini neu lysiau eraill i'ch blas.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 2 kg;
- Pupur bwlgareg - 0,5 kg;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron - 2 ddarnau;
- dŵr - 1,2 l;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 1 cwpan;
- finegr - 200 ml;
- cwpwl - 300 g;
- olew - 100 ml;
- lawr, pys o bupur;
- garlleg - 5 dannedd.
Paratoi
- Torri ciwcymbrau mewn mugiau neu slabiau, rhowch winwns mawr, moron, garlleg a cholur.
- Stack llysiau mewn jariau, gan ychwanegu sbeisys.
- Mae dwr, cysgl, olew, finegr, halen a siwgr wedi'u coginio â marinâd, maent yn cael eu llenwi â chymysgedd llysiau mewn caniau.
- Lledaenwch y cynwysyddion am 25 munud, corc, lapio.
Ciwcymbr mewn Corea gyda chili cysgl
Bydd rysáit arall ar gyfer ciwcymbrau wedi'u piclo gyda cyscws yn croesawu cefnogwyr Corea. Daw blas dwyreiniol nodweddiadol yr archwaeth o ddefnyddio cymysgedd sbeislyd o sbeisys ar gyfer moron a darn trawiadol o garlleg. Yn ddelfrydol, dylid rwbio moron ar grater arbennig, a thorri ciwcymbrau mewn blociau â hyd o 4-5 cm.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 3 kg;
- moron mawr - 2 pcs.;
- dŵr - 1,2 l;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 1 cwpan;
- finegr - 1 cwpan;
- olew - 100 ml;
- chili cysgl - 300 g;
- sbeisys ar gyfer moron Corea - 2-3 llwy fwrdd.
- garlleg - 2-3 o bennau.
Paratoi
- Mae ciwcymbrau wedi'u cymysgu â garlleg wedi'i dorri, moron a choginio Corea, wedi'u lledaenu ar ganiau, gan ychwanegu pupurod.
- Cymysgwch y dŵr, y finegr, y halen, y menyn, y siwgr, y cysglyn, yn caniatáu i'r cymysgedd ferwi a'i lenwi â llysiau.
- Caiff y gwag ei sterileiddio am 15 munud, wedi'i selio a'i lapio.