Heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i wneud saws gartref. Bydd y toriad Sioraidd hynod o flasus yn trawsnewid blas unrhyw ddysgl, ei lenwi â ffresni ac ychwanegu sbeis. Yn ogystal, mae satsebeli yn cynnwys llawer o fitaminau, sydd mor angenrheidiol i'n corff trwy gydol y flwyddyn.
Y rysáit clasurol ar gyfer saws Sioraidd
Cynhwysion:
- saws tomato - 220 g;
- garlleg - dannedd 3-4;
- dŵr wedi'i ferwi - 50 ml;
- Adzhika yn y Sioraidd (hwylio) - 90 g;
- greensiau persys, dill a cilantro ffres - i flasu;
- halen - i flasu.
Paratoi
I baratoi'r saws, gallwch chi gymryd saws tomato parod neu ei goginio o tomatos ffres. I wneud hyn, mae angen i chi falu'r tomatos, eu berwi i ferwi, eu taflu trwy griw a'u berwi i'r cysondeb a ddymunir.
Byddwn hefyd yn paratoi cydrannau angenrheidiol eraill yn gywir. Mae garlleg yn lân, wedi'i dorri'n fân neu ei osod trwy grater, a gwyrdden o ddill, coriander a phersli yn cael eu golchi'n dda a'u gadael yn sych, eu lledaenu ar dywel.
Cymysgwch y saws tomato gydag ajika, ychwanegwch garlleg wedi'i dorri a'i weiniau, arllwyswch ddŵr wedi'i ferwi oer, ei dymor â halen a'i droi.
Mae'r saws cartref yn barod. Gellir cyflwyno cebab shish neu unrhyw brydau eraill.
Saws saws gartref gyda chnau
Cynhwysion:
- tomatos ffres - 1 kg;
- garlleg - 2-3 dannedd;
- cnau Ffrengig - 100 g;
- Adzhika (tyfu) - i flasu;
- pupur poeth - i flasu;
- Coriander gwyrdd ffres - 1 criw neu flasu;
- halen - i flasu.
Paratoi
Tomatos ffres, sychwch sych, melinwch mewn cymysgydd gydag ychwanegu cnau a chofion garlleg wedi'u plicio. Os ydych chi'n paratoi saws gyda phupur tsili, yna ei ychwanegu. Coriander ffres ffres, rydym yn arbed o'r coesau, yn sychu ar napcyn neu dywel ac wedi'i dorri'n fân. Fe allwch chi ei falu gyda garlleg a phinsiad o halen mewn morter er mwyn gwella'r blas, a'i ychwanegu at y saws.
Cymysgwch yr holl gynhwysion sydd wedi'u paratoi, eu halltu i flasu a gallant wasanaethu i'ch hoff brydau.
Os oes angen, gallwch ddisodli tomatos gyda past tomato neu saws, yn ôl pob tebyg yn y cartref.
Saws saws gyda past tomato - rysáit
Cynhwysion:
- past tomato trwchus - 210 g;
- dŵr wedi'i ferwi - 200 ml;
- garlleg - 4-5 dannedd;
- finegr 9% - 15 ml;
- Adzhika (tyfu) - 5 g neu yn ôl blas;
- hopys-haul - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Coriander gwyrdd ffres - 2 byncws neu i flasu;
- pupur du du - 5 g neu flasu;
- halen - 10 g neu flasu.
Paratoi
Y pwynt pwysicaf wrth baratoi'r saws ar gyfer y rysáit hwn yw paratoi'r cynhwysion yn gywir. I ddechrau, rydym yn golchi'r coriander yn dda, yn torri'r coesau, ac yn torri'r dail yn fân â chyllell a'i ychwanegu at y morter. Yna, rydym yn anfon y garlleg wedi'i glanhau a'i dorri'n flaenorol, ychwanegu atgofion-haul, adzhika, pupur du a thywallt finegr. Nawr rydyn ni'n clymu yr holl bethau da gyda gwasgu. Mae ychwanegu finegr yn deffro'r arogleuon anhygoel o wyrdd, garlleg a sbeisys ac yn eu gwneud yn fwy amlwg.
Nesaf, cymysgwch y cymysgedd blas sy'n deillio o liw tomato, arllwys dŵr oer wedi'i berwi a saws tymor gyda halen. Efallai y bydd angen llai neu fwy o ddŵr, gan ddibynnu ar ddwysedd y past. Ychwanegwn gyntaf chwarter yn llai o'r swm a ddatganir yn y rysáit, ac yna dynnwch y saws i'r dwysedd a ddymunir. Rydyn ni'n rhoi ychydig iawn o saws i'r saws, yn gwasanaethu i'ch hoff seigiau ac yn mwynhau.
Rydym yn argymell eich bod yn ceisio gwneud y saws hwn ar sudd grawnwin. I wneud hyn, rhowch ddŵr yn eu lle, a chaiff pob gweithred arall ei berfformio yn ôl y rysáit. Fe gawn ni lliwiau newydd ym mlas satsebeli, y byddwch hefyd yn hoffi yn sicr.