Roedd gennym amser i ystyried nifer fawr o ryseitiau pizza, a bydd hwn yn ychwanegu at y rhestr yn eich llyfr coginio. Ni all pizza blasus gyda madarch a selsig adael anffafriol na dim oedolion na phlant.
Pizza gyda madarch, llysiau a selsig
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- burum sych - 1 pecyn;
- siwgr - 1 llwy de;
- dŵr cynnes - 1 1/4;
- blawd - 3 1/3;
- halen - 1 llwy de;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy.
Ar gyfer y llenwad:
- selsig - 300 g;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- ŷd tun - 3-4 st. llwyau;
- madarch - 120 g;
- tomatos yn ei sudd ei hun - 400 g;
- garlleg - 2 ewin;
- basil sych - 1 llwy de;
- halen, pupur - i flasu;
- olew olewydd;
- mozzarella caws - i flasu.
Paratoi
Caiff burum sych ei fridio mewn dŵr cynnes gyda siwgr a gadael am 7-10 munud neu hyd nes nad yw wyneb y dŵr yn ffurfio ewyn. Rydyn ni'n sychu'r blawd gyda sleid ar y bwrdd, yng nghanol y bryn rydym yn gwneud "da", yr ydym yn arllwys i mewn i halen, arllwys olew a dŵr gyda burum. Gan godi'n ofalus y blawd o ymylon y "ffynnon", gliniwch y toes. Cyn gynted ag y bydd y toes yn mynd yn llyfn ac yn elastig, ac yn rhoi'r gorau i glynu at eich dwylo, fe'i gwasgaru i mewn i fowlen wedi'i halogi ac yn gadael i ddod mewn 40-45 munud cynnes.
Er bod y toes yn addas, gadewch i ni wneud saws. Mewn padell ffrio, dywallt olew olewydd a ffrio'r garlleg arno yn gyflym. Rydym yn arllwys tomatos yn y padell ffrio yn ein sudd ein hunain , yn ychwanegu halen i'r pupur, yn ogystal â basil sych. Stwi'r saws nes ei fod yn gyfan gwbl. Ffrio'r madarch mewn olew olewydd nes bod y lleithder yn anweddu.
Mae toes ar gyfer pizza yn cael ei gyflwyno a'i roi ar daflen pobi. Iwchwch y saws sylfaenol a'i ledaenu ar ei stwffio ar ffurf madarch, pupur, corn a selsig. Ar ben, os dymunir, gallwch osod cylchoedd o domatos ffres. Chwistrellwch y pizza gyda chaws wedi'i gratio. Bydd pizza gyda madarch, selsig, tomatos a chaws yn barod ar ôl 12-15 munud o goginio ar 210 gradd.
Y rysáit ar gyfer pizza cyflym gyda selsig a madarch
Cynhwysion:
- Sylfaen wedi'i baratoi ar gyfer pizza - 1 darn;
- selsig - 250 g;
- hylifennod - 120 g;
- pesto saws - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- caws mozzarella - 1 gariad;
- Caws Parmesan - 1/2 llwy fwrdd.
- caeso gauda - 1 eitem;
- winwns werdd, arugula - 1 criw.
Selsig a champignau wedi'u torri i mewn i sleisenau tenau. Rhwbiodd Gouda a Parmesan ar grater bach, a thorri caws mozzarella i gylchoedd. Rhoi'r sylfaen wedi'i baratoi gyda saws pesto a'i ledaenu ar selsig a phob caws. Ar ben y cawsiau rhowch ddarnau o madarch amrwd a rhowch y pizza mewn tocyn o 200 o ffwrn cynhesu hyd nes y bydd y caws yn toddi. Pizza wedi'i ddarllen yn barod gyda pherlysiau ffres - winwnsyn gwyrdd wedi'u torri'n fân ac arugula.
Rysáit ar gyfer pizza gyda madarch a selsig mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- toes ar gyfer pizza;
- selsig cartref - 500 g;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- madarch - 120 g;
- olewydd - 1 llond llaw;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Caws gyda gwifren - 250 g;
- Parmesan wedi'i gratio - 1/2 s.
- saws tomato ar gyfer pizza - 1 1/2 llwy fwrdd.
Paratoi
Paratowch toes ar gyfer pizza a saws yn dilyn y rysáit flaenorol.
Mae toes ar gyfer pizza yn cael ei gyflwyno a'i roi mewn sgilet wedi'i halogi. Rydyn ni'n gosod y padell ffrio ar dân fechan ac yn ei orchuddio â chaead. Bacenwch y cacen eich hun am 10 munud, yna ei saim a'i saethu dros ben selsig, madarch a llysiau. Chwistrellwch y pizza gyda chaws wedi'i gratio a'i dychwelyd i'r stôf eto, gan gwmpasu'r padell ffrio gyda chaead. Rydym yn coginio'r pizza nes bod y caws wedi'i doddi'n llwyr.