A hoffech chi flasu bwyd Mecsico? Yna paratowch y saws salsa Mecsicanaidd. Gydag ef, bydd unrhyw ddysgl cig neu dim ond cacen neu sglodion bara yn cael eu bwyta yn union yn Mecsicanaidd. Mae yna lawer o fathau o goginio'r saws hwn, ac mae hyd yn oed ei rysáit clasurol lawer o amrywiadau. Rydym yn cynnig rhai ohonynt yn unig.
Y rysáit clasurol ar gyfer saws salsa Mecsicanaidd
Cynhwysion:
- tomatos - 3 pcs.;
- mango - 1 darn;
- lemwn - 1 darn;
- nionyn salad - 75 g;
- olew olewydd - 20 ml;
- mêl hylif - 35 ml;
- pupur poeth coch - 1 pc.;
- pupur du daear - i flasu;
- halen - i flasu;
- Greens ffres o marjoram - 1 criw bach;
- Gwyrdd basil ffres - 1 cri bach.
Paratoi
Mae ffrwythau'r mango yn cael ei lanhau a thorri'r mwydion gyda chiwbiau bach. Fy nytemau, rydym yn gwneud croes-doriadau o'r brig, yn sglefrio'r ffrwythau gyda dŵr berw a chael gwared ar y croen. Hefyd, rydym yn glanhau a chwythu ciwbiau bach o winwns a gosodwch y llysiau sydd wedi'u paratoi mewn powlen ddwfn.
Mewn powlen ar wahân, cymysgwch y mêl hylif, sudd un lemwn, ychwanegwch y pupur coch wedi'i falu, halen, pupur du, olew olewydd, perlysiau ffres wedi'u torri'n fân, a chymysgu popeth yn dda. Rydyn ni'n arllwys yr ail-lenwi i'r llysiau wedi'u torri gyda mango, yn eu troi'n drylwyr, yn ei glinio ychydig, ei ychwanegu i'r oergell am ddeugain munud, a gallwn roi cynnig arni.
Fersiwn amrwd o saws sals yw hwn. Gallwch ei ferwi am ychydig funudau ar wres isel, ac ychwanegu gwyrdd ar ddiwedd coginio a chymysgu. Felly, rydym yn cael strwythur ychydig yn wahanol a blas o saws salsa. Gallwch hefyd ychwanegu ychydig o garlleg wedi'i dorri iddo, a fydd yn ychwanegu saws o rywfaint.
Saws salsa glas yn y cartref - rysáit
Cynhwysion:
- tomatos gwyrdd bach - 500 g;
- garlleg - dannedd 3-4;
- pupur chwerw gwyrdd - 1 pc.;
- winwnsyn - 65 g;
- coriander gwyrdd ffres - 1 criw;
- calch - 0,5 darn;
- olew olewydd - 20 ml;
- halen - 10 g neu flasu.
Paratoi
Tomatos gwyrdd wedi'u sychu a'u sychu, eu torri yn eu hanner a thynnu'r hadau. Hefyd, tynnwch y bwlch a bocs hadau o'r pupur chwerw, a brwsiwch garlleg a winwns. Nesaf, mae angen i ni falu'r cydrannau'n ddigon bach, ond i gadw cysondeb y darnau. I wneud hyn, gallwch chi falu'r holl lysiau a baratowyd ynghyd â gwyrdd y coriander ym mowlen y cymysgydd, neu eu taflu ddwywaith drwy'r grinder cig. Yn y tatws mwdog sy'n deillio o hyn, ychwanegwch y sudd o hanerau calch, olew olewydd, halen a chymysgedd. Mae dresin salad sur yn barod i'w fwyta.