Daeth y rysáit ar gyfer coesau cyw iâr mewn saws soi atom ni lawer yn ôl o'r bwyd dwyreiniol. Mae coginio'r pryd hwn yn eithaf syml, ond mae'n ymddangos yn flasus ac yn wreiddiol. Fe'i gwasanaethwch orau gyda reis wedi'i ferwi, llysiau ffres neu datws mân. Ceisiwch chi goginio coesau cyw iâr ar y ryseitiau a ddisgrifir isod a gwnewch yn siŵr pa mor flasus ac eithaf hawdd.
Coesau cyw iâr mewn saws soi mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- coesau cyw iâr - 1 kg;
- sbeisys;
- olew llysiau;
Ar gyfer saws:
- blodau melyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- Mwstard Dijon - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- saws soi clasurol - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- Cwpwl aciwt - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys;
- garlleg - 1 ewin.
Paratoi
Felly, mae coesau cyw iâr yn cael eu golchi'n dda, eu clymu, gan ddileu gorgynedd gormodol, a'u sychu gan ddefnyddio napcynau papur. Nesaf, rhowch nhw ar wely ffrio gwresogi, ac yn ffrio ar yr olew llysiau, nes i chi gig brownio. Y tro hwn rydym yn gwneud y saws ar gyfer y pryd. I wneud hyn, cymysgu mêl gyda cysgl, ychwanegu mwstard, gwasgu garlleg drwy'r wasg ac arllwyswch saws soi. Rydym yn rhoi halen, pupur i flasu a chymysgu popeth yn drwyadl. Paratowyd y cymysgedd yn arllwys yn ofalus y cig a'i fudferu ar dân araf am 10 munud, gan droi'r cig. Mae'r coesau cyw iâr yn y saws soi-mêl mor sudd a blasus eich bod chi'n lick eich bysedd! Ac fe allwch chi eu gwasanaethu gyda dysgl bron ar unrhyw ochr.
Coesau cyw iâr mewn saws soi mewn multivark
Cynhwysion:
- coesau cyw iâr - 4 pcs.;
- sbeisys;
- tatws - 500 g;
- Pupur melys Bwlgareg - 2 pcs.;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Ar gyfer marinade:
- garlleg - 2 ewin;
- clasur saws soi - 4 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Cymysgir saws soi gyda garlleg wedi'i falu a'i gymysgu. Rydyn ni'n rwbio'r coesau cyw iâr gyda halen, yn ei roi yn bowlen ddwfn a'i llenwi gyda'r marinâd wedi'i baratoi. Ewch â'i gilydd i gyd a gorchuddiwch â chaead neu blât arall ar ei ben. Er bod cig yn cael ei marinogi, byddwn yn ymwneud â garnish. Mae tatws yn cael eu glanhau a'u torri'n ddarnau bach. Mae pupur Sweet Bwlgareg yn cael ei brosesu, ei olchi a'i dorri â stribedi tenau. Nawr trowch ar y multivark ac arllwys olew llysiau bach yn y bowlen. Ar y gwaelod, gosodwch y cig, shkurochkoy i lawr, fel ei fod, yn ystod coginio, wedi'i ffrio ychydig. O'r uchod, rydym yn cysgu â phob tatws a phupur melys, heb gymysgu. Ychwanegwch ychydig o ddŵr, tymor gyda halen i flasu a chau'r cudd. Rydym yn dewis y dull "Baku" a chanfod yn union 45 munud. Mae modd dewis ychydig yn wahanol hefyd, er enghraifft, "Quenching", ond yna bydd yr amser coginio yn cynyddu ychydig a bydd tua awr.
Coesau cyw iâr mewn saws soi yn y ffwrn
Cynhwysion:
- coesau cyw iâr - 4 pcs.
Ar gyfer marinade:
- Tetshup Tatar - 50 ml;
- hylif mel - 30 ml;
- saws soi - 70 ml;
- sbeisys.
Paratoi
Mae coesau cyw iâr yn rhedeg yn ofalus o dan redeg dwr, trin fel bo'r angen a gosod allan