Mae'r cyfuniad o bys wedi'u torri gyda chig wedi'i ysmygu yn haeddu teitl clasurol. Mae pawb yn adnabod y dwbl hon ers y prydau bwyd mewn ysgolion a meithrinfeydd, ond dylid ystyried yr amrywiad mwyaf blasus o gawl poblogaidd. Y tro hwn, byddwn yn gwneud cawl pea cartref gyda adenydd mwg.
Cawl pea gydag adenydd mwg - rysáit
Yr unig beth sy'n gwneud cawl o gys wedi'u torri'n flasus yw ei lliw. Ar gyfer cysgod gwyrdd a ffres mwy dirlawn i'r pys sglodion wedi'u berwi, byddwn ni'n ychwanegu creglysau wedi'u rhewi'n ffres.
Cynhwysion:
- moron - 175 g;
- tyllau seleri - 2 pcs.;
- winwnsyn - 115 g;
- adenydd mwg - 8-10 pcs.;
- pys wedi'i falu - 420 g;
- y dail lawen;
- Pys wedi'u rhewi'n ffres - 170 g.
Paratoi
Cyn i chi wneud cawl pea gydag adenydd mwg, mae angen i chi wneud rhost llysiau syml a chyfarwydd. Ar gyfer rhostio, arbedwch y moron wedi'i falu ynghyd â seleri a winwns, ychwanegu pys i'r llysiau, ac yna arllwyswch 2.6 litr o ddŵr. Wrth gwrs, os oes gennych gyfaint tebyg o broth, yna defnyddiwch ef. Llenwch yr hylif, aroswch i berwi, ac wedyn yn lleihau'r gwres a gadael y pys i goginio am awr a hanner, heb anghofio rhoi dail law ar gyfer blas yn y sosban. Ar ôl y cyfnod o amser, cymerwch y lawen, rhowch y pys ffres a thymor popeth. Dadelfynnwch y cyw iâr, gan wahanu'r mwydion ysmygu o'r asgwrn, a'i hanfon at y cawl.
Cawl pea gydag adenydd mwg yn y multivark
Cynhwysion:
- canghennau tyme - 3 pcs.;
- cennin - 135 g;
- moron - 115 g;
- adenydd cyw iâr mwg - 430 g;
- pys wedi'i falu - 175 g;
- broth - 620 ml.
Paratoi
Yn y bowlen gynhesu o'r ddyfais, achubwch y gegiog gyda moron ac yna ychwanegwch y tyme i'r llysiau. Golchi Peas a'u cymysgu â ffrio. Arllwyswch y broth a newid i'r modd "Cawl". Ar ôl y signal, ychwanegwch at y cawl y cyw iâr heb ei hadeiladu a symud ymlaen i'r blasu.
Cawl pea gydag adenydd cyw iâr
Cynhwysion:
- Coriander tir, cwmin - 1 llwy de;
- garlleg - 2 ddannedd;
- blodfresych - 340 g;
- pys wedi'u malu - 210 g;
- winwnsyn - 115 g;
- broth cyw iâr - 1.6 l;
- adenydd mwg (cnawd) - 200 g.
Paratoi
Rhowch y winwnsyn a'r bresych, heb eu hailosod ar yr aflonyddwch, yna ychwanegwch y sarcys ar y garlleg a'r ddaear i'r llysiau. Rinsiwch y pys a'u taenellu ar y llysiau. Arllwyswch yr holl broth a'u gadael i ferwi nes bod y pys wedi'u meddalu. Chwiliwch y cawl wedi'i baratoi gyda chymysgydd a'i weini gyda darnau cyw iâr.