Mae pasteg traddodiadol Samsa ar gyfer pobl Dwyrain, fel arfer triongl neu sgwâr. Nid yw paratoi dysgl yn anodd, yn enwedig os penderfynwch ddefnyddio'r toes parod fel sail.
Sut i goginio samsa cartref gyda chrystlys puff?
Cynhwysion:
- batter di-puff - pecyn 1;
- ffiled gyda choesau cyw iâr - 2 pcs.;
- nid tatws yn startsh iawn - 185 g;
- winwnsyn - 280 g;
- dannedd garlleg - 2 ddarnau;
- halen, sesame, sbeisys.
Paratoi
Dylai'r toes barod gael ei ddadmerio'n llwyr a'i rolio i mewn i haen eithaf denau. Rhannwch i mewn i stribedi.
Rhaid glanhau tatws a'i dorri'n giwbiau bach, torri'r winwns yn fân. Mae ffiledau hefyd yn malu, yn ychwanegu halen, pupur, garlleg wedi'i dorri. Ewch yn drylwyr. Yng nghanol pob darn o toes, lledaenwch y llenwad a chau'r ymylon. Dosbarthwch fylchau'r samsa yn y dyfodol ar y daflen pobi wedi'i oleuo gyda'r gwiail i lawr, cymhwyso wy a chwistrellu hadau sesame. Pobwch ar 210 gradd am 35 munud.
Samsa gyda chyw iâr o fws burum puff - rysáit yn y ffwrn
Cynhwysion:
- pastry puff puff - 1 pecyn;
- briwgig (o ffiled cyw iâr) - 490 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- dannedd garlleg - 2 ddarnau;
- cyri - 15 g;
- powdr tsili - 5 g;
- tyrmerig - 15 g;
- cwin - 10 g;
- dail o fintys sych - 15 g;
- powdwr sinsir - 10 g;
- halen, pupur.
Paratoi
Yn y sosban, gwreswch yr olew a ffrio'r nionyn nes ei fod yn glir. Cymysgwch hi gyda chyw iâr garlleg, ychwanegu cyri, sinsir, powdr chili, tyrmerig, cwmin a rhoi cyw iâr ar unwaith yn y padell ffrio. Ffrwythau'r llenwad nes bod lleithder yn anweddu. Yna cyfunwch y mins gyda'r mintyn ac oeri'r llenwad.
Rholiwch y toes wedi'i dadmer a'i dorri'n gylchoedd o'r un diamedr. Yng nghanol pob gweithle, dosbarthwch y llenwad a gosodwch yr ymylon i ffurfio triongl. Lliwch arwyneb y cynnyrch gydag olew a'i bobi am 25 munud ar 195 gradd.
Paratoi samsa gyda chyw iâr o baraffi puff parod gartref
Cynhwysion:
- mins cyw iâr (cymysgedd o gig gwyn a choch) - 475 g;
- Toes wedi'i baratoi'n barod;
- winwns - 95 g;
- pys gwyrdd - 1 llond llaw;
- cwin, ffenel, coriander - 15 g yr un;
- ewin garlleg - 3 pcs.
Paratoi
Gwasgaru winwnsyn wedi'i dorri'n fân gyda hadau o sbeisys dethol, ychwanegu cyw iâr wedi'i fagio a ffrio popeth, gan droi'n ddwys, heb anghofio halen. Cymysgwch y llenwad gyda phys a garlleg wedi'i dorri. Lledaenwch un llwy fwrdd o lenwi sgwariau'r toes a phinsiwch yr ymylon yn dda. Bake y samsa ar 190 gradd am 25 munud.