Burfi - hwn yw melysedd llaeth Indiaidd, wedi'i wneud o laeth sych. Mae'n bwdin blasus a blasus, sy'n eithaf hawdd i'w wneud gartref. Heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi burfi o laeth sych a thrin pawb sydd â hyn yn weddill dramor.
Burmese o laeth powdwr
Cynhwysion:
- menyn - 200 g;
- siwgr - 200 g;
- Siwgr Vanilla - i flasu;
- hufen 35% - 225 ml;
- llaeth sych - 450 g;
- pistachios wedi'u plicio - os dymunir.
Paratoi
Rydym yn cysylltu'r menyn hufen gyda siwgr mewn sosban, yn ychwanegu siwgr vanilla ac yn gosod y prydau ar y tân. Rydym yn berwi'r màs, gan droi, nes bod yr holl grisialau wedi diddymu'n llwyr. O ganlyniad, dylech gael màs cyson o unffurf. Nawr dywallt hufen yn ofalus, dewch i ferwi a berwi am 5 munud arall. Yna tywallt y gymysgedd i mewn i bowlen a'i oeri i wladwriaeth gynnes.
Erbyn hyn, rydym yn paratoi ar gyfer yr amser cynhwysydd petryal gydag ochrau bach, rydym yn ei orchuddio â ffilm a'i liwio gydag olew. Yn y gymysgedd oeri, ychwanegwch laeth sych, curwch am ychydig funudau gyda chymysgydd hyd nes y bydd y màs yn ei drwch. Nawr, byddwch yn ychwanegu pistachios wedi'u malu, cymysgu a lledaenu'r màs gorffenedig mewn cynhwysydd a baratowyd. Rhowch law yn y dŵr, lefelwch wyneb y bwter a chyllell yn ofalus allan y stribedi, a fydd wedyn yn torri'r ffitrwydd wedi'i rewi. Rydym yn tynnu'r pwdin am oddeutu 6 awr yn yr oergell, ac wedyn yn tynnu'r bwter yn ofalus, ei dorri'n sgwariau a'i weini ar gyfer te.
Llaethwch byrgyrs siocled
Cynhwysion:
- llaeth sych - 250 g;
- llaeth cywasgedig - 250 g;
- powdwr coco - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- cnau cashew - 50 g.
Paratoi
Felly, yn gyntaf, rydym yn cysylltu un llwy fwrdd o goco gyda gwydraid o bowdwr llaeth. Ychwanegwch ychydig o laeth cywasgedig, cymysgwch a rhowch y màs candy yn yr oergell am oddeutu hanner awr i'w rewi.
Y tro hwn ar blât gwastad rydym yn troi powdwr coco. Mae llwy hefyd yn ysgafn o goco powdr ac yn ei sgorio gyda màs siocled oer. Nesaf, rhowch y cymysgedd yn y palmwydd yn ofalus, ffurfiwch y bêl, ei fflatio ychydig a'i roi mewn powdr coco. Rydym yn rhoi melysion parod ar fwrdd torri, rydym yn mewnosod cashews i bob burfo a'i weini i de poeth neu fel candy. Rydym yn storio'r driniaeth gorffenedig am sawl diwrnod yn yr oergell.