Samios â ffrwythau yw cynhyrchion toes crispy gyda llawer o lenwi ffrwythau. Peidiau sbeislyd a rhwd a gofynnwch yn y geg.
Samos - rysáit draddodiadol
Cynhwysion:
- blawd - 400 g;
- dŵr - 160 ml;
- siwgr - 50 g;
- afal - 200 g;
- gellyg - 150 g;
- rhesins - 50 g;
- menyn - 30 g;
- cognac - 15 ml;
- sinamon - 5 g;
- pinsiad o halen.
Paratoi
Samosi gyda ffrwythau - mae'r rysáit yn syml ac yn gyflym, nid yw'n cymryd llawer o amser i chi a bydd yn synnu'r canlyniad yn ddymunol. I baratoi'r toes, cymysgwch y blawd a'r halen ac ychwanegwch y dŵr mewn symiau bach i'r cymysgedd. Cnewch y toes a'i hanfon i'r oergell am awr.
Mae ffrwythau'n rinsio, cuddiwch y coesau, eu hadau a'u croen, a'u torri'n giwbiau bach. Symudwch nhw i'r sosban, ychwanegwch fenyn, siwgr a dau lwy fwrdd o ddŵr. Stiwio'r ffrwythau, hyd yn barod, dylai'r cymysgedd fod â chysondeb pure. Os yw afalau a gellyg yn aeddfed, yna ni ellir ychwanegu dŵr. Mae raisins yn arllwys dŵr berwi a cognac am 15 munud.
Cymysgwch y tatws ffres a rhesinau ffrwythau ac oerwch y llenwi. Cymerwch y toes allan o'r oergell a'i rolio, yna ei dorri'n sleisen, a rhowch bob slice i mewn i gacen gormod. Torrwch y gacen yn ei hanner, cysylltwch yr hanerau a phinsiwch bob ochr heblaw am yr un lle gwnaed y toriad. Mae'n troi rhyw fath o boced.
Ailadroddwch y cam hwn ar gyfer pob darnau o'r toes. Stwffwch nhw gyda llenwi ffrwythau a gorchuddiwch yr ymyl olaf. Y broses hon yw'r anoddaf wrth baratoi samos. Pan fydd y llenwad wedi'i gau yn y prawf, dim ond i ffrio'r llestri sydd wedi'i ffrio'n ddwfn yn unig.
I wneud hyn, gwreswch sosban fach gyda litr o olew llysiau. Os oes gennych chi ffrioedd, llenwch ef gydag olew o 80%. Dylai Samosy ffri fod yn 3 munud, nes bod y toes yn cael lliw caramel. Rhowch y samos parod ar dywel papur i'r stack braster gormodol. Chwistrellwch y cynhyrchion â sinamon a'u gweini i'r bwrdd.
Samosy - rysáit gydag aeron
Cynhwysion:
- blawd - 400 g;
- dŵr - 160 ml;
- siwgr - 100 g;
- llugaeron - 200 g;
- coch coch - 150 g;
- menyn - 30 g;
- nytmeg - 5 g;
- pinsiad o halen.
Paratoi
Os ydych chi'n gwybod sut i baratoi samosa gyda llenwi ffrwythau, ni fydd yn anodd i chi goginio aeron. Mae'r toes yn y rysáit hwn yn cael ei baratoi yn yr un modd â'r dull cyntaf.
I baratoi'r llenwad, rhowch yr aeron gyda siwgr yn y sosban a'i gorchuddio â chwyth. Boilwch y gymysgedd am 5 munud, neu fwy, nes bod yr holl aeron yn cwympo, ac nid yw'r siwgr yn diddymu.
Rhowch gip ar y samos gan y dechnoleg o'r rysáit flaenorol. Ffrwythau nhw mewn olew am 3 munud. Mae pasteiod gorffenedig yn chwistrellu â nytmeg y ddaear ac yn gwasanaethu i'r bwrdd mewn ffurf gynnes.
Os ydych chi'n gefnogwr o fwdinau dwyreiniol, yna peidiwch ag anghofio coginio'r burfi a'r raffi . Archwaeth Bon!