Salad o bupur Bwlgareg ar gyfer y gaeaf

Salad o'r pupur Bwlgareg ar gyfer y gaeaf - cadwraeth ddisglair a hardd, wedi'i baratoi o lysiau ffres. Ar ddiwrnod oer y gaeaf, bydd y jar hon yn eich atgoffa o dymor yr haf a bydd yn sicr eich bod yn eich hwylio. Edrychwn ar ychydig ryseitiau am salad o bupur melys ar gyfer y gaeaf.

Rysáit am salad o bupur Bwlgareg ar gyfer y gaeaf

Cynhwysion:

Paratoi

Llysiau wedi'u golchi'n drylwyr, eu prosesu a'u torri'n fân â chyllell: pupur - gwellt, winwns - ciwbiau bach, a moron wedi'i dorri ar groen mawr. Yna bydd pupur wedi'i ledaenu ar y sosban, arllwyswch ychydig o ddwr a stew gyda berwiad canolig, gan droi, ychydig funudau. Mae gwenynod yn cael eu cwyno ar wahân i gyflwr tryloyw, ac yna rydym yn taflu moron a brown i feddal. Ar ôl hynny, rhowch y màs llysieuol o past tomato , wedi'i wanhau â dŵr, ac rydym yn gwanhau ychydig funudau mwy. Mae'r màs sy'n deillio'n cael ei drosglwyddo i bupur meddal, wedi'i gymysgu a'i stiwio am 10 munud. Taflwch bennod o halen bas i flasu a gosod salad poeth o bupur a moron ar gyfer y gaeaf ar jariau bach di-haint. Rydyn ni'n rhedeg y cadwraeth gyda chaeadau, yn oeri yn llwyr ac yn ei storio mewn lle oer.

Salad ar gyfer y gaeaf o giwcymbr, tomatos a phupur

Cynhwysion:

Paratoi

Mae banciau wedi'u golchi'n dda a'u sgaldio â dŵr berw serth. Ar waelod pob un arllwys ychydig o fenyn a lledaenu'r nionod yn cael eu torri i mewn i stribedi. Nesaf, rydym yn anfon yr un ciwcymbr, semicirclau wedi'u torri'n fân a thomatos, sleisys wedi'u torri.

Mae garlleg yn cael ei lanhau, wedi'i dorri'n fân platiau tenau a'i ledaenu o'r uchod. Taflwch y swm angenrheidiol o halen, siwgr gwyn a chyflwyno finegr. Llenwch gynnwys y caniau â dŵr berw, gorchuddiwch â chlibiau a sterileiddio am tua 10 munud. Yna cau'r cadwraeth gyda chaeadau â chwyddyn arwyddion yn ofalus, trowch y jariau yn ofalus a'u lapio gyda blanced neu ryg cynnes, gan ei adael nes bod yr oeri wedi'i chwblhau. Mae salad o bupur Bwlgareg wedi'i wneud yn barod i'w storio yn y gaeaf mewn seler neu unrhyw le dywyll ac oer arall.

Salad courgettes gyda phupur ar gyfer y gaeaf

Cynhwysion:

Paratoi

Gyda zucchini golchi, torri'r croen a shred y mwydion i mewn i giwbiau. Lledaenwch y llysiau sydd wedi'u paratoi mewn sosban. Pasta cartref tomato wedi'i wanhau â dŵr, wedi'i dywallt i mewn i zucchini, rydym yn taflu halen, siwgr ac yn ychwanegu olew blodyn yr haul. Boilwch y cymysgedd am tua 10 munud cyn ei berwi, gan droi. Mae'r winwns yn cael eu plicio, wedi'u torri'n ôl gan hanner modrwyau a'u taflu i'r zucchini. Mae pupur bwlgareg yn torri'n hanner, yn tynnu hadau, yn torri i mewn i stribedi ac yn ychwanegu at y prif gynhwysion. Cymysgu popeth yn drylwyr, berwi am 5 munud, a thaflu moron wedi'u torri ar grid mawr. Stiriwch, ychwanegwch y tomatos, wedi'u malu mewn ciwbiau. Nawr arllwyswch y finegr, ychwanegu halen os oes angen a berwi am 10 munud. Salad llysiau poeth o bupur melys ar gyfer y gaeaf, rydym yn ei osod ar jariau gwydr bach, rholio, lapio gyda blanced cynnes a gadael am 20 awr i oeri.