Mae tomatos tun yn eu sudd eu hunain yn fath boblogaidd iawn, gan fod tomatos yn gynnyrch blasus, defnyddiol ac sydd ar gael yn gyffredinol, ac mae sudd tomato yn un o'r cadwolion gorau. Mae ffrwythau mewn bilediau o'r fath yn parhau'n gyfan ac yn cadw uchafswm o sylweddau defnyddiol, tra bod y sudd tomato yn ddefnyddiol ynddo'i hun. Yn y taleithiau yn y gofod ôl-Sofietaidd, mae tomatos, wedi'u cadw yn eu sudd eu hunain, yn cael eu cynhyrchu mewn ffordd ddiwydiannol.
Mae hunan-gadw tomatos yn eu sudd eu hunain gartref yn eithaf fforddiadwy ac yn hawdd hefyd. Gyda'r dull cywir, dylai hyd yn oed fod yn fwy blasus, ac, wrth gwrs, mae mannau o'r tomatos yn eu sudd eu hunain yn llawer rhatach. Ar gyfer canning, mae'n well dewis dim ffrwythau mawr iawn, dwys, aeddfed a dim dŵr.
Rhai tomatos tun yn eu sudd eu hunain gyda siwgr, finegr, halen a sbeisys (ewin, pupur-bys a dail bae). Os hoffech chi sesiynu, rhowch eich blas. Ond ni ellir defnyddio finegr a siwgr (nid yw'r sylweddau hyn yn ddefnyddiol), yn ogystal, nid oes angen cadwolion ychwanegol ar sudd tomato. Heb halen ni allwn ei wneud - am 1 litr o sudd tomato gyda mwydion, ychwanegu 1 llwy de o halen heb sleid.
Tomatos yn y sudd eu hunain - rysáit
Mae madarch, tomatos trwchus heb eu difrodi yn cael eu golchi a'u sychu. Mae pob ffrwythau yn cael ei ddrwsio â thocyn dannedd mewn lleoedd 3-4 o gwmpas y coes ffrwythau. Ceisiwch ddewis ffrwythau o tua'r un maint ac un gradd. Yn ddwys, rydym yn rhoi tomatos a sbeisys mewn caniau litr sych wedi'u sterileiddio. Ddim yn wael a 3-5 clof o garlleg i'w ychwanegu. Gorchuddiwch â gorchuddion.
Rydym yn paratoi sudd tomato o tomato yn fwy meddal (gallant fod mewn cyflwr ychydig yn waeth). Os nad oes digon o amser ac offer (grinder cig, er enghraifft), gallwch chi wanhau'r past tomato gyda dŵr wedi'i berwi. Arllwyswch y sudd i mewn i sosban a'i roi ar y tân, halenwch a'i ddod â berw. Boilwch ef gyda berwi gwan am tua 5 munud, gan droi. Llenwch y ffrwythau yn y jariau gyda llenwi poeth, aros 5 munud a draenio'r sudd i mewn i sosban. Ar y pwynt hwn, rydym yn sterileiddio'r caeadau. Unwaith eto rydym yn dod â berwi arllwys, rydym yn coginio am 2 funud ac yna byddwn yn arllwys y ffrwythau yn y jariau, rydym yn eu selio â chaeadau.
Rydyn ni'n troi'r jariau ac yn gorchuddio â blanced. Ni allwch ferwi 2waith, a sterileiddio tomatos mewn jariau â chlympiau (rhowch y jariau yn y basn).
Mae paratoadau tŷ o'r fath wedi'u cadw'n dda ar gyfer y gaeaf cyfan ac ar dymheredd yr ystafell, ond mae'n well eu storio mewn seler oer sych neu ar balcon gwydr (mewn amodau trefol). Wedi'i wneud yn haf neu yn yr hydref, bydd bwyd tun cartref o domatos yn ddymunol, os gwelwch yn dda, yn y tymor oer ac yn arallgyfeirio'ch bwydlen.
Mae gan y tomatos yn eu sudd eu hunain gynnwys isel o ran calorïau, mae mor fach y gall hyd yn oed ofalu am ffigwr fwyta cynhyrchion o'r fath heb ofn, wrth gwrs, mewn unrhyw swm rhesymol.