Mae eicon siocled ar gyfer cacen siocled yn gallu trawsnewid hyd yn oed y pwdin symlaf a syml. Bydd digon o gynhwysion syml, rysáit dda, ac addurniad gwych ar gyfer melysion cartref yn barod mewn dim ond chwarter awr.
Sut i wneud eicon siocled?
Y ffordd hawsaf i addurno pwdin yw gwneud gwydredd eicon cacennau siocled. Er mwyn ei gynhyrchu, nid oes angen unrhyw beth arall arnoch, ond gallwch hefyd ychwanegu at y rysáit gyda rhywfaint o fenyn. Cyn i chi doddi y siocled ar gyfer y gwydro ar baddon dŵr, mae angen i chi adeiladu strwythur o dwr o ddŵr a sosban. Ar dân agored, peidiwch â argymell toddi siocled, gall bara.
Cynhwysion:
- siocled - 100 g;
- olew - 20 g.
Paratoi
- Torrwch y teils a'i roi yn y sosban.
- Mewn sosban, berwch y dŵr, rhowch gynhwysydd gyda siocled ar ei ben.
- Ewch yn syth, aros am yr holl sleisys i ddiddymu.
- Ar y cam hwn, caiff y gwydr ei dynnu o'r plât, ychwanegir olew, yn gymysg yn dda.
Frostio siocled a llaeth
Paratoir eicon siocled ar gyfer cacen siocled , y rysáit a ddisgrifir isod, yn syml ac yn gyflym. Er mwyn gwella'r blas, gallwch chi ychwanegu llwy o bowdwr coco. Arhoswch nes nad oes angen y ffwrn yn oer i lawr, ar gyfer y pwdin mae'n cael ei ddefnyddio'n boeth, felly bydd y cacen yn cael ei hylosgi'n well, a bydd y gwydredd ei hun yn caledu, gan ffurfio wyneb sgleiniog.
Cynhwysion:
- siocled tywyll - 100 g;
- menyn - 50 g;
- llaeth - 100 ml;
- siwgr - 50 g;
- coco - 2 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Yn y sosban, gwreswch y llaeth, heb berwi.
- Taflwch menyn, a darnau o siocled, eu diddymu, gan droi'n gyson.
- Cymysgwch goco gyda siwgr ac arllwyswch màs siocled llaeth i'r cymysgedd hwn gyda thribyn.
- Cychwynnwch nes bod y siwgr yn diddymu ac yn gwneud cais i'r cacen tra bo'n boeth.
Llaeth o frostio siocled
Y rysáit hwn ar gyfer gwydredd siocled yw'r symlaf a'r mwyaf cymhleth, gall y teils gael ei doddi mewn baddon dwr neu mewn ffwrn microdon, ychwanegir y cyfansoddiad o reidrwydd gydag olew, ynghyd â llwy de coco yn ddewisol, ar gyfer blas mwy dirlawn. Os yw'r canlyniad yn rhy drwch, arllwys 20 ml o ddŵr cynnes neu laeth. Nid yw'r fersiwn hon o'r gwydredd yn addas ar gyfer creu streeniau, ond i gwmpasu'r cacen-cawl bydd yn gwneud.
Cynhwysion:
- siocled llaeth - 100 g;
- coco - 1 llwy fwrdd. l.;
- menyn - 50 g;
- dŵr 20 ml.
Paratoi
- Torri teils, toddi mewn ffordd gyfleus.
- Mewn siocled poeth, menyn y gofrestr a llwyaid o goco, cymysgwch yn drylwyr. Os oes angen arllwys dŵr cynnes.
- Mae gwydredd siocled ar gyfer cacen siocled llaeth yn barod i'w ddefnyddio.
Gwydredd siocled a hufen
Yr opsiwn mwyaf cyffredin ar gyfer pwdin yw gwneud siocled a frostio hufen. Gall melysion o'r fath gael eu gwneud yn siwgriau hollol wahanol, mae'n debyg i gigwydd - hufen trwchus a soledol yn gyflym. Mae siocled yn dewis tywyll, o safon uchel, sy'n hawdd i'w doddi, mae angen cynnwys hufen uchel o fraster, hufen o leiaf 35%.
Cynhwysion:
- siocled tywyll - 100 g;
- menyn - 40 g;
- hufen 35% - 100 ml;
- siwgr powdr - 50 g;
Paratoi
- Torrwch y siocled a'i roi mewn powlen.
- Yn y sosban, diddymwch y powdwr mewn hufen, ei gynhesu, heb ei berwi.
- Arllwyswch y lleiniau siocled gydag hufen, disgwyl iddynt ddiddymu.
- Gollwng yr olew, os oes angen, trowch y màs gyda chwisg.
- Mae frostio siocled chwerw yn barod i'w ddefnyddio.
Gwydredd siocled a menyn
Mae gwydredd cacennau siocled a menyn yn amrywiad cyffredin o addurno pwdinau cartref. Mae'n bwysig cofio, wrth ddewis y sail ar gyfer fudge, bod mwy o ganran y ffa coco yn y cyfansoddiad, po fwyaf dwys y bydd y sylwedd yn gadael. Os ydych chi am gael streaked ar wyneb y gacen, mae angen i chi gynyddu faint o laeth, o gofio y bydd yr eicon yn tanseilio yn ystod oeri.
Cynhwysion:
- chwerw siocled - 200 g;
- menyn - 150 g;
- llaeth - 100 ml.
Paratoi
- Ar baddon dŵr, gwreswch y llaeth.
- Taflwch ddarnau o siocled, gan droi'n gyson.
- Tynnwch y platiau o'r popty, taflu'r olew, cymysgwch yn drylwyr a'u defnyddio ar unwaith.
Mirrored gwydro siocled
Paratowyd y frostio drych megapopwl o siocled gwyn yn wirioneddol hawdd. Bydd y darn hwn yn troi cacen gyffredin yn gampwaith go iawn. Ceir màs sgleiniog trwy ychwanegu gelatin, mae gweddill y cynhwysion yn eithaf cyfarwydd am ryseitiau o'r fath. O gofio bod y sylfaen yn cael ei baratoi o siocled gwyn, bydd siwgr yn y cyfansoddiad yn ormodol.
Cynhwysion:
- llaeth - 100 ml;
- hufen 35% - 100 ml;
- fanila;
- gelatin - 15 g;
- siocled gwyn - 150 g.
Paratoi
- Arllwys gelatin gyda dŵr bach.
- Cymysgwch laeth a hufen mewn sosban, ei gynhesu, heb berwi.
- Tynnwch y llaeth o'r gwres, gollwng y darnau o siocled, trowch nes ei ddiddymu.
- Ychwanegwch fanila a gelatin, cymysgwch yn dda nes bod màs sgleiniog esmwyth.
- Rhowch y màs trwy gribiwr a gwnewch gais am y pwdin yn boeth.
Siocled gwyn a gwydredd llaeth cannwys
Mae'r ewin a wneir o siocled a llaeth cywasgedig yn troi'n flinedig, fel arfer mae'n cael ei ddefnyddio gyda chacennau heb eu lladd, felly mae blas y pwdin gorffenedig yn fwy cytbwys. Bydd ffug o'r fath yn ymdopi'n berffaith â'r dasg o addurno nid yn unig y gacen, ond hefyd melysion eraill. Yn ôl y cysondeb, mae'r màs yn gadael yn fwy trwchus ac yn drwchus, yn wahanol i amrywiadau eraill, mwy arferol.
Cynhwysion:
- siocled gwyn - 150 g;
- llaeth cywasgedig - 100 ml.
Paratoi
- Torrwch y teils, toddi mewn baddon dŵr.
- Ychwanegwch y llaeth cywasgedig, cymysgwch yn drylwyr.
- Mae'r eicon siocled syml hwn ar gyfer cacen siocled yn barod i'w ddefnyddio ar unwaith.
Gwydredd lliw ar gyfer cacen siocled gwyn
Gall y gwydredd hwn o siocled gwyn gyda lliw drawsnewid y bwdin mwyaf diflas. Ar gyfer ffurfio lliwiau gel ansawdd fondant mae angen, ond os nad oes gennych chi fath, defnyddiwch suropau aeron, er na fyddant yn gallu paentio'r cymysgedd mewn lliw llachar dirlawn. Am effaith sgleiniog, ychwanegu gelatin.
Cynhwysion:
- siwgr powdr - 100 g;
- dŵr 100 ml;
- siocled gwyn - 150 g;
- hufen - 100 ml;
- lliw - 5 ml;
- gelatin - 10 g.
Paratoi
- Arllwys gelatin gyda dŵr cynnes a gadael am 30 munud.
- O bowdwr a dŵr, coginio'r surop.
- Cynhesu'r hufen gyda siocled, tywalltwch y surop, gwisgwch gyda chymysgydd.
- Arllwyswch y màs gelatin, lliw, heb atal symudiad y ddyfais.
- Rhowch y rhew trwy garthl a defnyddiwch y pwrpas a gynigir i'w gadw'n gynnes.
Eicon meddal ar gyfer cacen siocled
Nid yw eicon siocled meddal ar gyfer cacen siocled yn rhewi ar yr wyneb, mae'n parhau'n esmwyth, fel hufen. Mae'r cwmpen yn cael ei amsugno'n dda i'r cacen uchaf, felly ni ellir ei hongian â syrup yn ogystal. Ar gyfer blas arbennig, caiff cwnnawd neu frandi ei ychwanegu at y cyfansoddiad, ond os yw'r driniaeth yn cael ei baratoi ar gyfer plant o'r fath ychwanegyn, mae'n well gwrthod.
Cynhwysion:
- siwgr - 150 g;
- cognac - 20 ml;
- coco - 1 llwy fwrdd. l.;
- siocled - 100 g;
- olew - 70 g;
- llaeth - 50 ml.
Paratoi
- Toddwch y siocled, tywalltwch y llaeth, gwreswch y màs, heb arwain at ferwi.
- Cymysgwch y siwgr gyda choco ac ychwanegwch y siocled i'r cymysgedd sych.
- Ychwanegwch cognac, menyn, drowch nes yn esmwyth ac ymgeisio i'r gacen.
Gwydredd siocled mewn ffwrn microdon
Mae siocled frostio siocled syml yn cael ei baratoi mewn ychydig funudau, ond mae angen i chi gadw golwg ar yr amser. Mae siocled yn cael ei droi wrth ddoddi bob 10 eiliad. Mae'r cyfansoddiad yn cynnwys cynhwysion syml yn unig, mae'r canlyniad yn wydr llyfn, melys a fydd yn cadarnhau ar yr wyneb o fewn awr. Mae'r swm hwn o gynhwysion yn ddigon i gwmpasu cacen fawr.
Cynhwysion:
- siocled tywyll - 150 g;
- siocled llaeth - 100 g;
- menyn - 50 g;
- hufen 35% - 100 ml.
Paratoi
- Yn y microdon, toddwch y siocled, gan droi bob 10 eiliad.
- Pan fydd y màs yn dod yn esmwyth, ychwanegwch fenyn a'i arllwys yn yr hufen.
- Rhowch yr eicon yn y microdon am 10 eiliad arall.
- Cychwynnwch a defnyddiwch ar unwaith.