Gall atgoffa gwych o'r haf fod yn jar o mintys gyda lemwn. Gallwch chi roi pibell fel ychwanegu at unrhyw jam o aeron, neu ddefnyddio pâr o ddarnau lemon yn annibynnol.
Jam gyda mintys gyda lemon - rysáit
Peidiwch â disgwyl y bydd y cynnyrch yn cynnwys y jam arferol, oherwydd yn wahanol i aeron, nid yw mintys yn cynnwys pectin, ac felly yn trwchus y jam yn anfoddog. Os dymunir, gallwch chi arllwys y pectin eich hun, neu ei roi gyda starts.
Cynhwysion:
- mintys - 145 g;
- dŵr 270 ml;
- lemwn - 1 darn;
- siwgr 320 g.
Paratoi
Mae jam coginio mint-lemwn yn dechrau gyda pharatoi dail mintys. Mae'r mintyn golchi wedi'i frasu'n fras a'i roi mewn prydau wedi'u enameiddio. Ychwanegu mint o lemwn i'r mintys. Gellir newid ffrwythau eidrws i'ch blas: bydd gwneud jam mwy o sur yn helpu calch, a bydd melysrwydd yn ychwanegu oren. Pan fydd y cynhwysion mewn sosban, maent yn cael eu dywallt â dŵr ac yn gadael i goginio ar y stôf am tua 15 munud. Tynnir y cawl sy'n deillio o'r plât, ar ôl am 12 awr a dim ond wedyn ei hidlo trwy haen dwbl o wydredd. Yna, cymysgir yr hylif sy'n deillio o'r siwgr a'i goginio am 10 munud. Er mwyn sicrhau cysondeb mwy dwys o jam mint gyda lemwn, gallwch, os ydych chi'n ymestyn y coginio hyd at awr.
Jam mefus gyda lemwn a mintys
Mae Peppermint yn ychwanegu ardderchog i jam ar sail unrhyw ffrwythau, gan gynnwys ar gyfer jam mefus, sy'n cael ei garu gan lawer o bobl.
Cynhwysion:
- Mefus - 3.2 kg;
- bwndel mint;
- lemwn - 1 darn;
- siwgr - 2,6 kg.
Paratoi
Mae sbrigiau minty wedi'u golchi arllwys hanner cwpan o ddŵr berw ac yn gadael i sefyll am tua hanner awr.