Mae saladau gyda sgwid yn ddysgl gwreiddiol, blasus a blasus a fydd yn addurno'r bwrdd Nadolig yn berffaith ac yn dod yn eich tocyn ar y gwyliau.
Salad "Starfish" gyda sgwid
Cynhwysion:
- teigr berdys - 500 g;
- sgwid - 500 g;
- ceiâr coch - 100 g;
- afal - 1 darn;
- ciwcymbr ffres - 1 darn;
- sudd lemon - 10 g;
- caws - 100 g;
- bwlb - 1 darn;
- mayonnaise.
Paratoi
Mae barysys yn coginio nes eu bod yn dendro mewn dŵr wedi'i halltu, yn oeri a'u glanhau. Rydyn ni'n taflu'r sgwid yn ddŵr berw, yn nodi'n union 2 funud, ei ddaflu mewn colander a'i rinsio dan ddŵr oer i wneud y ffilm yn well. Rhoddodd winwnsod sleisys tenau a dywallt dwr berw, wedi'i wanhau â finegr seidr afal, halen a siwgr. Pan fydd y pelydr yn oeri, rydyn ni'n ei daflu yn ôl mewn colander a'i roi'n bowlen salad. Mae gwregysau a berdys wedi'u daear gyda gwellt. Stribedi wedi'u torri'n crafen. Pob chwistrellu gyda sudd lemwn, tymor gyda mayonnaise a chymysgedd. Chwistrellwch â chaws wedi'i gratio, addurnwch â cheiâr coch a chorgimychiaid.
Salad "Ewyn Môr" gyda sgwid
Cynhwysion:
- sgwid tun - pot 1;
- moron - 1 darn;
- Wyau cyw iâr - 2 pcs.;
- caws - 150 g;
- ceiâr coch ar gyfer addurno;
- garlleg - 2 ewin;
- mayonnaise - i flasu;
- halen bras.
Paratoi
Golchi sgwâr o'r marinâd a'i dorri'n fân. Mae wyau cyw iâr a moron yn berwi mewn dŵr hallt, yn lân ac yn rhwbio ar grater bras. Mewn mayonnaise rydym yn ychwanegu'r garlleg wedi'i glirio a'i garu'n fân. Nawr cymerwch ddysgl fflat, rhowch y jar yn y canol a dechrau paratoi salad o'i gwmpas. Yn gyntaf, rydym yn rhoi wyau, sgwid, moron a chaws wedi'i gratio. Caiff yr holl haenau eu crafu â mayonnaise ac rydym yn addurno'r salad gyda cheiâr coch.
Salad "Sea Pearl" gyda sgwid
Cynhwysion:
- sgwid - 500 g;
- berdys wedi'u plicio - 300 g;
- ceiâr coch - 100 g;
- Ffyn crancod - 250 g;
- wy cyw iâr - 4 pcs.;
- mayonnaise;
- wy cwail - 1 darn;
- halen.
Paratoi
Gwisgwn ni mewn dŵr berwi a choginiwch yn union 3 munud. Yna, rydym yn ei lanhau o'r ffilm a'i dorri'n stribedi tenau. Mae berdys yn arllwys dŵr, yn gadael am ychydig funudau, ac yna'n taflu yn ôl mewn colander. Mae crancod yn torri ciwbiau wedi'u torri. Mae wyau yn cael eu berwi a'u glanhau, rydym yn gwahanu'r proteinau oddi wrth y melyn ac yn eu rhwbio ar wahân ar y croen. Nawr cymysgwch mewn powlen ddwfn o wiwerod, ffyn cranc, sgwid, berdys a cheiriar coch. Rydym yn llenwi'r salad gyda mayonnaise, ei roi mewn powlen salad a'i addurno â cheiâr coch. Yng nghanol y dysgl rydym yn gosod yr wy cwail wedi'i goginio, sy'n symboli'r perlog. Wel, dyna'r holl salad "Sea Pearl" gyda'r sgwâr yn barod!