Pan fo'r tu allan yn oer, mae angen egni'r corff yn cynyddu, ar yr adeg hon mae'n angenrheidiol weithiau baratoi prydau godidog a thwys, fel cig oen, eidion neu asennau porc , wedi'u stiwio â thatws. Wrth gwrs, dylid cofio bod cig dafad yn cael ei goginio yn hirach na phorc, ac mae cig eidion hyd yn oed yn hirach, felly mae'n well dewis cig ifanc.
Tatws wedi'u brais gyda asennau
Cynhwysion:
- asennau (porc, faglau neu oen) - 0,8-1kg;
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- moron - 1-2 darn;
- tatws - 8 pcs. maint cyfartalog;
- garlleg - 2 ewin;
- winwnsyn - 1 pc.;
- greens (persli, dill);
- halen;
- tir pupur du a sbeisys sych eraill.
Paratoi
Torrwch yr asennau mewn darnau bach sy'n gyfleus i'w fwyta, a'u ffrio mewn padell ffrio ddwfn hyd nes y mae gwyn euraidd brownys. Gallwch ddefnyddio olew llysiau neu fraster anifeiliaid (ni ddylai fod yn fach). Rydym yn rhoi winwns a moron wedi'u torri. Pan fydd y nionyn yn dechrau ildio, ychwanegwch ddŵr a stew dan y caead nes bod y cig yn barod, os oes angen, arllwys dŵr a'i droi'n achlysurol.
Pan fydd y cig bron yn barod, rhowch y tatws, wedi'i sleisio, arllwyswch ychydig o ddwr a stew nes ei goginio. Cofnodion am 5 cyn diwedd y broses, ychwanegu past tomato (dewisol). Tymor gyda perlysiau wedi'u torri a garlleg.
Gallwch goginio tatws wedi'u stiwio gydag asennau mwg. Yn yr achos hwn, bydd yr amser coginio yn cael ei leihau'n sylweddol a bydd y pryd yn cael smacio nodweddiadol o gig mwg. Fe'i paratoir yn hawdd ac yn syml, bydd yn wych i gyfeillgar dyn ddod ynghyd â chwrw cartref .
Tatws wedi'u brais gydag asennau mwg
Cynhwysion:
- asenau porc mwg - tua 600 g;
- winwnsyn - 1-2 darn;
- moron - 1 darn;
- tatws - 6-8 darnau;
- greens yn wahanol;
- garlleg a sbeisys wedi'u sychu.
Byddwch hefyd angen caladron neu badell sawteog â waliau trwchus a rhywfaint o ddŵr.
Paratoi
Rydyn ni'n torri'r tatws wedi'u plicio mewn darnau bach, yn arllwys dŵr i gael gwared ar y starts. Mae winwnsyn a moron wedi'u torri'n ôl, rydym yn trosglwyddo darn o fraster o'r asennau yn y cawr.
Torrwch yr asennau mwg a baratowyd mewn darnau bach a'u gosod mewn coler gyda browning. Llenwi â dŵr yfed oer fel bod y dwr yn unig yn cwmpasu'r asennau. Coginiwch ar wres canolig am 10 munud.
Gadewch i ni daflu'r tatws mewn colander a, pan fydd y dwr yn draenio, yn ychwanegu at y cauldron. Rydym yn dod ag ef i barodrwydd. Tymor gyda sbeisys sych i flasu a garlleg wedi'i dorri. Rydym yn gwasanaethu i'r bwrdd ac yn chwistrellu perlysiau wedi'u torri. I'r fath ddysgl mae'n dda i wasanaethu mug cwrw oer ffres a llysiau llysiau. Peidiwch â gweini bara gwyn ffres, pretzels gwell na briwsion bara seren ar y cartref.