Mae saladau, lle mae pysgod mwg poeth, yn cael eu paratoi'n gyflym iawn, oherwydd mae'r prif gydran eisoes yn barod i'w ddefnyddio. Yr unig anhawster a gwarant o ddysgl lwyddiannus yw paratoi ffiledi pysgod yn ofalus, er mwyn peidio â syrthio i un asgwrn. A disgrifir ychydig o enghreifftiau o saladau syml a chalon isod.
Rysáit ar gyfer salad pysgod poeth gyda thatws
Salad syml o'r bwydydd hynny sydd, fel rheol, yn aros yn yr oergell ar ôl gwledd.
Cynhwysion:
- wy - 5 pcs.;
- tomato - 1 mawr;
- moron - 1 darn;
- cod o ysmygu poeth - 300 g;
- tatws - 3 darn;
- pys gwyrdd - ½ caniau;
- dill - ½ pensil;
- halen, mayonnaise.
Paratoi
O flaen llaw, rydym yn berwi'r tatws mewn unffurf fel y gall oeri yn ddigonol. Torri moron gyda stribedi a'i hanfon i sosban ffrio. Ni ddylai fod yn gwbl barod, ond nid yw'n cryfhau mwyach. Gwnewch hi'n well ar y tymheredd uchaf, yna bydd hi'n cael amser i frown ei gwallt. Rhaid i wyau gael eu berwi'n galed, fel arfer. Mae angen i Tresku ddadelfenni'n ofalus eich dwylo, tynnwch yr holl esgyrn a dadelfynnwch yn ddarnau. Oherwydd cod - pysgod eithaf sych, mae'n well llenwi'r achos hwn gyda mayonnaise, fel bod y salad yn fwy disglair. Nawr mae'r tatws wedi'u torri'n giwbiau bach, ac mae'r wyau a'r tomato yn eithaf mawr. Cymysgwch yr holl gynhyrchion, gan gynnwys pys, halen, tymor gyda mayonnaise a chwistrellwch yn helaeth gyda dill wedi'i dorri.
Salad pysgod coch wedi'i ysmygu poeth heb mayonnaise
Cyfrinach blas blasus y salad hwn mewn saws lle nad oes mayonnaise.
Cynhwysion:
- eog mwg pinc poeth - 200 g;
- seleri - 1 goes;
- Pupur bwlgareg - 150 g;
- caws - 150 g;
- wy - 3 darn;
- greens;
- hufen sur, sudd lemwn, saws soi, mwstard.
Paratoi
Caiff wyau eu berwi a'u gadael i oeri mewn dŵr oer. Mae seleri, pupur a wyau yn cael eu torri i mewn i giwbiau bach, melin y caws ar grater. Pysgod, fel bob amser, byddwn yn datgysylltu â llaw, er mwyn peidio â cholli'r esgyrn. Ar gyfer saws, cyfuno hufen sur a ychydig o fwstard, sudd lemwn a saws soi. Mae'r union rif yn anodd ei roi yma, gallwch arbrofi a thynnu eich cyfrannau delfrydol. Ychwanegwch y lawntiau wedi'u torri'n fân i'r saws a gwisgo'r salad.
Salad gyda physgod mwg a reis poeth
Mae byrbrydau salad aromatig ysgafn orau yn cael eu gwasanaethu mewn tarteli parod.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 1 darn;
- olifau - 150 g;
- reis - 100 g;
- macrell yn llawn poeth - 250 g;
- cennin - 1 goes;
- dill - 6 cangen;
- garlleg - 2 ddannedd;
- mayonnaise;
- tarteli yn dywod.
Paratoi
Mae angen i chi goginio'r reis ymlaen llaw fel y bydd yn oeri erbyn yr amser y byddwch chi'n mynd i mewn i'r salad. Y peth gorau yw cymryd reis
Mae'n well peidio â thorri'r macrell, ond ei rannu â'ch dwylo a chael gwared ar yr esgyrn ar unwaith. Mae'n bysgod eithaf brasterog, ond bydd reis yn amsugno braster yn unig. Torri winwnsyn mewn cylchoedd tenau a chofiwch ychydig i'w gwahanu. Torrwch hanner olew, ciwcymbr - ciwb bach, dill a garlleg yn cael ei chwympo'n fân, ychwanegwch ychydig o halen a pheretrem mewn morter. Nesaf, ychwanegu atynt mayonnaise a chael saws aromatig blasus, yr ydym yn llenwi'r salad, ar ôl i ni gysylltu yr holl gynhyrchion. Nawr lledaenu allan ar y tartlets a byddwn yn mwynhau byrbryd mor fregus.