Mae cutlets o eidion yn ddysgl boddhaol, blasus a maethlon. Fe'u cyfunir yn berffaith gydag unrhyw saladau garnish a llysiau. Eisiau i chi gael blas cig gwych yn eich cegin, yna rydym yn cynnig rhai ryseitiau diddorol i chi.
Rysáit ar gyfer torchau cig eidion wedi'u trwytho
Cynhwysion:
- tatws - 2 ddarnau;
- cig eidion - 800 g;
- bwlb - 1 darn;
- wy - 1 darn;
- iogwrt - 0.3 llwy fwrdd;
- sbeisys;
- garlleg - 3 ewin.
Paratoi
Nawr fe wnawn ni ddarganfod sut i wneud cutlets o gig eidion. Felly, torrwch y cig yn ddarnau, tynnwch y gwythiennau bras. Mae tatws crai, garlleg a winwns yn cael eu glanhau a'u torri mewn ciwbiau. Yna, rydym yn troi popeth mewn grinder cig, ychwanegwch yr wy, chwipio â iogwrt, rhoi halen a sbeisys. Nawr cymysgwch y cig mochyn yn ofalus, ffurfiwch dorri bach, rhowch nhw ar eu pennau yn y manga a'u lledaenu ar y sosban a gynhesu gydag olew llysiau. Rhowch y dysgl o ddwy ochr nes y byddwch yn barod ac yn gwasanaethu torchau o gig eidion wedi'i falu i'r tabl.
Torri cig eidion wedi'u stemio
Cynhwysion:
- porc - 300 g;
- cig eidion - 500 g;
- bwlb - 2 ddarnau;
- tatws - 1 pc.;
- wy - 2 ddarn;
- sbeisys.
Paratoi
Rydym yn golchi'r cig, ei sychu, a'i dorri'n ddarnau bach. Mae winwns a thatws yn cael eu glanhau, wedi'u troi'n 4 rhan. Nawr chwiliwch y cynhwysion a baratowyd yn y grinder cig ac ychwanegwch yr wyau a'r sbeisys i'r cig bach. Mae masgedd yn cymysgu'n ofalus ac yn ffurfio torchau bach ohoni. Arllwyswch ddwr i mewn i gwpan y multivark. Ar stondin arbennig ar gyfer coginio ar gyfer cwpl rydym yn gosod toriadau, gosodwch y modd "steamio" a pharatoi ar gyfer y signal sain. Dyna i gyd, torrynnau blasus o eidion yn barod!
Torri cig eidion wedi'u torri
Cynhwysion:
- cig eidion - 400 g;
- bara gwyn - 50 g;
- llaeth - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- bwlb - 0.5 pcs.;
- olew llysiau;
- sbeisys;
- saws soi - os dymunir.
Paratoi
Felly, gadewch i ni baratoi'r cig yn gyntaf. I wneud hyn, tynnwch asgwrn o ddarn o gig eidion, ei chlirio o ffilm a gormod o fraster. Yna chwistrellwch y cig eidion yn ddarnau. Nawr gyda sleisen o fara gwastad gwyn yn torri'r gwregys a chwythwch y mochyn yn y llaeth. Yna, ychydig yn ein hatal ac yn ei ychwanegu at y cig. Mae'r bwlb wedi'i gludo o'r pysgod, wedi'i dorri'n fân iawn ac wedi'i gysylltu â gweddill y cynhyrchion. Gellir ei osod yn amrwd, neu gellir ei ffrio mewn olew llysiau cynhesu am ychydig eiliadau. Halen wedi'i falu'n barod, pupur i flasu a chymysgu'n drylwyr.
Os dymunwch, ychwanegwch berlysiau sych, neu arllwyswch saws soi bach, a fydd yn rhoi blas y blas nid yn unig, ond hefyd yn gwella'r blas cig. Nawr rydym yn rhoi'r màs gorffenedig yn yr oergell ac yn ei oeri am awr. Wedi hynny, rydym yn ffurfio badiau cig bach, wedi'u pwyso'n ysgafn mewn briwsion bara neu flawd. Mewn padell ffrio, toddi darn o fenyn, neu arllwyswch yr olew llysiau. Ffrwychwch y cutlets ar bob ochr am 5 munud cyn ymddangosiad crib harddus hyfryd. Rydym yn gwasanaethu toriad cig eidion poeth gyda reis wedi'i ferwi, tatws wedi'u maethu a salad llysiau ffres.
Torri cig eidion yn y ffwrn
Cynhwysion:
- cig eidion daear - 1 kg;
- bwlb - 2 ddarnau;
- bara - 2 sleisen;
- wy - 2 ddarn;
- sbeisys.
Paratoi
Mae'r winwns yn cael eu plygu o'r pibellau, eu mwyngloddio a'u tynnu ar ychydig ddarnau bach. Yna, rydym yn ei dorri gyda bara trwy grinder cig, gyrru mewn wyau a'i droi'n hyderus. Mae'r màs sy'n deillio o hyn yn cael ei symud i fag wedi'i gig eidion, wedi'i saethu â sbeisys a'i ben-glinio'n dda. Wedi hynny, rydym yn ffurfio torchau, wedi'u lledaenu ar hambwrdd pobi, wedi'u hoelio, ac yn ychwanegu dwr bach. Pobwch mewn ffwrn wedi'i gynhesu ar dymheredd o 180 gradd 40 munud.