Peidiwch â meddwl bod saws tatws yn saws tatws y gellir ei gyflwyno gyda'ch hoff brydau. Mewn gwirionedd, nid yw saws tatws yn ddim mwy na stew o datws a chig, sydd wedi derbyn enw gwreiddiol o'r fath oherwydd ei gysondeb hylif. Sut i wneud saws tatws hwngari go iawn byddwch chi'n dysgu o'n herthygl.
Rysáit am saws tatws gyda chig
Cynhwysion:
- porc - 500 g;
- tatws - 3 pcs.;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- winwns - 2 pcs.;
- moron - 1 darn;
- tomatos - 2-3 pcs.;
- olew llysiau;
- halen, ail-flasu;
- greens ffres - i flasu.
Paratoi
Mae porc yn cael ei lanhau o ffilmiau a'i fyw, ei olchi a'i sychu. Mae cig wedi'i baratoi yn cael ei dorri'n ddarnau bach o faint canolig a ffrio mewn olew llysiau nes ei fod yn rhwd. Ar ôl y cig a anfonwn y winwnsyn i mewn i hanner cylchoedd a rhedwyd y moron ar grater mawr. Mae pupur bwlgareg yn torri yn ei hanner, yn tynnu hadau a'i dorri'n hanner cylch. Rydyn ni'n rhoi pupur mewn kazan i lysiau a chig.
Mae tatws yn cael eu glanhau a'u torri i mewn i stribedi, rydym yn anfon y tiwbiau i'r cig a'u ffrio nes eu bod yn blanch. Rhowch blanhigyn tomatos, tynnwch oddi wrthynt glicio a rhwbio trwy griw. Llenwch past tomato gyda llysiau ac ychwanegu ychydig o ddŵr, neu broth, i'r cynhwysydd i gwmpasu'r cynhwysion. Peidiwch ag anghofio tymhorol y saws tatws gyda phorc gyda halen a phupur, gorchuddiwch y coesyn gyda chwyth y dysgl a gadael popeth am 30 munud. Dylid coginio'r pryd a baratowyd heb dân am 15-20 munud arall, ac ar ôl hynny gellir ei gyflwyno i'r bwrdd, wedi'i chwistrellu â berlysiau wedi'u torri.
Saws Tatws gyda Chyw iâr a Madarch
Cynhwysion:
- bagiau cyw iâr - 1 kg;
- tatws - 4 pcs.;
- winwns - 1 pc.
- hylifennod - 400 g;
- moron - 1 darn;
- olew llysiau;
- halen, pupur;
- greens ffres.
Paratoi
Mae tatws yn cael eu glanhau, eu torri'n giwbiau canolig a'u gosod i goginio. Er bod y tiwbiau wedi'u coginio, byddwn yn gofalu am weddill y cynhwysion:
Edrychwch am ryseitiau mwy diddorol ar gyfer sawsiau, yna rydym yn argymell edrych ar yr opsiwn o greu saws madarch .