Mae ryseitiau o pasteiod gyda nionod yn wych, ond maen nhw i gyd yn amrywio o gacen y winwnsyn clasurol Ffrangeg. Mae cacen nionyn caws yn ddysgl blasus ac isel-calorïau sy'n cael ei fwyta'n rhyfeddol gyda the neu goffi. Yn ogystal, mae hyn yn flasus ardderchog neu'n ychwanegu at gawliau tryloyw. Paratowch gacen caws gyda nionod y ddau yn y fersiwn clasurol, a defnyddio gwahanol ychwanegion: cyw iâr, briwgig, selsig.
Darn Orennau Ffrengig
Mae cariad y Ffrangeg am winwns wedi bod yn hysbys ers y rysáit ar gyfer cawl winwns , a dyma rysáit clasurol arall, y tro hwn o'r pwdynyn winwns Ffrengig.
Cynhwysion:
- winwnsyn - 11 pcs.;
- menyn oer - 280 g;
- blawd - 200 g;
- caws caled - 50 g;
- hufen sur brasterog - 50 g;
- melyn - 1 darn;
- Gwin finegr (gwyn) - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Mwstard Dijon - 1 llwy de;
- halen môr - 1 llwy de.
Paratoi
Cymysgwch y blawd, hufen sur, melyn, ½ llwy fwrdd o halen, ychwanegwch 180 g o olew a'i dorri â chyllell i mewn i fudyn bach. Yna rhowch y bêl allan o'r toes a'i ddosbarthu'n gyfartal mewn siâp y gellir ei darganfod fel bod yr ochrau uchel yn cael ei gael. Rydym yn cadw toes gyda ffor a rhowch y mowld yn y rhewgell. Rydym yn lân ac yn torri'r winwns yn ciwbiau'n fân.
Trowch mewn sosban fawr 100 g o fenyn, lledaenu'r winwns a choginio dros wres isel am 30 munud, gan droi'n aml. Ychwanegwch y finegr, mwstard, halen, cymysgu a stew nes eu coginio. Rydym yn cymryd y ffurflen gyda'r toes o'r rhewgell a'i roi mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 200 munud am 20 munud. Ar hyn o bryd, rhwbio'r caws ar grater mawr.
Rydym yn tynnu'r cacen o'r ffwrn, rhowch y winwnsyn ffrio ynddi, arllwyswch y caws o'r tu hwnt, gwnewch y tymheredd tua 170 gradd a rhowch y gacen yn y ffwrn am 20 munud. Yn barod, cyn i chi ei dynnu allan o'r llwydni, mae angen ichi ei oeri.
Pwdyn winwnsyn
Cynhwysion:
- blawd - 250 g;
- burum ffres - 20 g;
- llaeth cynnes - 125 ml;
- menyn -120 g;
- halen - i flasu;
- winwnsyn - 2 kg;
- wyau - 2 ddarnau;
- melynau - 3 darn;
- Bacon, brisged neu fraster gyda stratum cig - 50 g;
- cwmin - ¼ cwyp;
- hufen chwipio - 180 g.
Paratoi
Rydym yn torri'r burum mewn llaeth cynnes, yn arllwys y gymysgedd yn y blawd, yn tywallt bryn, yn chwistrellu ychydig gyda gweddillion blawd o'r llawr, gorchuddio a gadael am 15 munud mewn lle cynnes. Yna ychwanegwch 20 g o fenyn a ¼ cwch o halen, gliniwch y toes a'i gadael am hanner awr arall. Wedi hynny, unwaith eto, cymysgwch yn dda a gadael i chi fynd am 30 munud. Rydyn ni'n glanhau a thionnau shinkuyu gyda chylchoedd tenau, ffrio ar y menyn sy'n weddill nes ei fod yn euraid. Ysgwyd wyau mewn powlen, cymysgwch hwy gyda winwns ffrio. Torri'r braster yn fân (bacwn, brisket). Rholiwch y toes a'i ledaenu i'r mowld. Rydym yn dosbarthu'r winwnsyn ar y ffurflen gydag wy a bacwn, yn chwistrellu â chin. Rhoddir y ffurflen yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 220 gradd, pobi am 10 munud. Lleihau'r tymheredd yn y ffwrn i 180 gradd. Arllwyswch y ffurflen yn gymysgedd o ieir, hufen a halen a phobi 50 munud arall.
Pwdyn winwns gyda chaws
Cynhwysion:
- hufen sur - 300gr;
- caws "Roquefort" - 400gr;
- winwnsyn - 500gr;
- blawd - 400gr;
- menyn - 240gr;
- wy - 4 darn;
- gwin gwyn - 100ml;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Suddiwch blawd mewn cynhwysydd mawr, ychwanegu halen, gwin a menyn wedi'i doddi (200 g). Rydym yn cludo'r toes, yn ei becyn mewn ffilm bwyd a'i dynnu am 30 munud yn yr oergell. Torryn winwnsyn mewn modrwyau tenau a'i ffrio mewn menyn am 10 munud, gadewch iddo oeri. Ailgylchwch y popty i 200 gradd. Caws wedi'i dorri'n giwbiau, wedi'i gymysgu â hufen a wyau sur, ychwanegu sionnau, halen a phupur. Lliwch yr olew gyda dysgl pobi, lledaenwch y toes i mewn i haen esmwyth gyda phwysau uchel. Rydyn ni'n dosbarthu'r llenwad, yn ei roi i bobi am hanner awr. Gweini'r gacen caws gyda'r nionyn yn gynnes.