Mae hyd yn oed y plombir hufen iâ ffatri yn is na'r hyn a wnaed yn y cartref, gan fod yr olaf bob amser yn ymddangos yn llawer mwy naturiol, braster, yn cael cysondeb hufennog ac nid melysrwydd clog. Ar ben hynny, gall y sail ar gyfer hufen iâ cartref fod yn unrhyw beth yr hoffech chi, a faint ac amrywiaeth ychwanegion y gallwch chi hefyd eu haddasu eich hun.
Sut i wneud hufen iâ "Plombir" yn y cartref?
Nid yw paratoi hufen iâ hufen gydag hufen iâ yn anodd, ond beth os nad yw'r peiriant ar gyfer paratoi blasus oer wrth law? Cymerwch y rysáit ganlynol fel sail!
Cynhwysion:
- hufen brasterog - 480 ml;
- llaeth - 35 ml;
- siwgr powdr - 235 g;
- darn fanila - 15 ml.
Paratoi
Cymysgwch y llaeth gydag hufen ac ychwanegwch y siwgr powdr i'r cymysgedd sy'n deillio ohono. Nesaf, arllwyswch y darn fanila a chwipiwch yr hufen ar gyflymder uchaf y cymysgydd hyd nes y bydd y copa'n feddal. Ar ôl chwipio, mae'n parhau i rewi cymysgedd yn unig mewn cynhwysydd addas at y diben hwn.
Rysáit hufen iâ "Plombir" gyda siocled gwyn
Cynhwysion:
- llaeth - 250 ml;
- hufen braster - 120 ml;
- siwgr gronnog - 95 g;
- melyn wy - 3 darn;
- siocled gwyn - 60 g;
- pod vanilla.
Paratoi
Mewn sosban cymysgwch hanner y siwgr gyda hufen a llaeth. Rhowch y sosban sauté ar wres isel a gwres y cymysgedd llaeth. Ychwanegwch gynnwys y sosban gyda darnau o siocled gwyn a pod vanilla.
Plygwch y melynod gyda'r siwgr sy'n weddill a chwistrellwch yr wyau yn barhaus, gan ddechrau arllwys mewn rhannau o gymysgedd llaeth poeth. Pan fydd yr holl laeth yn cael ei dywallt i'r wyau, arllwyswch y cymysgedd yn ôl i'r sosban a'i roi dros y gwres isaf. Unwaith y bydd y màs yn trwchus, ei basio trwy gribr, cŵl ac arllwyswch i'r gwneuthurwr hufen iâ. Paratowch hufen iâ, gan gymryd i ystyriaeth gyfarwyddiadau o'r cyfarwyddiadau i'r ddyfais, a'i roi yn y rhewgell am 2-3 awr cyn ei weini.
Y rysáit ar gyfer hufen iâ "Plombir" ar laeth cnau coco
Cynhwysion:
- arafu cnau coco - 3/4;
- hufen brasterog - 360 ml;
- llaeth cnau coco - 240 ml;
- llaeth buwch - 120 ml;
- melyn wy - 6 darn;
- siwgr gronog - 190 g.
Paratoi
Rinsiwch y sglodion cnau coco mewn padell ffrio sych i roi cymaint o flas â phosib. Trydydd o'r cnau coco a neilltuwyd ar gyfer yr addurn, a chymysgwch yr ewyllysiau sy'n weddill gyda'r ddau fath o laeth a hufen. Rhowch y cymysgedd ar y tân ac aros am y berwi (ond peidiwch â berwi!). Tynnwch y prydau o'r gwres a chaniatáu i'r cynnwys sefyll am hanner awr, yna ailhewch. Chwisgwch y melynod y siwgr a'r siwgr nes bydd màs gwydn o gysondeb hufennog yn cael ei ffurfio. Arllwyswch y melyn gyda chyfran o'r cymysgedd hufen poeth wrth chwipio'n ddwys. Pan gymysgir yr hufen i gyd gyda'r wyau, ailhewch y cynhwysion nes eu bod yn cael eu trwchu a'u pasio trwy gribr. Arllwyswch y gymysgedd yn y gwneuthurwr hufen iâ a gadewch i baratoi, yn dilyn y cyfarwyddiadau yn y cyfarwyddiadau.
Rysáit ar gyfer plombier hufen iâ o iogwrt gartref
Cynhwysion:
- caws mascarpone - 90 g;
- iogwrt - 240 ml;
- mêl - 45 ml.
Paratoi
Oeriwch y cynhwysydd ar gyfer y gwneuthurwr hufen iâ a chymysgu'r caws mascarpone gydag iogwrt a mêl Groeg. Ar gais, gellir ychwanegu'r cymysgedd mintys wedi'i dorri, unrhyw aeron a sbeisys i'w blasu. Arllwyswch y màs i'r cwpan hufen iâ a rhowch i'r hufen iâ baratoi yn ôl y cyfarwyddiadau yn y cyfarwyddiadau i'ch dyfais. Ar ôl diwedd yr oeri, gadewch yr hufen iâ yn y rhewgell am hanner awr arall cyn ei weini.