Ystyrir y gair "pie" yn deillio o'r gair "wledd", mae'n debyg oherwydd bod y danteithrwydd hwn bob amser yn creu ymdeimlad o ddathlu yn y tŷ ac yn codi'r hwyliau at ei holl drigolion. Heddiw, rydym yn cyflwyno i'ch sylw nifer o ryseitiau o pasteiod traddodiadol gyda chustard.
Boston pie gyda chustard
Mae'n bara anhygoel o flasus a thend, sy'n fwy tebyg i gacen. Mae'n eithaf syml ac nid yn ysgafn iawn.
Cynhwysion:
Dough:
- wy - 3 darn;
- siwgr - 90 g;
- llaeth - 115 ml;
- blawd - 215 g;
- menyn - 95 g;
- vanillin, powdr pobi, halen.
Hufen:
- melynau - 3 darn;
- llaeth - 255 ml;
- siwgr - 55 g;
- starts - 20 g;
- menyn - 35 g;
- fanillin.
Glaze:
- siwgr - 75 g;
- coco - 125 g;
- hufen - 50 ml.
Paratoi
Mae wyau'n cael eu cymysgu â siwgr nes bod ewyn drwchus. Rydyn ni'n cysylltu y diddanfa, y vanillin a'r blawd, yn sifftio ac yn ychwanegu at y masg wy mewn 3 dogn, yn cymysgu'n dda. Cynhesu llaeth a menyn nes bydd yr olew yn diddymu a'i droi'n boeth i'r toes. Bisgedi yn pobi ar y ffurflen am 175 gradd am oddeutu 30 munud.
Ar gyfer hufen, cymysgwch y melyn gyda vanillin, siwgr a starts a chymysgu'n dda. Mae llaeth yn cael ei berwi, wedi'i neilltuo ac mewn tristyn tenau rydyn ni'n rhoi'r cymysgedd wy yno, yna ei roi yn ôl ar y stôf a'i droi am 2 funud nes ei fod yn ei drwch. Ar ôl iddi gael ei oeri, gadewch i ni droi menyn meddal.
Ar gyfer y gwydr rydym yn cymysgu siwgr, hufen a choco, cymysgu a pharatoi saws siocled ar baddon dŵr.
Bisgedi cynnes wedi'i dorri i mewn i 2 gacen, gwneud haen drwchus o hufen, ac uchaf gyda gwydredd.
Piedr Groeg gyda chustard a chadarn
Pasta syml elfennol gyda chustard ar fanga. Dywedant ei fod yn dod i Wlad Groeg o Dwrci, ond fe gafodd ei gyfarwydd fel ei fod yn dod yn wledydd cenedlaethol.
Cynhwysion:
- son toes - 300 g;
- wy - 4 darn;
- braster llaeth - 700 ml;
- crwp o semolina - 70 g;
- siwgr - 110 g;
- menyn - 145 g;
- confrys - 160 ml;
- fanila.
Paratoi
Mae wyau yn curo gyda vanillin, siwgr, ac yn daear gyda manga hyd nes y bydd unffurf. Cynhesu'r llaeth a'i dywallt i'r màs wy, rydyn ni'n arllwys i'r sosban a'i osod i goginio, gan droi drwy'r amser. Pan fydd hufen trwchus yn cael ei wneud, rydym yn dileu'r oeri. Yn yr hufen sydd eisoes wedi'i oeri, ychwanegwch 100 g o olew. Dalenwch yn dda gyda menyn wedi'i doddi a'i linio â hanner y toes, ei liwio gydag olew ac arllwyswch yr hufen. Ar ben, gosodwch ail hanner y toes ac eto olew yn helaeth. Pobwch am 40 munud ar 175 gradd. Yn barod i dorri'r cerdyn am ddogn a defnyddio confiture.
Pasta tywod Apple gyda chustard
Cynhwysion:
- cwstard - 500 g;
- hufen sur - 60 g;
- afal - 2 ddarnau;
- wy - 1 darn;
- Menyn - 190 g;
- siwgr - 140 g;
- blawd - 355 g
- powdwr pobi, halen.
Paratoi
Cymysgwch flawd, powdr pobi, halen a siwgr, menyn wedi'i oeri, ei chroenio ar grater neu ei dorri'n ddarnau a'i sychu gyda chynhwysion sych mewn mochyn. Ychwanegwn yr wy, hufen sur a chymysgwn y toes, yr ydym yn ei roi i'r oergell. Rydym yn lân afalau ac yn eu torri i mewn i blatiau. Mae'r toes wedi'i oeri wedi'i rannu'n weledol yn 3 rhan, caiff 2/3 ohono ei gyflwyno a'i llinellau i mewn i siâp, gan adael yr ochrau, ac mae 1/3 yn cael ei rolio a'i dorri i mewn i stribedi. Rydyn ni'n gosod yr afalau mewn mowld, tywallt hufen cynnes, ac ar ben uchaf, gosodwch y stribedi toes. Pobwch am 40 munud ar 175 gradd.