Mae pies wedi'i stwffio â physgod, wedi cael eu hystyried yn ddysgl Nadolig yn Rwsia ers amser maith. Gan fod y pysgod yn symbol o adfywiad bywyd, ni allai unrhyw bysgod wneud dim priodas sengl. Roedd y briodferch a'r priodfab yn cymryd pasteiod gyda nhw i'r eglwys, ac ar ôl y briodas roeddent yn trin ei gilydd. Fodd bynnag, nid oes angen achlysur arbennig i wneud coginio môr pysgod yn ôl ein ryseitiau o gwbl.
Cyw'r pysgotwr gyda pysgod cat - rysáit
Mae pysgod yn dewis unrhyw un, yn well ar y môr - tilapia, hadock neu hyd yn oed cymysgedd pysgod o wahanol fathau. Yn ôl y rysáit hwn, gallwch chi hefyd baratoi pysgod gyda halibut.
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- llaeth - 1 eitem;
- menyn - 80 g;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- blawd - 3 eitem;
- burum wedi'i wasgu - 25 g;
- wy - 1 darn;
- siwgr - 1/2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 1/2 cwp.
Ar gyfer y llenwad:
- ffiledau o wolffis - 600 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- olew llysiau - 1 af. llwy;
- menyn - 50 g;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi:
Mae'r rysáit ar gyfer y pysgod yn syml. Rydym yn paratoi'r toes burwm arferol heb ei baratoi, at y diben hwn rydym yn gwresogi siwgr a burum mewn llaeth cynnes, aros nes iddynt ddechrau swigen - ni fydd yn cymryd mwy na 10 munud. Yn raddol, cyflwynwch y cymysgedd â blawd halen yn y cymysgedd, ychwanegwch fenyn toddi a chliniwch y toes meddal. Gorchuddiwch, a gadewch i ni godi mewn lle cynnes.
Ffiled pysgod wedi'i dorri'n ddarnau bach, wedi'i gymysgu â winwnsyn wedi'u hachu'n fân, halen, pupur, ychwanegu pinsiad o siwgr ac olew llysiau. Cymysgwch y llenwad yn dda ac adael ychydig promarinovatsya.
Pan fo'r toes yn addas, unwaith eto caiff ei glinio a'i rannu'n ddwy ran mewn cymhareb o tua 2: 1. Yn gyntaf, rydyn ni'n rhannu'r rhan fwyaf ohono, gan ei linio mewn mowld fel bod yr ymylon yn hongian ychydig, yn gosod y llenwad, gan ychwanegu darnau bach o fenyn. Rydym yn cau'r sylfaen gyda haen ail y toes, gan glicio'r ymylon yn ofalus. Er nad yw'r cyw yn chwyddo, trowch ei wyneb gyda fforc mewn sawl man. Pobwch mewn cynhesu i 190 gradd o ffwrn am oddeutu awr. 5 munud cyn y parodrwydd, tynnwch y cywair a'i iro'r wy wedi'i guro, i ffurfio crib sgleiniog. Rydym yn lapio'r pysgod gorffenedig mewn tywel. Po fwyaf araf mae'n oeri, po hiraf na fydd yn dod yn wyllt. Torri'n well oer.
Sut i goginio pysgod Pomor?
Cynhwysion:
- toes burum - 700 g;
- brithyll - 2 ddarnau;
- melyn wy - 1 darn;
- lemwn - 1/2 pcs.;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi:
Rydyn ni'n glanhau'r pysgodyn, yn gwlyb, yn tynnu'r nwyon, eu torri ychydig oddi ar y gynffon. Rinsiwch yn dda a dipiwch â thywel papur. Solim, pupur y tu allan a'r tu mewn. Yn yr abdomen, gallwch roi perlysiau sbeislyd a chwistrellu gyda sudd lemwn.
Sut i bobi pysgod yn Pomorski? Rhennir y toes yn ddwy ran, pob un wedi'i roi i mewn i 5mm ogrwn sy'n drwchus
Anogir y rhai sy'n hoffi pysgod hefyd i roi cynnig ar ryseitiau ar gyfer pasteiod a phyt bach gyda physgod .