Bellach gellir dod o hyd i fwriad Eidalaidd mewn unrhyw farchnad heb unrhyw broblemau. Nid yw'r galw mawr am y pasta hyn yn ofer, oherwydd eu bod yn cael eu coginio yn eithaf syml, ond mae'r canlyniad bob amser yn rhyfeddol ac mae'r ddysgl yn edrych yn fwy trawiadol na chyflwyno unrhyw pasta neu lasagna bach arall. Gan fod y stwffio gwreiddiol o fagllys pasta â stwffio gwahanol yn cael ei ddisgrifio'n fanwl yn yr erthygl isod.
Morglawdd mawr wedi'u stwffio â chig fach wedi'i bopio yn y ffwrn
Cynhwysion:
- Conquelion - 475 g;
- Mwged cig wedi'i gregio - 365 g;
- wy - 1 darn;
- pupur du yn ffres;
- pupur coch Bwlgareg - 2 pcs.;
- tomatos - 125 g;
- pupur poeth; garlleg;
- perlysiau ffres - basil, persli, rhosmari, coriander;
- halen.
Paratoi
Stuffiwch y ddaear, tymor gyda'ch hoff sbeisys a chymysgu'n dda, ychwanegwch yr wy. Stuff cregyn amrwd a neilltuo am gyfnod.
Paratowch gymysgedd llysiau o domatos, pupur melys a phoeth, garlleg a rhai gwyrdd, gan dorri gyda chymysgydd. Diliwwch â dŵr bach.
Gwahardd y mowld anhydrin gydag olew. Lledaenwch y môr ysgafn ar agor. Llenwch y saws llysiau a'i bobi mewn ffwrn cynnes. Os oes angen, arllwyswch ychydig o ddŵr. Bacenwch ar 190 gradd 30. Gallwch chi chwistrellu caws ychydig funudau cyn y rownd derfynol.
Seashells wedi'u stwffio â cyw iâr mewn saws hufen
Cynhwysion:
- conquillion - 12 darn;
- Cig tir cyw iâr - 375 g;
- winwnsyn - 265 g;
- garlleg - 2 ewin.
- moron - 1 darn;
- saws tomato - 85 g;
- caws caled - 265 g;
- llaeth cyflawn - 935 ml;
- olew rustig - 115 g;
- blawd - 95 g;
- olew mireinio;
- pupur daear du, perlysiau persawr, halen, nytmeg.
Paratoi
Mae winwnsyn, platiau o garlleg a moron wedi'u gratio yn ffrio mewn padell ffrio gydag olew am saith munud. Yna, ychwanegu cig wedi'i fagio, ffrio 10 munud, gan droi'n gyson, halen, pupur, ychwanegwch
Nawr dechreuwch wneud saws hufen, yn ein hachos ni fydd yn béchamel clasurol. Yn y menyn wedi'i doddi mewn padell ffrio, arllwyswch y blawd a thros ychydig funudau nes ei fod yn hufenog. Ewch yn gyson, arllwyswch yn araf yn llaeth, ychwanegwch halen, pupur, perlysiau persawr, nytmeg, dod â berw a chael gwared ohono.
Mewn ffurf addas, arllwyswch ychydig o saws, dosbarthwch pasta sydd wedi'i stwffio'n dynn yn barod ac arllwyswch y saws sy'n weddill. Os nad yw'r lloriau'n cael eu cwmpasu'n llwyr, ychwanegwch broth neu ddŵr poeth. Chwistrellwch y caws sy'n weddill ar ei ben a'i bobi am ddeng munud ar 185 gradd.