Mae Panakota - rysáit ar gyfer pwdin ysgafn yn wreiddiol o'r Eidal, wedi ennill poblogrwydd hir ymhell y tu hwnt i'w gwladwlad tiriogaethol. Mae'r driniaeth fach yn cael ei ategu gyda syrupau ffrwythau a aeron, jam, siocled, cnau ac ychwanegion addas eraill.
Sut i goginio panacotta?
Er mwyn cyflawni'r rysáit o Panakota yn y cartref, mae ar gael i bawb, hyd yn oed i'r westeinydd cyntaf, ar ôl derbyn yn y diwedd yn wych ym mhob paramedr a pwdin bendigedig.
- Yn draddodiadol, mae'r pwdin o Panacota wedi'i baratoi o hufen, y gellir ei ddisodli gydag hufen sur, iogwrt, caws bwthyn neu laeth llaethog.
- Fel trwchwr, defnyddir gelatin sy'n cael ei gynhesu mewn rhannau o'r sylfaen hylif ac yna'i diddymu trwy wresogi mewn baddon dŵr neu mewn microdon.
- Dim Panacota llai blasus ag agar-agar, sydd wedi'i diddymu yn flaenorol mewn sylfaen hylif ar dymheredd o tua 95 gradd.
- Ar gyfer blas, mae fanila naturiol neu fanillin yn aml yn cael ei ychwanegu at y sylfaen.
- Cyn ei weini, mae'n rhaid cadw'r bwdin yn yr oerfel ar gyfer caledu.
Panacota - y rysáit clasurol
Paratowyd Panakota, y cyflwynir ei rysáit clasurol yn nes ymlaen, o gynhwysion syml a hygyrch. Gellir blasu pwdin yn hawdd gan bob math o dagynnau, gan eu hatgyfnerthu'n ddiddorol cyn eu gwasanaethu. Dylai hufen, a ddefnyddir fel cydran sylfaen, fod yn eithriadol o uchel mewn cynnwys braster.
Cynhwysion:
- hufen - 0,5 l;
- gelatin - 25 g;
- llaeth - 130 ml;
- siwgr gronnog - 50 g;
- fanila.
Paratoi
- Gosodwch gelatin mewn rhan fach o ddŵr oer, gadewch am 20-30 munud.
- Cynhesu'r hufen, gan eu cymysgu â llaeth, siwgr a vanilla, heb ddod â berw.
- Ewch i mewn i'r sylfaen laeth gelatin wedi'i ddiddymu, hidlo ac arllwys ar kremankam neu fowldiau.
- Gadewch y bwdin Eidalaidd o Panacota am rewi yn yr oergell.
Panakota gyda hufen sur - rysáit
Panakota - rysáit y gellir ei wneud o hufen sur, a'i ddisodli gydag hufen traddodiadol. Bydd gwead dymunol, blasus, melfwd yn rhoi melysrwydd i'r yolyn wy wedi'i ychwanegu at y cyfansoddiad. Mae'n well cymysgu'r llaeth gyda phot vanilla naturiol, berwi hadau bregus ynddo.
Cynhwysion:
- hufen sur - 200 g;
- gelatin - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- llaeth - 200 ml;
- siwgr gronnog - 100 g;
- melyn - 1 darn;
- dŵr 50 ml;
- fanila.
Paratoi
- Mae'r gelatin wedi'i dipio mewn dŵr. Ar ôl hynny, gwreswch a'i droi nes i'r gronynnau ddiddymu.
- Rhowch hufen sur brasterog gyda siwgr tan yr ysblander o 5 munud.
- Rinsiwch y melyn gyda llaeth, yn gynnes gyda vanilla, ond peidiwch â berwi.
- Cymysgwch y llaeth a'r màs hufen sur, dŵr jeli, arllwyswch i ffurfiau neu kremankami, a'u rhoi yn yr oergell.
- Ar ôl 3-4 awr bydd panakota blasus o hufen sur yn barod.
Panacota Caws Bwthyn - rysáit
Bydd Panakota, y rysáit a gyflwynir yn ddiweddarach, yn cael ei baratoi o gaws bwthyn, diolch y gall fod yn arbennig o gyfoethog, meddal ac hufen. Mae'n well gan gaws bwthyn meddal di-asidig i'w ddefnyddio. Dylid chwistrellu grawnwin neu gronynnau sy'n cynnwys yn gyntaf trwy gribr neu ei drin gyda chymysgydd trochi.
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 500 g;
- gelatin - 15 g;
- Llaeth - 0.5 litr;
- siwgr gronnog - 100 g neu i flasu;
- vanilla, aeron neu jeli ffrwythau.
Paratoi
- Cynhesu gelatin mewn 50 ml o laeth, ganiatáu i sefyll am gyfnod, yna gwreswch hyd at 60 gradd a'i droi nes i'r gronynnau gael eu diddymu.
- Mae'r llaeth sy'n weddill yn cael ei felysu i flasu, wedi'i gymysgu â'r caws bwthyn a baratowyd a'i chwipio gyda chymysgydd neu gymysgydd.
- Ewch yn y gelatin a ddiddymwyd ac arllwyswch dros y kremanki, gan ychwanegu ychydig o jeli ffrwythau i'r gwaelod a chaniatáu iddo rewi'n llwyr.
- Ar ôl rhewi yn yr oergell, bydd y panacota caws yn barod i'w weini.
Mandarin Panacota - rysáit
Mae Panakota yn rysáit ar gyfer pwdin jeli blasus, y gall ei flas gael ei amrywio, gan gyfuno ar y ffurf neu kremankah ar yr un pryd â dau ganolfan: mandarin a lactig gydag ychwanegu mascarpone. Mae citrws cyn ei dorri'n angenrheidiol o reidrwydd yn lân, nid yn unig o'r cregyn, ond hefyd o'r esgyrn, a all achosi chwerwder annymunol.
Cynhwysion:
- mascarpone - 500 g;
- gelatin - 20 g;
- Llaeth - 0.5 litr;
- tangerinau - 15 darnau;
- siwgr gronog - 150 g;
- siwgr vanilla - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Caiff mandariniaid eu glanhau a'u torri mewn cymysgydd.
- Ychwanegwch hanner y gelatin, melyswch i flasu, cynhesu i ddiddymu'r gronynnau, ond peidiwch â berwi, yna arllwyswch i'r mowldiau, ganiatáu i rewi.
- Yn y llaeth, mae melyn a siwgr cyffredin yn cael eu diddymu, gelatin, heb ganiatáu i'r cymysgedd ferwi, rhyngddi mascarpone, ei dywallt ar yr haen mandarin.
- Ar ôl caledu, mae pannacotta mandarin gyda mascarpone wedi'i addurno gyda sleisys mandarin, dail mintys a'i weini i'r bwrdd.
Panacota Siocled - rysáit
Panacota gyda choco, y caiff ei rysáit ei amlinellu yn yr argymhellion isod, a fyddech cystal â chefnogwyr pwdinau siocled. Ni fydd yn ormodol yn y cyfansoddiad yn grawn o'r podiau vanilla, sy'n cael eu hychwanegu at y llaeth wrth berwi. Pan fyddwch chi'n gweini, gallwch chi chwistrellu blasus gyda chnau wedi'u torri, arllwys siocled neu wydredd wedi'i doddi.
Cynhwysion:
- hufen - 750 g;
- gelatin - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- llaeth - 1.5 cwpan;
- pod vanilla - 1 pc.;
- siwgr gronnog - i flasu;
- coco - 6 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Mewn rhan fach o gelatin llaeth wedi'i ferwi wedi'i ferwi, ac fel arall yn berwi munud fanila.
- Cynhesu i ferwi'r hufen gyda siwgr a choco, cymysgu'r llaeth gyda gelatin a fanila a pharhau i wresogi nes bydd y gronynnau'n diddymu, ond nid yn berwi.
- Hidlo'r gymysgedd ac arllwyswch i'r ffurflenni.
- Ar ôl cadarnhau yn yr oer, bydd y panacota siocled yn barod.
Coffi Panacota - rysáit
Yn rhyfeddol i flasu yw panacota coffi, yn enwedig os fel ychwanegyn i ddefnyddio cyfran o goffi naturiol o safon uchel. Yn absenoldeb diod addas a thoddadwy, y dylid ei ychwanegu'n unig i laeth. Gellir disodli hufen gyda hufen sur o gynnwys braster priodol.
Cynhwysion:
- hufen - 350 g;
- gelatin - 40 g;
- llaeth - 300 ml;
- siwgr gronnog - i flasu;
- melyn - 2 ddarnau;
- vanilla siwgr - 2 llwy de;
- hydoddi coffi - 4 llwy fwrdd.
Paratoi
- Cymysgwch 2 lwy fwrdd o ddŵr a gelatin.
- Boil y llaeth trwy ychwanegu coffi.
- Cychwynnwch y melyn gyda'r siwgr arferol a vanilla, yn gynnes gyda chwythu hyd nes bod yn drwchus.
- Ychwanegwch ddŵr jeli, drowch nes i'r gronynnau ddiddymu.
- Arllwyswch lawer o kremankam, rhowch i'w rewi yn yr oerfel.
Mefus Panacota
Mae panakota â mefus yn bwdin blasus yn yr haf yn yr Eidal. Gallwch chi goginio hyn yn y tu allan i'r tymor, gan ddefnyddio aeron wedi'u rhewi fel ychwanegyn. Gellir disodli hufen saeth gyda chaws bwthyn, hufen sur. Wrth weini, mae'r melysrwydd wedi'i addurno i'ch blas, gan ychwanegu at aeron, sglodion siocled, dail mintys.
Cynhwysion:
- hufen - 500 g;
- gelatin - 30 g;
- Mefus - 500 g;
- siwgr gronnog - 160 g.
Paratoi
- Sicrwch gelatin mewn 100 ml o ddŵr, ac yna caiff ei gynhesu nes i'r gronynnau gael eu diddymu.
- Mae mefus yn cael eu golchi, eu glanhau a'u cymysgu'n ofalus gyda chymysgydd.
- Rhowch y sylfaen mefus yn y sosban, ychwanegwch yr hufen, siwgr, cynnes nes i'r crisialau ddiddymu.
- Arllwyswch y dŵr jeli, trowch, arllwyswch y màs dros y creigiau a'i ganiatáu i oeri yn yr oergell.
Cnau Coco Panacota - rysáit
Panakota gaffael blas egnïol trawiadol, wedi'i goginio gyda chnau coco ar laeth cnau coco. Yn opsiwn gwych ar gyfer pwdin melys i'r rhai nad ydynt yn defnyddio cynhyrchion llaeth traddodiadol am un rheswm neu'i gilydd. Wrth weini, gall y driniaeth gael ei ategu ag unrhyw jam aeron neu jeli ffrwythau .
Cynhwysion:
- llaeth cnau coco - 400 ml;
- siwgr cnau coco - 80 g;
- dŵr - 200 ml;
- gelatin - 20 g;
- siwgr gronnog - i flasu;
- berry jam - i flasu.
Paratoi
- Mewn dŵr, ewch â gelatin, ar ôl 20 munud, gwreswch a'i droi nes i'r gronynnau gael eu diddymu.
- Cynhesu'r llaeth gyda siwgr nes bydd yr olaf yn diddymu.
- Ychwanegwch yr ewyllysiau, y dŵr jeli, arllwyswch i'r ffurflenni, anfonwch i'r oergell.
- Ar ôl caledu, bydd y panacota cnau coco yn barod i'w weini.
Panakota â llaeth cywasgedig
Mae nodweddion blas ychwanegol yn cael eu coginio Panacota yn y cartref gyda llaeth cywasgedig yn cael ei ychwanegu. Mae'n bwysig cymryd ychwanegyn trwchus o safon gyda chanran uchel o fraster. Mae modd blasu pwdin, os dymunir, â blas newydd, gan ychwanegu siocled neu ffrwythau bach a ffrwythau aeron.
Cynhwysion:
- hufen - 200 ml;
- gelatin - 15 g;
- llaeth - 300 ml;
- llaeth cywasgedig - 150 g;
- dŵr - 50 ml.
Paratoi
- Rhowch y gelatin mewn dŵr am 20-30 munud, yna cynhesu, cymerwch nes i'r crisialau ddiddymu.
- Cynhesu'r cymysgedd o laeth, hufen a llaeth cywasgedig i ferwi, rhyngddelwch y dŵr jeli.
- Arllwyswch y gymysgedd dros y ffurflenni neu kremankami, gadewch i rewi.
Panakota ar siocled gwyn
Dim ond toddi yn y geg a bydd tendr panakota gyda siocled . Mae'r rysáit hon yn defnyddio teils siocled gwyn, a gall llaeth neu dywyll ei ddisodli, os dymunir. Dymchweliadau siocled delfrydol. Mae'n bwysig dim ond bod ychwanegyn yn gwbl naturiol, o ansawdd gan weithgynhyrchydd profedig.
Cynhwysion:
- hufen - 500 ml;
- dail gelatin - 5 g;
- llaeth - 100 ml;
- siocled gwyn - 180 g;
- pod vanilla - 1-2 pcs.
Paratoi
- Rhowch y platiau gelatin mewn dŵr yn ôl y cyfarwyddiadau.
- Cymysgir hufen gyda llaeth, mae hadau o faniau fanila yn cael eu hychwanegu, wedi'u gwresogi i bron yn berwi.
- Arllwyswch y siocled, trowch nes bod y sleisennau'n blodeuo.
- Stir gelatin, droi nes ei fod yn diddymu.
- Arllwyswch lawer o kremankam a gadewch iddo rewi, gan roi yn yr oerfel.
Panogota Iogwrt - rysáit
Ni fydd pakakota deietegol, wedi'i goginio yn ôl y rysáit canlynol, yn brifo'r waistline a bydd yn eich galluogi i fwynhau ei flas golau rhagorol heb feichio'r dreuliad, fel ei fersiynau mwy maethlon gydag hufen brasterog. Y sail ar gyfer creu blasus fydd llaeth sgim, iogwrt naturiol heb ychwanegion a mêl.
Cynhwysion:
- llaeth heb fraster - 300 ml;
- gelatin - 30 g;
- iogwrt - 500 ml;
- Vanilla - i flasu.
Paratoi
- Cynhesu mewn 50 ml o gelatin llaeth, ac yna caiff ei gynhesu ychydig a'i droi nes i'r gronynnau gael eu diddymu.
- Cynhesu'r llaeth i ferwi, ychwanegwch fanila, mêl a dŵr jeli.
- Ychwanegir yr olaf gydag iogwrt naturiol , cymysgwch y màs yn ofalus a'i arllwys i ffurfiau neu kremankami.