Mae cregyn gleision mewn saws garlleg yn ddysgl wreiddiol a blasus a fydd yn eich syfrdanu â blas blasus ac arogl dymunol. Gadewch i ni geisio ei goginio gyda'i gilydd a mynd ati i fwynhau bwyd egsotig.
Y rysáit ar gyfer cregyn gleision mewn saws garlleg
Cynhwysion:
- cregyn gleision - 25 darn;
- lemwn - ar gyfer addurno;
- sbeisys.
Ar gyfer saws:
- menyn - 50 g;
- olew olewydd - i flasu;
- bwlb - 1 darn;
- gwin sych gwyn - 100 ml;
- garlleg - 5 dentig;
- hufen - 200 ml;
- sbeisys.
Paratoi
Yn gyntaf, gadewch i ni baratoi saws gyda chi. Felly, rhowch ddarn bach o fenyn ar y padell ffrio a'i doddi ar dân wan. Yna, rydym yn arllwys ychydig o olew olewydd. Mae'r bwlb wedi'i gludo o'r pysgod, wedi'i falu a'i dorri i liw euraidd mewn padell ffrio. Nawr arllwyswch yn y gwin gwyn, stew am ychydig funudau, ac yna ychwanegu'r hufen a'i goginio am 3 munud cyn ei drwch. Mae garlleg yn cael ei lanhau, ei wasgu trwy wasg a'i roi mewn padell ffrio. Tymorwch y saws gyda sbeisys, cymysgu popeth, gorchuddiwch â chaead a diffodd y tân.
Wedi hynny, gadewch i ni ddelio â chregyn gleision: golchwch a lledaenu'n ofalus ar dywel i gael gwared ar y lleithder dros ben. Nesaf, symudwch y bwyd môr i daflen pobi a rhowch saws bach i mewn i bob cregyn. Chwistrellwch y cregyn gleision gyda chaws wedi'i gratio, gorchuddiwch â ffoil a'i hanfon i'r ffwrn, wedi'i gynhesu i 200 gradd, am 10 munud. Yna, tynnwch y ffoil a'i bacenio am 5 munud arall yn ofalus. Nawr i gyd, cregyn gleision gyda saws garlleg yn barod! Rydym yn eu lledaenu ar blât ac yn addurno â lletemau lemwn.
Cregyn gleision mewn saws hufen garlleg
Cynhwysion:
- cregyn gleision wedi'u rhewi - 500 g;
- hufen - 200 ml;
- menyn - 30 g;
- Perlysiau Perlysiol - i flasu;
- garlleg - i flasu.
Paratoi
Mae garlleg yn cael ei lanhau o'r pibellau a'i dorri'n fân â chyllell. Mae menyn hufen yn toddi mewn padell ffrio, yn taflu'r garlleg wedi'i dorri'n fân, yn lleihau tân a stew am 1 funud yn union. Mae cregyn gleision yn cael eu golchi, eu sychu a'u hychwanegu i sosban. Rydyn ni'n treulio popeth gyda sbeisys, yn taflu cymysgedd o berlysiau Provencal, yn troi ac ar ôl tua 10 munud, arllwyswch yr hufen yn ofalus. Cwchwch y bwyd môr ymhellach, nes bod y saws yn ei drwch, gan arllwys ychydig o flawd os oes angen.
Cregyn gleision mewn saws garlleg
Cynhwysion:
- cregyn gleision - 500 g;
- hufen sur - 200 ml;
- olew llysiau - 1 llwy de;
- garlleg - 2 ewin;
- sbeisys.
Paratoi
Mewn pot o ddŵr berw, rydym yn taflu halen, dail wedi'i dorri'n fân a chregyn gleision. Boilwch fwyd môr tua 3 munud, a'i ddraenio'n ysgafn i mewn i gorsglyd a gadael i ddraenio. Yna, ffrio nhw ar gregyn gleision tân am ychydig funudau, rhowch ef yn ddysgl pobi ac arllwyswch y saws hufen sur a baratowyd yn flaenorol. I wneud hyn, cyfunir hufen sur gyda garlleg wedi'i falu, sbeisys a pherlysiau. Rydym yn anfon y dysgl i ffwrn wedi'i gynhesu'n dda ac yn ei ddewis am tua 15 munud, gan osod y tymheredd i tua 200 gradd.
Cregyn gleision mewn tomatos tomatos a garlleg
Cynhwysion:
- cregyn gleision heb gregyn - 600 g;
- mwydion tomato tun - 800 g;
- garlleg - 4 clof;
- finegr gwin gwyn - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sawd ffres - 1 llwy fwrdd. llwy;
- cwmin daear - pinch;
- sbeisys.
Paratoi
Felly, yn gyntaf, gadewch i ni baratoi cynhwysion multivariate a'r holl gynhwysion. I wneud hyn, mae'r garlleg yn cael ei lanhau a'i falu. Yn y bowlen arllwyswch olew ychydig a'i gynhesu yn y modd "Poeth". Yna, rydym yn taflu garlleg a ffrio'n union 1 munud. Ar ôl hynny, lledaenu'r mwydion tomato, arllwys y finegr gwin, cymysgu a choginio 10 munud arall ar yr un rhaglen. Nesaf, ychwanegwch pupur poeth, cwmin daear a halen i'w flasu. Ar y pen draw, rhowch y cregyn gleision a'r saws wedi'i dorri yn y saws, cau'r peiriant a'r stew yn y modd coginio stêm am 15 munud, nes ei goginio.