Rydym yn awgrymu eich bod yn pobi pysgod agored blasus gyda physgod , er enghraifft o barastri puff (mae'n cael ei werthu'n barod ar gyfer pobi mewn siopau a brownies), neu o fysast ffres arferol.
Y rysáit am garn agored gyda physgod coch, tatws a chaws
Cynhwysion:
- Blawd gwenith - 2 cwpan neu ychydig yn fwy;
- llaeth neu ddŵr - 1 gwydr;
- siwgr - 1 llwy de;
- burum sych -7-10 g.
Ar gyfer y llenwad
- ffiled brithyll, eog pinc neu bysgod eog eraill - 300 g;
- Nid yw tatws wedi'u coginio - 5 pcs. maint cyfartalog;
- caws wedi'i gratio'n galed - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- dwysedd cyfrwng naturiol hufen - 80 ml;
- wy cyw iâr - 1 darn;
- garlleg - 3 ewin;
- Greens ffres;
- sbeisys yn ddaear.
Paratoi
Mewn llaeth wedi'i gynhesu ychydig, gadewch i ni fagu burum a siwgr, ychwanegu llwy o blawd arall, troi a gosod bowlen yn y gwres am tua 20 munud. Ychwanegu'r blawd wedi'i chwythu i'r bricyll sydd wedi dod i fyny. Gallwch gynnwys yn yr 1 wy prawf, gan gynyddu'r swm o flawd yn fach. Cnewch y toes gyda'ch dwylo (lubrwch nhw gydag olew) neu gymysgydd gyda chwythen troellog. Gan fod y toes wedi ei gymysgu'n ofalus, rydym yn ei roi mewn cynhwysydd sy'n gweithio, yn gorchuddio â thywel ac - mewn gwres. Ar ôl hanner awr rydym yn cludo'r toes a'i gymysgu â'n dwylo, ac unwaith eto fe'u hanfonwn at y gwres. Ar ôl sydyn a chymysgu'n aml, gallwch chi adeiladu cerdyn.
Er bod y toes yn cyd-fynd â rasstvaivaetsya, yn coginio tatws, wedi'i dorri i mewn i sleisenau tenau oblong bron i fod yn barod (hynny yw, am 12-15 munud), yna draeniwch y dŵr. Pysgod wedi'i dorri'n giwbiau bach neu stribedi. Rydym yn torri'r glaswellt.
Rydym yn paratoi'r saws saws: cymysgwch yr wy gyda'r hufen, y tymor gyda sbeisys a garlleg. Curo'n ysgafn gyda fforc.
Rydym yn dechrau cynhesu'r popty.
Rhowch rownd toes, haenog neu hirsgwar heb haen rhy denau. Rydyn ni'n rhedeg "selsig" denau o'r toes ac yn gwneud ymyl sy'n ei dwysáu'n ddwys i'r swbstrad heb unrhyw fylchau. Lledaenwch y darnau o datws wedi'u berwi ar y swbstrad, chwistrellwch ychydig o gaws, ac ar sleisennau o bysgod yn ail gyda gwyrdd wedi'u torri. Llenwch yr holl gyda saws wyau hufenog. Gallwch wneud "grid" prin o'r toes, gan ei glymu i'r ochr.
Gwisgwch gacen agored gyda physgod am tua 35-45 munud. Arllwyswch y gacen gyda chaws mewn mannau agored. Cyn torri'r cerdyn, aros 15-20 munud.
Rydym yn gwasanaethu cystadleuaeth agored gyda phwth poeth pysgod poeth.