Amser maith yn ôl fe wnaeth gwragedd tŷ Rwsia wella'r fformiwla pobi. Pancakes dwyn ar kefir - un o'r ychydig opsiynau a gymerodd gwreiddiau mewn bwyd traddodiadol am flynyddoedd lawer o brofion. Lush, poenog, ysgafn a rhwd - mae eitemau o'r fath yn haeddu sylw arbennig ac yn eu hannog i fynd i fusnes yn gyflym. Cynhyrchion syml budd-dal ar bob llaw.
Sut i ffugio crempogau ar kefir?
Bydd pancakes dwyn ar kefir, y rysáit gywir yn cynnwys cyfrannau clir a thechnoleg coginio, yn gallu cystadlu nid yn unig â pwdinau ar gyfer brecwast, ond hefyd gyda llawer o fyrbrydau o'r gyfres bwyd cyflym. Bydd cynnyrch llaeth sour gyda soda neu burum yn helpu i gael toes glwd a chryf, sy'n troi i mewn i swp ysgafn.
- Bydd pancazi dwyn ar kefir yn troi allan i fod yn berwogog a'u pobi os ydych chi'n defnyddio badell ffrio haearn bwrw gwresog.
- Cyn dosbarthu'r toes, mae offer haearn bwrw yn cael eu goleuo gydag olew, ac nid oes angen prosesu'r sosban ffrio heb fod yn ffon.
- Os yw braster yn y màs, caiff y prydau eu crafu yn unig ar gyfer rhan gyntaf y toes.
- Peidiwch â thywallt llawer o toes yn y sosban, gan y dylai'r pobi fod yn denau a'u pobi. I wneud hyn, wrth arllwys, cadwch y llestri i ffwrdd.
Dough ar gyfer crempogau ar iogwrt
Mae'r rysáit ar gyfer crempogau blasus ar iogwrt yn gyfoethog o deilydd a "chyfrinachau". Mae llawer o fathau o bobi: crempogau ar keffir gyda heb soda, dŵr wedi'u berwi a'u cymysgu â burum, ac mae pob un yn ei gwneud yn ofynnol i gydymffurfio â'r rheolau pan fyddwch yn penglinio. Mae'r cynnyrch llaeth sur yn hoffi mesur a thymheredd yr ystafell, a dim ond o dan amodau o'r fath fydd yn rhoi'r canlyniad angenrheidiol.
- Mae crempogau yn ddysgl gyllideb, ac felly bydd set safonol a rhad o wyau, blawd, kefir, siwgr a soda yn helpu i goginio.
- Pan na ddefnyddir keffir asid iawn, soda a phowdr pobi ddim yn cael eu hargymell.
- Mae paratoi crempogau ar kefir yn gofyn am gynhwysion cynnes.
- Peidiwch â rhoi llawer o flawd - bydd crempogau'n troi'n drwchus. Mae'n well rhoi "gorffwys" i'r gymysgedd a'i glynu eto cyn pobi.
Pancakes wedi'u stwffio â kefir a dŵr berw
Mae toes wedi'i dorri ar gyfer crempogau ar kefir yn ffordd gyflym i greu sail ar gyfer crempogau meddal. Mae angen cysylltu cynhwysion cynnes, arllwys dŵr berw ac, yn rhy glinio, anfonwch y gweithle i sosban ffrio. Bydd Kefir yn gwneud y toes yn beryglus, a bydd dŵr berw yn ychwanegu'r ffonlen i'r blawd. Cynhyrchion sydd ar gael, toes am bum munud, a "canlyniad" rhwyd ar y plât.
Cynhwysion:
- kefir - 250 ml;
- blawd -250 g;
- wy - 2 ddarn;
- siwgr - 50 g;
- soda - 1/2 llwy de;
- dŵr berw - 250 ml;
- olew - 75 ml.
Paratoi
- Chwisgwch yr wyau gyda siwgr, ychwanegwch kefir a soda.
- Mewnosod blawd, glinio, halen ac ychwanegu 3 llwy o olew.
- Arllwyswch ddwr berwedig a'i droi.
- Rostiwch y crempogau tenau ar kefir ar sosban ffrio wedi'i churno.
Crempogau ar keffir a llaeth
Mae crempogau dwyn ar kefir a llaeth yn parhau i ddewis opsiynau cyflym a syml, a bydd pwdin cain a rhwd yn dod yn ffefryn ymysg prydau maethlon ar gyfer brecwast. Bydd y cyfuniad clasurol o ddau elfen gyfartal - keffir a llaeth - yn gwneud y toes yn ffyrnig ac yn lleihau'n fawr yr amser cymysgu, sy'n werthfawr wrth goginio.
Cynhwysion:
- kefir - 500 ml;
- llaeth - 250 ml;
- wy - 1 darn;
- blawd - 350 g;
- soda - 1 llwy de;
- olew - 30 ml.
Paratoi
- Cyfunwch kefir, wy, soda a siwgr.
- Rhowch y blawd, gliniwch, arllwyswch yn y llaeth poeth.
- Chwiswch y màs a ffrio'r crempogau blasus ar kefir tan blanch.
Crempogau Gwaith Agored ar iogwrt
Crempogau dwyn ar olffyr gyda thyllau - breuddwyd o unrhyw feistres, a ddaeth o leiaf unwaith i gysylltiad â gweithred eu pobi. Mae'r gyfrinach yn syml: kefir cynnes, soda, wedi'i doddi mewn dŵr berw, ac o ganlyniad, swigod, gan droi y toes i mewn i daflen waith agored. Teimlwch fod y ffrwydrad o flas ar y plât mewn deg munud: bydd angen cymaint ar gyfer coginio'r rhan gyntaf.
Cynhwysion:
- kefir -500 ml;
- blawd - 400 g;
- dŵr berw - 250 ml;
- soda - 1 llwy de;
- siwgr - 45 g;
- wy - 2 ddarn;
- olew llysiau - 60 ml.
Paratoi
- Chwisgwch yr wyau gyda siwgr.
- Ychwanegwch kefir cynnes.
- Rhowch y blawd a'i droi.
- Mewn dŵr berw, diddymu'r soda a'i arllwys i mewn i'r cymysgedd.
- Arllwyswch braster llysiau a chreu crempogau pysgodyn cain ar kefir.
Crempogau ar kefir heb wyau - rysáit
Mae pancakes dwyn ar kefir heb wyau wedi'u paratoi o'r cyn lleied o gynhyrchion, sydd bob amser wrth law. Mae'r rysáit yn profi na fydd absenoldeb wyau yn y prawf yn effeithio ar ansawdd a blas, ond yn ei gwneud yn blastig, yn ymdopi â'r dasg ac yn helpu i feistroli amrywiadau newydd o bobi o kefir. Bydd pwdin o'r fath yn dod o hyd i ymateb gan lysieuwyr a dioddefwyr alergedd.
Cynhwysion:
- kefir - 1 l;
- blawd - 500 g;
- soda - 1 llwy de;
- siwgr - 45 g;
- olew llysiau - 45 ml;
- halen - pinsiad.
Paratoi
- Cyfunwch kefir, soda, halen a siwgr.
- Arllwyswch yn yr olew a chwistrellwch y blawd wedi'i chwythu.
- Chwisgwch nes y bydd crempogau tenau yn llyfn ac yn ffrio ar kefir.
Rysáit syml ar gyfer crempogau ar iogwrt
Crempogau cyflym ar kefir yn coginio hyd yn oed yn haws nag i ffrio wyau. Mae'r cynnyrch llaeth sur hwn yn cyflymu'r broses goginio, yn rhoi tynerwch y dysgl, yn gysurus ac yn rhy hir. Bydd ychydig o driciau ar gyfer toes ffyrnig yn helpu mewn proses syml: bydd y rhai sydd wedi'u chwipio, wedi'u chwistrellu cyn pobi, yn cwympo'r toes gydag ocsigen ac yn rhoi goleuni.
Cynhwysion:
- kefir - 550 ml;
- wy - 2 ddarn;
- blawd - 350 g;
- siwgr - 50 g;
- olew llysiau - 45 ml.
Paratoi
- Mae melyn wyau yn rhwbio gyda siwgr.
- Arllwyswch kefir, tywalltwch y blawd.
- Cyfunwch y cymysgedd gyda gwyn chwipio a'u pobi.
Crempogau burum dwyn ar iogwrt
Crempogau frost ar iogwrt - cyfeiriwch at ychydig o ryseitiau sy'n cael eu hanrhydeddu gan y gwragedd tŷ. Ni ellir cymysgu'r toes, yn seiliedig ar ddau gynhyrchion clasurol, ag unrhyw beth. Mae burum yn rhoi ysblander iddo, ac iogwrt - blas tart. Mae'r nodweddion hyn yn eich galluogi i arbrofi gyda llenwadau a dod o hyd i ffyrdd newydd o fwydo.
Cynhwysion:
- kefir - 200 ml;
- blawd - 300 g;
- wy - 2 ddarn;
- burum sych - 1 llwy de;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr 100 ml;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Cyfuno siwgr, blawd, burum.
- Arllwyswch y kefir cynnes a'i neilltuo am hanner awr.
- Rhowch yr wyau, trowch.
- Arllwyswch ddwr poeth ac, ar ôl cymysgu, gadewch am 15 munud arall.
- Cyn pobi, ychwanegwch olew i'r cymysgedd.