Mae ryseitiau o dafarn gyda quince yn gyfoethog o ran amrywiaeth a symlrwydd. Nid oes dim gwell ar gyfer cinio o gig sudd a llysiau ffres, ac ar y cyd â ffrwythau o'r fath, bydd dysgl quince yn wirioneddol bythgofiadwy.
Morfa stwff gyda quince fydd y rysáit gyntaf y byddwn yn adnabod ein darllenwyr. Nawr gallwch chi sicrhau bod y poeth yn cael ei baratoi'n syml iawn, ac mae'r canlyniad yn syfrdanol.
Cig oen wedi'i falu â chwince
Cynhwysion:
- cig oen - 1 kg;
- braster brasterog - 100 g;
- winwnsyn - 300 g;
- quince - 4 darnau;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. l.;
- sinamon, halen a phupur - i flasu.
Paratoi
Mae cig oen wedi'i ddiffodd, ei olchi a'i sychu. Yna caiff y cig ei dorri'n ddarnau bach a'i ffrio'n gyflym ar bob ochr mewn olew llysiau. Ar ôl y baddwn gael ei bakio â chrosen crwst, ychwanegu ychydig o ddŵr, gorchuddiwch y padell ffrio gyda chaead. Cwchwch ar wres isel nes eu coginio. Caiff winwns eu glanhau a'u torri'n fân. Rydym yn glanhau croen y croen, yr esgyrn a'r craidd, yna'n cael ei dorri'n sleisenau tenau. Salo, yn ei dro, wedi'i dorri'n ddarnau bach.
Mewn padell ffrio glân, toddiwch y braster, ei dynnu a'i ffrio'r winwnsyn mewn braster a dderbynnir nes ei fod yn euraid. Yna ychwanegwch y chwince a stewwch y cynhwysion gyda'i gilydd. Os oes angen, arllwyswch ddŵr. Ar ddiwedd y tân, rydym yn ychwanegu'r holl sbeisys ac yn eu hychwanegu at y cig. Yna, caiff y pryd wedi'i baratoi ei stewi am 15 munud arall a gadewch i ni sefyll dan y caead. Yn hytrach na sosban ffrio, gallwch ddefnyddio unrhyw offer coginio arall. O dan yr un cynllun, mae'n hawdd coginio cig oen gyda chwince mewn cauldron.
Oen gyda quince mewn multivark
Cynhwysion:
- cig oen - 1 kg;
- quince - 3 darn;
- moron - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 2 pcs.;
- garlleg - 2 ewin;
- menyn - 50 g;
- halen a phupur - i flasu;
- Greens ffres - criw.
Paratoi
Trowch ar y multivark yn y rhaglen "Frying" am tua 40 munud. Bydd pob cynhwysyn yn cael ei baratoi cyn belled â bod y bowlen yn cael ei gynhesu. Yn gyntaf, golchwch y quince, croen a chroen, torri i mewn i sleisen. Ar ôl swnio'r signal, rydyn ni'n rhoi menyn yn y multivark. Cyn gynted ag y mae'n toddi, lledaenwch y chwinc a ffrio o bob ochr. Yna, rydym yn glanhau'r winwnsyn ac yn torri i mewn i hanner modrwyau, rinsiwch, croenwch y moron a'i dorri'n gylchoedd. Cyn gynted ag y bydd y cwcis yn fflysio, byddwn yn ei dynnu o'r multivark a'i roi mewn soser ar wahân a ffrio'r moron, tynnwch nhw allan a ffrio'r winwns. Yn ogystal, gallwch chi hefyd ddefnyddio olew olewydd.
Er bod y llysiau'n cael eu ffrio, rinsiwch gig sydd wedi'i ddiffoddio, ac os dymunir, tynnwch yr esgyrn. Yna torrwch y dafad yn ddarnau mawr a'i sychu. Rydym yn lledaenu'r winwns o'r bowlen ac yn rhoi ein cig yn y tu mewn. Pan fo'n frown, rydym yn blasu'r sbeisys, yn ychwanegu quince, winwns a moron. Rydym yn golchi'r glaswelltiau, wedi'u glanhau'n fân ac yn eu gosod ar ben. Gellir pasio garlleg trwy gacen garlleg neu i glynu deintigau cyfan yn ddysgl.
Nawr, rydych chi'n gwybod bron yr holl gyfrinachau ac yn anffodus, dywedwch wrth y gwesteion sut i goginio cig oen gyda quince ar rysáit newydd. Fodd bynnag, peidiwch ag anghofio am ddull arall o brosesu cig. Gyda chymorth y ryseitiau uchod, gallwch hefyd wneud cig oen gyda quince yn y ffwrn, gan ddefnyddio'r holl gynhwysion.
Oen gyda quince yn y ffwrn
Paratoi
Rinsiwch a sychwch y cig, wedi'i dorri'n ddarnau bach, garlleg glân a moron golchi. Yna gwreswch y padell ffrio dwfn, a ffrio mewn ciwbiau olew llysiau o moron i gwregys aur.
Os ydych chi'n chwilio am fwy o ryseitiau gyda'r ffrwyth hwn, yna rydym yn argymell gwneud pilaf gyda quince , bydd yn ymddangos yn wreiddiol a blasus.