Erbyn hyn, mae'r traddodiad i baratoi ar gyfer salad thematig y Flwyddyn Newydd, gan ei ychwanegu ar ffurf un o arwyddion cylch 12-awr horosgop dwyreiniol.
2015 yw blwyddyn y Defaid (neu Geifr), felly rydym yn paratoi salad ar ffurf cig oen ar gyfer y Flwyddyn Newydd. Yn wir, mae'r Flwyddyn Newydd yn dechrau ar y calendr Dwyrain nid ar Ionawr 1, ond ar Chwefror 19 (am 03 awr 45 munud), felly gallwch chi baratoi salad o'r fath ar gyfer unrhyw un o'r dyddiadau hyn neu i bob un.
Mae Geifr neu Defaid eleni yn symbolaidd elfen benodol sy'n cynnwys tonau glas a glas, felly, gan osod delwedd fosaig ar ffurf cig oen, gallwch ddefnyddio cynhyrchion lliwiau a lliwiau ar raddfa werdd (pys, ciwcymbrau, olewydd ifanc, ciwi, ac ati). Hefyd gall cynhyrchion o liw gwyn (wy, reis, caws bwthyn, mayonnaise, ac ati) fynd ati. Yn ymarferol nid oes lliwiau naturiol niweidiol. Yn gyffredinol, yn nhermau croen yr ŵyn mae yna arlliwiau du a gwyn a brown.
Salad y Flwyddyn Newydd "Defaid"
Cynhwysion:
- madarch newydd (hylifenni, madarch gwyn, wystrys) - 300-400 g;
- winwnsyn - 2 pcs.;
- olew ar gyfer ffrio;
- cig cyw iâr wedi'i ferwi;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 3-4 pcs.
- reis wedi'i goginio - 2-3 gwydraid;
- olewydd tywyll heb bwll;
- caws caled;
- mayonnaise ;
- mae'r glaswellt yn wahanol.
Paratoi
Ar gyfer yr haen gyntaf. Mae nionyn wedi'i dorri'n fân a'i dorri'n fân yn ysgafn yn ffrio mewn padell ffrio dros wres isel, yna ychwanega madarch wedi'i dorri'n fân a'i ffrio gyda'i gilydd, gan droi gyda sbeswla am 5 munud, ac yna'n diffoddu dan y caead am tua 15 munud (gellir bwyta madarch wystrys, maent yn fwyta ac yn fwy defnyddiol mewn ffurf amrwd).
Ar gyfer yr ail haen. Mae cig cyw iâr wedi'i dorri'n ddarnau bach â phosibl, yn ogystal â piclo (yn dda, os oes gennych brosesydd chopper neu gegin, cyfun sy'n torri'r cynnyrch yn ddarnau bach wedi'u graddnodi).
Ar gyfer yr haen uchaf, rydym yn defnyddio reis ffïo wedi'i berwi, byddwn hefyd yn croesi'r caws ar y grater ac yn defnyddio olewydd (gellir eu torri'n rhannol neu eu torri'n ddarnau llai, fel y byddai'n fwy cyfleus i weithio gyda gosod y ffigwr).
Rydym yn adeiladu haenau salad. Rydym yn lledaenu'r cynhyrchion ar ffurf cig oen mewn proffil. Yn gyntaf, mae'r gymysgedd nionyn, rydym yn gwneud "net" o mayonnaise ar ei ben a'i lledaenu â sbatwla. Yr haen nesaf yw cig gyda chiwcymbrau wedi'u piclo, ar ben y top eto "mesh" a lefel mayonnaise. Mae'r haen uchaf, hynny yw, y gors, y coesau a'r clustiau yn cael eu lledaenu allan o olewydd, y corff - o reis â mayonnaise a chaws wedi'i gratio (gallwch ychwanegu cymysgedd madarchyn bach neu greensiau wedi'u torri). Ar ochr y coesau lledaenu'r greens, fel petai defaid yn pori ar y glaswellt. Gallwch ddychmygu rhai blodau. Cynnwys plant rhwng 5-6 oed i addurno salad y Flwyddyn Newydd, bydd ganddynt bendant â diddordeb mewn cymryd rhan wrth baratoi pryd mor ddiddorol.
Yn ôl y traddodiad Uniongred, bydd Noswyl Nadolig, sy'n dechrau Tachwedd 28, 2014, yn dod i ben ar 6 Ionawr, 2015.
O ystyried dewisiadau cyflym a llysieuwyr, gallwch baratoi ar gyfer salad y Flwyddyn Newydd "Defaid" heb gig. Yn y fersiwn Uniongred, rydym yn disodli cig gyda physgod wedi'i halltu wedi'i dorri (eog, macrell) neu mewn tun mewn olew (ysgythriadau, pysgota, macrell ac ati). Dylid pincio pysgod tun gyda fforc a'i gymysgu â swm bach o reis wedi'i ferwi a chiwcymbrau. Ciwcymbrau yn yr achos hwn mae'n well defnyddio ffres.
Ar gyfer llysiau llym iawn a chefnogwyr bwyd Ayurvedic, gallwch ddefnyddio reis wedi'i berwi ac olewydd, nid yn unig gee neu olew wedi'i sbri â sbeisys (olew gee), caws cartref, caws bwthyn, a chwistrelli wedi'u berwi,
O ran gosod haenau ac addurno salad llysieuol Blwyddyn Newydd: yn cynnwys dychymyg, a bydd popeth yn troi allan y ffordd orau.