Sut i goginio cawl?

Mae'r prydau cyntaf yn rhan annatod o'n bwyd. Mae bwyta dyddiol cawl yn cael effaith gadarnhaol ar y broses dreulio, yn sicrhau cynhyrchu fitaminau, mwynau a maetholion eraill yn sefydlog. Mae paratoi'r rhan fwyaf o gawliau yn cynnwys 3 cham: coginio broth, addurno gwisgo (y rhan fwyaf o lysiau yn aml) a'u cymysgedd, hynny yw, yn gyffredinol, gallwch ddweud bod ryseit bron yn debyg i'r rhan fwyaf o gawliau.

Gellir coginio cawl cawl, o gig ac esgyrn, ac o bysgod neu madarch. Mae'r dechnoleg o goginio cawlod yr un peth - mae cig, esgyrn neu bysgod yn cael ei dywallt o ddŵr oer, wedi'i ddwyn i ferwi ac yn cael ei ddileu o bryd i'w gilydd ewyn a braster gormodol. Erbyn i'r broth esgyrn gael ei dorri 3-4 awr, cig ac esgyrn a physgod - am 1.5 awr. Bydd blas ac arogl y cawl yn dibynnu ar faint o broth wedi'i berwi, felly mae'n bwysig peidio â'i dreulio.

I ddysgu sut i goginio'n iawn, cawl blasus cyffredin, mae'n rhaid i chi wybod sut a pha drefn y caiff ei rhan addurno ei osod. Fodd bynnag, nid yw hyn yn waith caled, a gall oedolyn a phlentyn wneud hynny. Wrth goginio cawl, y cyntaf i fynd i'r llysiau amrwd cawl, sy'n cael eu coginio'r amser mwyaf. Os ydyw, er enghraifft, borsch, yna caiff y betiau torri amrwd cyntaf eu gosod yn y broth, yna'r tatws.

Mae llysiau wedi'u pasio (wedi'u ffrio), yn ogystal â ciwcymbrau wedi'u piclo, sauerkraut a sorrel, yn gosod 15 munud cyn eu coginio. Ffrwythau'r llysiau wedi'u sleisio mewn padell ffres neu sosban wedi'i gynhesu gydag olew, ciwcymbrau a sauerkraut. Mae grawnfwydydd yn cael eu didoli, eu golchi sawl gwaith. Am 5-7 munud hyd nes y bydd taflen lai a sbeisys yn cael eu hychwanegu at y cawl.

Mae mathau o gawliau yn eithaf llawer, maent yn wahanol yn bennaf yn unig yng nghyfansoddiad y cynhwysion a gynhwysir ynddynt, mae eu maint yn y rysáit ac yn y ffordd o dorri llysiau, cawliau oer a ffrwythau yn eithriad. Oherwydd yr amrywiaeth eang a digonedd o gawliau, byddwn yn dod â dwy ryseitiau.

Cawl mefus poeth

Cynhwysion:

• dŵr 350 ml;
• Mefus - 150 g;
• starts tatws - 5 g;
• siwgr (xylitol) - 20 g;
• hufen - 30ml.

Rhaid cyffwrdd meirw, ei olchi a'i sychu. Yna caiff ei dywallt â dŵr, ei ddwyn i ferwi, ychwanegu siwgr, starts mewn ffurf wanedig, yr ail amser yn dod â berw ac yn cael ei dynnu'n syth o'r tân. Gweinwch gyda croutons, bisgedi neu briwsion bara mewn powlen ar wahân.

Sut i goginio cawl o fwyd tun?

Sut i wneud y gŵr yn hapus gyda'r plentyn, os nad oes amser neu ymdrech i goginio cawliau cymhleth, er enghraifft, ar ôl diwrnod caled? I wneud hyn, cafodd ryseitiau gofalus o gawlau blasus llawn eu dyfeisio'n gyflym gan wragedd tŷ gofalgar, ac mae cawl o gynhyrchion tun pysgod yn un ohonynt.

Cynhwysion:

• dŵr - 2.5 litr;
• cynhyrchion pysgod tun;
• tatws - 3-4 darn;
• moron - 2 ddarnau;
• winwnsyn - 3 pcs.;
• sbeisys - i flasu.

Tatws wedi'u torri i mewn i giwbiau mawr, moron - cylchoedd, bwyd tun wedi'u penlinio neu wedi'u rhannu'n ddarnau bach, wedi'u ciwio croup reis, glanhau nionyn (mae un winwns yn cael ei adael yn llwyr, ac mae'r winwnsyn sy'n weddill yn cael eu torri'n fân ar gyfer rhostio). Gosodir tatws gyda chrwp a bwlb (yr un na wnaethoch chi ei dorri) mewn dŵr berw, coginio nes y bo'n barod, yna ychwanegwch bysgod tun, 15-20 munud ar ôl hynny - winwnsyn wedi'u ffrio a moron, dail bae, pupur halen. Ar ôl cael gwared o wres, gadewch iddo dorri am 15-20 munud, tra'n gwasanaethu, mae pob gwasanaeth yn cael ei chwistrellu â pherlysiau.

Awgrymiadau defnyddiol:

Gellir coginio cawl yn gyflym a blasus, fel mewn aerogrill, ac mewn multivark. I wneud hyn, dim ond i chi gyfrifo hyd y coginio. A bydd ein tabl yn eich helpu gyda hyn.