Mae Pollock, sydd wedi'i bobi yn y ffwrn, mewn cyferbyniad â'i goginio mewn padell ffrio yn fwy blasus ac y tu hwnt i unrhyw amheuaeth sy'n ddefnyddiol. Rydym yn argymell amrywiadau o ddysgl o'r fath gyda chyfraniad tatws a llysiau, ac awgrymwn hefyd i roi cynnig ar gyfuniad o saws pysgod a hufen sur.
Gwenith Alaska wedi'i bacio yn y ffwrn gyda rysáit tatws
Cynhwysion:
- pollock - 680 g;
- tatws - 680 g;
- bylbiau winwns - 135 g;
- cartref mayonnaise trwchus - 210 g;
- dŵr puro - 140 ml;
- olew heb arogl blodyn yr haul - 20 ml;
- halen fawr iodedig a chymysgedd o bupurau (tir);
- perlysiau aromatig (cymysgedd) a sbeisys (cydrannau i'w dewis);
- gwyrdd (dewisol).
Paratoi
Er mwyn pobi yn y ffwrn gyda thatws, gallwch chi fynd â charcasau chwistrellus heb bennau, a ffiledau pysgod. Rhaid ei dadelfennu ar silff gwaelod yr ystafell oergell a'i dorri'n ddarnau o ddarnau. Rydyn ni nawr yn rhoi'r pysgod mewn tanc ar gyfer pobi, wedi'i blasu'n flaenorol â blas ac wedi'i gymysgu gyda chymysgedd pupur.
Mae fy tatws, yn lân, wedi'i dorri i mewn i semicirclau bach neu stribedi, sydd ychydig yn cael eu goleuo gydag olew, eu plygu a'u lledaenu i'r pysgod. Ar y brig, dosbarthwch y winwnsyn wedi'i dorri a'i dorri i mewn i hanner modrwy a gorchuddio popeth gyda saws wedi'i wneud o gymysgedd o mayonnaise, dŵr, gan ychwanegu halen, perlysiau aromatig sych a sbeisys i'ch dewis. Os dymunir, gallwch hefyd ychwanegu at y pryd gyda pherlysiau wedi'u torri.
Dim ond i aros am baratoi'r dysgl yn y ffwrn yn unig. I wneud hyn, cynhesu'r ddyfais ymlaen llaw i dymheredd o 205 gradd a'i anfon yn gynhwysydd pysgod a thatws am oddeutu deugain munud.
Ffiled o bocs, wedi'i ffynnu mewn ffoil mewn ffwrn gyda llysiau
Cynhwysion:
- ffiledau polyn - 620 g;
- zucchini - 420 g;
- brocoli - 320 g;
- tomatos ffres - 320 g;
- olew heb arogl blodyn yr haul - 20 ml;
- Perlysiau sych Provencal (cymysgedd);
- halen fawr iodedig a chymysgedd o bupurau (tir);
- Greens (unrhyw un i ddewis ohonynt).
Paratoi
Yn yr achos hwn, ewch yn y ffwrn, byddwn yn ffiledau o bocs, gan ei ategu â llysiau. Ac i gadw'r blas o fwyd, rydym yn ei baratoi yn ffoil. Yn gyntaf, dadmerwch y ffiled ac arbed lleithder dros ben trwy wlychu napcyn. Nawr, dymor y pysgod gyda halen, daear gyda chymysgedd o bupurau a llysieuon Provencal a rhowch ychydig funudau i fwyta gydag aromas. Ar yr adeg hon rydym yn paratoi llysiau. Mae zucchini ifanc yn rinsio, yn sychu mwgiau sych a shinkem, sydd yn eu tro yn cael eu torri i bedair rhan. Mae brocoli yn cael ei ddidoli i mewn i feintiau bach, a rhannir tomatos yn lobiwlau. Cymysgwch y llysiau mewn powlen, gan ychwanegu ychydig o olew o blodyn yr haul a gwyrddiau wedi'u torri, a hefyd arllwys y cynhwysion i flasu.
Yn y gacen ffoil wedi'i lapio mewn cynhwysydd ar gyfer pobi, rydym yn gyntaf yn gosod y màs llysiau, ac ar ben hynny, rhowch sgarff y morglawdd Alaska. Rydym yn cynnwys y siâp gydag ail ddalen o ffoil, gwasgwch yr ymylon i'r cynhwysydd, fel pe bai ei selio a chael pryd o fwyd am ugain munud mewn ffwrn gwresogi i 185 gradd.
Pa mor flasus yw coginio mochyn yn y ffwrn gydag hufen sur?
Cynhwysion:
- pollock - 620 g;
- moron - 120 g;
- bylbiau winwns - 180 g;
- hufen sur - 220 g;
- olew heb arogl blodyn yr haul - 45 ml;
- Perlysiau sych Provencal (cymysgedd);
- halen fawr iodedig a chymysgedd o bupurau (tir);
- Greens (unrhyw rai i'w dewis);
- caws yn anodd (dewisol).
Paratoi
Yn arbennig o flasus yw polyn, os ydych chi'n ei goginio yn y ffwrn gydag hufen sur. I wneud hyn, rydyn ni'n diystyru'r pysgod sydd wedi'i daflu trwy gyfrwng dognnau, eu tymhorau â halen a sbeisys, a gadael iddynt gael eu marinateiddio ychydig.
Yn y cyfamser, mae winwns wedi'i dorri a'i dorri a'u moron wedi'u gratio yn cael eu crwydro nes eu bod yn feddal mewn padell ffrio gydag olew blodyn yr haul.
Mae pysgod wedi'i baratoi yn y ffurflen ar gyfer pobi, rydym yn dosbarthu'r winwns o winwns o'r uchod ac yn arllwys yr holl saws hufen sur. Ar gyfer ei baratoi mae hufen sur yn cael ei dywallt, ychwanegwch berlysiau Provence, gwyrddau wedi'u torri'n fân ac, os dymunir, caws wedi'i gratio. I ffugi'r fath ddysgl yn y ffwrn, ei roi am oddeutu 30 munud ar silff canol y ddyfais, sy'n cael ei gynhesu hyd at 185 gradd ymlaen llaw.