Yn ein gwlad ni, roedd coginio lasagna yn y cartref yn gymharol ddiweddar, ond mae'r dysgl hon eisoes wedi llwyddo i feddiannu un o'r lleoedd anrhydeddus yn y fwydlen nifer o westai. Mae'r dysgl hon yn cynnwys nifer o haenau o toes, sydd wedi'u coginio'n gyntaf, a'u pobi gydag amrywiaeth o lenwadau. Ewch â'ch bwydydd Eidalaidd blasus a blasus hwn trwy wneud lasagna gyda madarch.
Lasagna llysiau gyda madarch
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 200 g;
- wy - 2 ddarn;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 0,5 tsp.
Am lasagna:
- hylifennod - 300 g;
- caws - 300 g;
- winwnsyn - 1 pc.;
- tomato - 4 pcs.;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- eggplant - 1 darn;
- llaeth - 1 l;
- zucchini - 1 darn;
- menyn - 100 g;
- blawd - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- persli gwyrdd, dill;
- olew llysiau;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Sut i goginio lasagna gyda madarch? Yn gyntaf, gadewch i ni siarad am sut i wneud taflenni ar gyfer ein pryd. Mewn powlen ddwfn, rydym yn arllwys blawd ar y bryn. Yn y ganolfan rydym yn gwneud dyfnder ac yn torri'r wyau ynddo. Yna ychwanegwch halen, olew llysiau a chliniwch y toes. Drwy gysondeb, dylai fod yn dwys ac yn dynn. Rydym yn ei dynnu am 1 awr mewn lle cynnes. Yna torrwch y toes i mewn i 4 rhan, ei rolio i mewn i haenau tenau a'u pobi yn y ffwrn.
Eggplants, champignons, zucchini a phupur Bwlgareg, eu torri'n giwbiau a'u ffrio mewn padell gydag olew olewydd. Yna, ychwanegu tomatos wedi'u torri'n fân, halen a phupur i flasu. Mewn sosban ffrio ar wahân, ffrio'r garlleg wedi'i dorri a'i winwns wedi'i dorri'n fân, ac yna ychwanegu'r rhost hwn i'r llysiau. Rydyn ni'n torri'r glaswellt ac yn eu hanfon yno.
Nawr, gadewch i ni baratoi saws lasagne gyda madarch. Yn y sosban, toddi'r menyn ac ychwanegu blawd iddo. Ewch yn syth, nes bod y màs yn dod yn euraid. Ar ôl hynny, ychwanegu llaeth cynnes a halen i'w flasu.
Mae'r ffurflen ar gyfer pobi yn cael ei ryddio gydag olew olewydd a'i ledaenu ar y dalennau lasagna, ar ben - haen o lenwi llysiau, saws a thaflenni lasagna eto. Felly, rydym yn symud yr holl haenau dilynol. Mae'r haen uchaf yn cael ei chwistrellu gyda chaws wedi'i gratio a rhowch y ddysgl yn y ffwrn am 30 munud. Ar ôl yr amser, mae lasagna gyda madarch a llysiau yn barod!
Lasagne gyda ham a madarch
Cynhwysion:
- taflenni lasagna - 14 darnau;
- ham - 300 g;
- hylifennod - 300 g;
- tomato - 5 pcs.;
- winwns - 1 pc.
- caws caled - 300 g;
- cennin cennin - 100 g;
- llaeth - 1 l;
- garlleg - 3 ewin;
- menyn - 100 g;
- blawd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- persli, basil;
- pupur, halen - i flasu.
Paratoi
Sut i goginio lasagna gyda madarch a ham? Garlleg, winwns, cennin a glaswellt yn torri'n fân. Mwynglawdd yr arfau a thorri i mewn i blatiau. Rydym yn torri'r tomatos yn giwbiau. Mewn sosban ffrio, ffrio'r garlleg gyda winwns, yna ychwanegwch gennin, tomatos a llusgenni wedi'u torri. Unwaith y bydd yr holl hylif wedi anweddu, ychwanegu madarch a stew am tua 15 munud. Solim, pupur i flasu. Mae caws yn croesi grater bach, toriad ham mewn ciwbiau, ac un tomatos - modrwyau.
Mewn powlen ar wahân, toddi'r menyn, ychwanegu blawd iddo a'i gymysgu'n drwyadl.
Nesaf, mewn dysgl pobi, wedi'i lapio â menyn, rydym yn lledaenu'r lasagna, sy'n gorgyffwrdd â'r haenau toes yn y drefn ganlynol: hanner cyntaf y cymysgedd o madarch a llysiau, yna ham bach, saws, caws wedi'i gratio. Rydyn ni'n ailadrodd y gorchymyn hwn sawl gwaith nes bod y llenwad wedi'i orffen.
Ar y ddalen olaf o lasagna gosodwch y mwgiau tomato a chwistrellwch y caws wedi'i gratio sy'n weddill. Rydyn ni'n rhoi'r ffurflen mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180 ° ac yn pobi am 30 munud. Wel, dyna i gyd, lasagna gyda madarch, ham a chaws - yn barod.