Okroshka - cawl oer, sydd mor ddefnyddiol yn y tymor cynnes. Gyda dyfodiad y gwanwyn, rydych eisiau ffresni ac amrywiaeth yn y fwydlen. Mae llawer o ryseitiau ar gyfer okroshki. Mae rhywun yn hoffi okroshka ar broth, rhywun - ar y serwm, rhywun arall - ar kvass. Mae rhai fel sail yn defnyddio picl ciwcymbr. A wnaethoch chi roi cynnig ar okroshka ar ddŵr mwynol? Os na, byddwn ni'n awr yn eich dysgu sut i'w baratoi. Mae dŵr mwynol yn rhoi rhywfaint o gywilydd a piquancy i okroshke. Mae popeth yn gyflym a syml, ond o'r blas y byddwch yn falch ohono.
Y rysáit ar gyfer dŵr mwynol
Cynhwysion:
- tatws - 0.5 kg;
- wyau - 6 pcs.;
- ciwcymbr ffres (canolig) - 4 pcs.;
- cig - 300 g;
- hufen sur - 100 g;
- mayonnaise - 200 g;
- radish - 150 g;
- gwyrdd o ddill a phersli - 1 criw;
- winwns werdd - 1 criw;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr mwynol mwynol - 3 l;
- halen - i flasu.
Paratoi
Mae llysiau, cig, wyau yn berwi nes eu coginio. Mae wyau a llysiau yn cael eu glanhau. Mae'r holl gynhwysion wedi'u torri'n giwbiau bach. Mae gweriniaid a winwns yn cael eu crumbled yn grwm, wedi'u malu mewn powlen gyda halen a sudd lemwn. Mae'r holl gydrannau'n gymysg. Mae hufen sur yn gymysg â mayonnaise, wedi'i ddiddymu mewn 1 litr o ddŵr mwynol, yn cyfuno â chynhwysion eraill, yna ychwanegwch y dŵr a'r cymysgedd sy'n weddill. Os oes angen, dosalwn i flasu. Mae Okroshka ar ddŵr mwynol yn barod, mae'n dal i fod oeri, a gellir ei gyflwyno i'r tabl.
Okroshka gyda chyw iâr wedi'i fwg ar ddŵr mwynol a kefir
Cynhwysion:
- tatws - 300 g;
- wyau - 5 pcs.;
- ciwcymbr - 2 ddarnau;
- taenu lawntiau - 50 g;
- winwns werdd - 1 criw;
- cyw iâr ar y fron - 1 pc.
- kefir 1% - 1.5 litr;
- Mwynau wedi'i garbonio - 1 litr;
- hufen sur - 100 g;
- mwstard - 1 llwy de;
- halen - i flasu.
Paratoi
Fy tatws a berwi "mewn gwisgoedd". Mae wyau'n coginio wedi'u caledu'n galed. Mae tatws ac wyau yn cael eu glanhau, os yw ciwcymbrau â chroen tenau, yna nid oes angen eu glanhau. Rydym yn torri popeth yn giwbiau. O'r fron rydym yn peidio, mae cig hefyd wedi'i dorri'n fân. Plygwch y winwnsyn wedi'i dorri a'i lenwi mewn powlen, ychwanegu pinsiad o halen a thywallt da o tolkushka pren. Gwnawn hyn fel bod y sudd yn dod allan o'r gwyrdd, ac mae'r okroshka yn dod yn fwy bregus. Mae'r holl gydrannau'n gymysg,
Tip: os nad oes gennych 1% o ffosydd wrth law, gallwch chi gymryd mwy o fraster, ond yna peidiwch ag ychwanegu hufen sur. Yn lle cig a chyw iâr wedi'i fwg, gallwch ddefnyddio selsig wedi'i ferwi, ham neu gig cyw iâr wedi'i ferwi yn ôl eich disgresiwn.
Fel y gwelwch, mae'r ryseitiau o okroshka ar ddŵr mwynol yn hollol syml ac yn hygyrch. Ceisiwch goginio dysgl yn ôl un o'r ryseitiau uchod ac, efallai, bydd yn cymryd lle anrhydedd yn eich casgliad coginio.