Mae Alycha yn ardderchog ar gyfer paratoi llawer o brydau gwreiddiol, ac yn arbennig ohono gallwch gael jam blasus aromatig. Peidiwch â chredu fi? Yna, gweldwch chi'ch hun! Mae blas melys a blas ar y ffrwythau hyn yn gwneud dwysedd i faint siwgr, yn hynod o dendro a bregus. Gadewch i ni ddarganfod gyda chi sut i goginio jam blasus o eirin ceirios.
Rysáit am jam o eirin ceirios
Cynhwysion:
- plwm ceirios coch aeddfed - 1 kg;
- hidlo dŵr - 600 ml;
- siwgr - 1,2 kg.
Paratoi
Felly, mae plwm ceirios yn cael ei didoli'n ofalus, rydym yn taflu pob ffrwythau cudd, ysgubol, sbwriel ac yn rhwygo'r pedunclau. Yna, caiff y ffrwythau ei olchi a'i daflu bob un mewn sawl man gyda dannedd. Ar ôl hynny, rhowch y ffrwythau mewn sosban, llenwch y dŵr, a'i osod i ferwi ar dân cryf. Ar ôl 5 munud, draeniwch yr hylif yn ysgafn i bowlen arall, a'i lenwi â dŵr iâ. Nawr gadewch i ni baratoi'r surop . I wneud hyn, cymerwch addurn, arllwyswch siwgr a rhowch y sosban ar y stôf. Mae plwm wedi'i ledaenu mewn basn dwfn, arllwys surop poeth a gadael ar dymheredd yr ystafell am tua 5 awr. Yna rhowch y cynhwysydd ar y tân a'i ddwyn i'r berw. Cyn gynted ag y bydd swigod bach yn dechrau ymddangos ar yr wyneb, rydym yn cael gwared ar y prydau o'r plât ac yn gadael y jam i'w chwythu am 5 munud arall. Ar ôl yr amser hwn, ailadroddwch y driniaeth sawl gwaith ac arllwyswch y cymysgedd poeth dros y jariau sydd wedi'u sterileiddio o'r blaen. Rydyn ni'n eu cau â chaeadau, yn eu troi, yn eu lapio mewn blanced a'u gadael. Rydyn ni'n cadw'r jam o gribau ceirios coch drwy'r gaeaf yn hir ac yn gwasanaethu fel yfed ar gyfer yfed te deulu.
Jam o eirin melyn
Cynhwysion:
- plwm aeddfed melyn - 2 kg;
- hidlo dŵr - 750 ml;
- siwgr - 2,5 kg;
- lemwn ffres - 1 pc.
Paratoi
O'r dŵr oer wedi'i hidlo a siwgr gronog, rydym yn coginio surop melys ar dân araf. Heb wastraffu amser, rydym yn datrys yr aeron aeddfed, taflu rhai pydru, tynnu'r holl beticeli, eu trosglwyddo i gynhwysydd enameled dwfn ac arllwys surop poeth. Rydyn ni'n gadael plwm cherryt am oddeutu 8 awr, ac yna'n rhoi tân ar gyfartaledd, berwi a thynnu'r ewyn o'r ewyn yn ofalus. Boilwch y ffitrwydd ar dân gwan am ddim mwy na 15 munud, fel nad yw'r croen tenau yn torri. Wedi hynny, gadewch y jam i oeri am 6 awr, ac yna ailadrodd y broses o goginio. Mae sudd lemwn yn cael ei ychwanegu gyda'r coginio diweddaraf a'i gymysgu'n drwyadl. O ganlyniad, dylech gael surop hardd tryloyw. Mae jam wedi'i orffen o eirin ceir gyda pyllau yn cael ei dywallt i mewn i jariau bach sych glân ac wedi'u gorchuddio â chaeadau arbennig. Rydym yn cael gwared ar y driniaeth i'w storio yn y seler.
Jam o eirin ceirios mewn multivark
Cynhwysion:
- melyn ceirwm melyn - 2 kg;
- dŵr - 2 l;
- siwgr yn fach - 1.5 kg.
Paratoi
Mae Alycha wedi ei didoli'n ofalus, ei olchi a'i dynnu oddi ar y coesau a'r dail. Mae'r sosban yn llawn o ddŵr oer,