Mae wd gwenith yr hydd yn faeth maethlon, ond ar yr un pryd pryd syml elfennol, sy'n gweddu yn berffaith fel llais ochr i bopeth. Byddwn ni'n dweud wrthych heddiw pa mor flasus yw coginio gwenith yr hydd a beth i'w fwydo!
Sut i goginio gwenith yr hydd braf?
Cynhwysion:
- groats yr hydd yr hydd - 1 eitem;
- dŵr - 2 eitem;
- halen - i flasu;
- Menyn - 20 g.
Paratoi
Pa mor flasus yw coginio gwenith yr hydd? Felly, rinsiwch y crwp a'i droi at colander bach, gan adael i'r dŵr ddraenio'n llwyr. Yna, rydym yn ei galsio mewn padell ffrio sych, gan droi'n gyson, nes ei fod yn dechrau cracio. Nawr rydyn ni'n cymryd kazanok bach, yn symud y rhwb iddo ac yn ei llenwi â dŵr hallt. Rydyn ni'n gosod y prydau ar dân cryf, dwyn y cynnwys i ferw a lleihau'r fflam. Rydym yn paratoi'r uwd o dan y llaid, nes bydd yr hylif yn diflannu'n llwyr. Nawr rydym yn cael gwared o'r plât, rydym yn blasu gwenith yr hydd braf gyda menyn ac yn gweini ar gyfer dysgl ochr â chig neu ddysgl pysgod.
Y rysáit ar gyfer gwenith yr hydd braf mewn multivariate
Cynhwysion:
- gwenith yr hydd - 2 eitem;
- hidlo dŵr - 4 eitem;
- harmoninau ffres - 200 g;
- bwlb - 1 darn;
- menyn - 25 g;
- olew llysiau - i flasu;
- winwnsyn gwyrdd - i flasu.
Paratoi
I baratoi gwenith yr hydd braf gyda madarch mewn hylifenni aml-drochi, golchi, prosesu a thorri i mewn i blatiau. Rydyn ni'n glanhau'r bwlb, wedi'i dorri'n fach. Nawr rydym yn cynnwys y multivark yn y rhwydwaith, rydym yn gosod y modd "Baking" a'r amserydd am 30 munud. Arllwyswch yn y bowlen o olew llysiau, rhowch y winwns a'r pasiwr tua 15 munud cyn y tryloywder. Yna ychwanegwch madarch, gorchuddiwch â chaead a choginiwch tan y signal sain a gorffen y gyfundrefn. Ar ôl hynny, rydym yn arllwys allan y gwenith yr hydd wedi'i olchi'n dda, ei lenwi â dŵr, rhowch y rhaglen "Gwenith yr hydd" i ben a chau'r cwt. Ar ôl i'r signal gael ei gwblhau, rydym yn gwasanaethu'r dysgl i'r bwrdd, yn ei chwistrellu gyda nionyn werdd ac yn ychwanegu sleisen o olew hufenog. A gallwch wneud saws hufen sur blasus ar gyfer gwenith yr hydd, fel bod y dysgl yn troi'n suddus ac yn fregus.
Gwenith yr hydd hardd gyda chig
Cynhwysion:
- Croats gwenith yr hydd - 1 eitem;
- hidlo dŵr - 2 eitem;
- mwydion porc - 500 g;
- bwlb - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys;
- menyn - 10 g;
- persli ffres - am ffeilio.
Paratoi
I baratoi gwenith yr hydd brafus a blasus gyda chig, paratowch yr holl gynhwysion yn gyntaf. Mae mwydion porc yn cael ei olchi, wedi'i sychu gyda thywel a'i dorri'n giwbiau bach neu sachau. Yna rhowch y cig mewn powlen, taenellwch halen, tymhorol gyda sbeisys i'ch blas a'i adael yn sydyn am 10 munud. Yn yr amser hwn rydym yn paratoi'r holl gynhyrchion angenrheidiol eraill. Caiff y moron eu rinsio, eu glanhau a'u rhwbio ar grater cyfrwng. Gwenith tenau wedi'i falu gan fwlb wedi'i buro. Mae'r olew yn cael ei gynhesu'n dda gydag olew, gosodwn ddarnau cig a'u ffrio ar dân cymedrol, gan droi gyda sbatwla. Yna, rydym yn symud y porc i napcynau papur, ac at y sosban rydym yn anfon amrywiaeth llysiau a throsglwyddydd