Mae mwy a mwy o bobl yn ychwanegu at eu bwydlen gyda llysiau a ffrwythau calorïau isel. Gellir galw'r eggplant yn ddiogel fel y brif ddewislen o bobl sy'n cael trafferth dros ben, gan ei fod yn llysiau dietegol sy'n cynnwys llawer iawn o brotein llysiau.
Wrth baratoi eggplant gyda phiggennog, wedi'i fogio yn y ffwrn ei hun mae mwgwd cig yn rhoi blas ar y pryd ac yn pwysleisio blas chwerw y llysiau.
Eggplants wedi'u stwffio â phiggennog, wedi'u pobi yn y ffwrn
Cynhwysion:
- eggplant - 2 ddarnau;
- winwns - 50 g;
- briw cyw iâr wedi'i fagiog - 280 g;
- tomatos ffres - 320 g;
- caws braster isel - 50 g;
- olew llysiau - 25 ml;
- Greens ffres - 70 g.
Paratoi
Rhennir eggplant yn hanner, rydyn ni'n cymryd y cnawd ac yn ei chwistrellu â halen. Gadewch i'r llysiau fwynhau am 20 munud i ddileu'r chwerwder. Ar ôl ychydig, rydym yn golchi oddi ar yr halen, y mwydion a'r winwnsyn, cwympo, stiwio am tua 5 munud. Rhennwch y gwyrdd yn ofalus, cymysgwch ef â chig pysgod a chodiwch y cig bach i'r gymysgedd eggplant-onion. Rydym yn llenwi'r "mowldiau" eggplant a baratowyd yn flaenorol gyda chig dietegol, yn eu hychwanegu ar ffoil wedi'i gorchuddio â ffoil, ar ben hanner modrwyau o domatos, gorchuddiwch â dalen ffoil i ddiogelu'r dysgl. Mae melysion gyda phiggennog a thomatos yn y ffwrn yn cael eu coginio am 200 gradd 40 munud, yna tynnwch y daflen o ffoil a chwistrellu caws wedi'i gratio â calorïau isel ar gyfer piquancy.
"Cychod" eggplant wedi'u stwffio â phig fach, wedi'u pobi yn y ffwrn
Cynhwysion:
- eggplant - 4 pcs.;
- briwgig - 350 g;
- tomatos - 230 g;
- persli - 30 g;
- pinsiad o pupur du daear;
- winwnsyn - 55 g;
- garlleg - 2 ddannedd;
- pupur melys coch - 115 g;
- olew llysiau - 45 ml.
Paratoi
Wrth baratoi'r eggplant, torrwch y "gynffon" ar y gwaelod a gwneud toriad hydredol ar y llysiau, heb dorri'r cnawd i'r diwedd. Mae melin bach yn cael eu halltu am 15 munud. Ar gyfer y cymysgedd stwffio, torrwch y tomatos, y winwns, y garlleg a'r pupur a ffrio'r cynhwysion llysiau am 7 munud. Ar ôl ychwanegu cig bach wedi'i fagu gyda phupur du, a dwyn y cymysgedd i barodrwydd am 10 munud. Paratowch y môr-wenogen mewn ffasen o bob ochr, agorwch ymyriad hydredol ar y llysiau meddal a rhowch y pyllau, a'u tyfu â phersli wedi'i dorri. Rydym yn symud eggplants mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180 gradd am 20 munud.
Rysáit Aubergine "Fan", wedi'i bobi yn y ffwrn gyda chreg fach
Oherwydd ei ymddangosiad gwreiddiol, mae'r cefnogwyr awyrennau'n haeddu lle hyd yn oed ar y bwrdd Nadolig. Bydd llysiau wedi'u stwffio, sy'n debyg i gynffon paw, yn perfformio addurniad teilwng o unrhyw wledd.
Cynhwysion:
- eggplant - 3 darn;
- chig y grym - 380 g;
- tomatos - 180 g;
- winwnsyn - 70 g;
- caws - 115 g;
- olew llysiau - 50 ml;
- Greens ffres - 30 g.
Paratoi
Paratowyd torri gwenynen gyda platiau tenau, gan adael ei glymu ar y cynffon. Rydyn ni'n rhoi'r palmwydd ar y gynffon, gan wneud ymdrech i adael yr eggplants i ffwrdd. Rydyn ni'n gosod yr eggplant mewn dŵr hallt berwi a blanch am 3-4 munud i gael gwared ar y chwerwder. Ar yr un pryd, paratowch y pyllau trwy ei osod gyda winwns wedi'i dorri mewn padell ffrio am 7 munud. Gwisgwch y tomatos, eu croen a'u torri i mewn i gylchoedd. Llusgwch yr eggplant wedi'i baratoi ar daflen pobi, gosodwch yr haenau o gig yr ŷm gyda thomatos yn y platiau agored o lysiau, gorchuddiwch â chaws wedi'i gratio a rhowch pobi ar 180 gradd am 25 munud.
Drwy gydweddiad â ffan, mae'n bosib paratoi bwydydd pysgod gyda phiggennog, wedi'u pobi mewn ffwrn mewn cylchoedd, gan osod cylchoedd llysiau ar daflen pobi, yn eu hachos gyda dogn o stwffio cig.