Eggplant ffres gydag wyau a winwns - salad blasus. Fe welir ryseitiau i'w baratoi isod.
Rysáit ar gyfer salad eggplant gydag wyau a winwns picl
Cynhwysion:
- winwnsyn - 1 darn;
- maint canolig eggplant - 2 pcs.;
- mwstard;
- wyau wedi'u berwi - 2 ddarnau;
- hufen sur 15% - 150 ml;
- halen - 5 g;
- siwgr - 5 g;
- finegr - 30 ml.
Paratoi
Mae eggplants yn cael eu torri i mewn i stribedi, halen, cymysgu'n dda a gadael i gael chwerwder. Bow bowl hanner hanner cylch a marinate. I wneud hyn, arllwyswch ef yn gyntaf â dŵr berw, sydd ar ôl 5 munud yn draenio. Arllwyswch siwgr, halen a 30 ml o finegr. Rydym yn arllwys eto gyda dŵr berwi, gorchuddio a gadael am 20 munud. Mae wyau wedi'u berwi'n galed. Golchir eggplant sawl gwaith, yna gwasgu, rhowch friwsen a ffrwythau olew llysiau nes ei wneud. Yna, rydym yn symud yr eggplants ar napcyn, fel bod braster gormodol yn cael ei amsugno. Mae wyau wedi'u llaeth yn cael eu glanhau, wedi'u torri i mewn i blatiau. Cymysgwch yr eggplant oeri gydag wyau a winwnsod wedi'i wthio. Rydym yn llenwi'r salad gydag hufen sur ac yn ychwanegu mwstard.
Rysáit am salad o eggplants, wyau, winwns a mayonnaise
Cynhwysion:
- eggplantiau ffres - 2 pcs.;
- wyau - 2-3 pcs.;
- dŵr berw - 100 ml;
- halen - 5 g;
- siwgr - 15 g;
- winwns mawr - 1 pc.
- olew wedi'i blannu â llysiau - 40 ml;
- mayonnaise salad - 50 g.
Paratoi
Eggplant fy, ynghyd â'r croen yn eu torri i mewn stribedi. Rydyn ni'n rhwbio'r halen, ei gymysgu a'i adael am 10 munud. Ar ôl hynny, golchwch y glas i olchi oddi ar yr halen, a gwasgu'r hylif sy'n weddill. Yn y padell ffrio, rydym yn gwresogi'r olew, ffrio'r eggplant a baratowyd ynddo nes ei fod yn barod. Mae winwnsyn wedi'i dorri gan hanner cylch, yn cysgu â siwgr ac yn arllwys yn y finegr. Llenwi â dŵr berw a rhoi 10 munud i farinate. Mae wyau'n berwi'n galed, yna arllwys dŵr oer. Ar ôl tua 5 munud, glanhau a thorri i mewn i stribedi. Cymysgwch y cynhwysion a baratowyd, tymor y salad gyda mayonnaise.
Salad eggplant gyda wy a winwns wedi'i ferwi
Cynhwysion:
- eggplant - 1 kg;
- wyau, wedi'u berwi'n galed - 5 pcs.;
- nionyn fawr - 1 darn;
- olew llysiau ar gyfer ffrio;
- madarch tyfu;
- hufen sur;
- dŵr 100 ml;
- siwgr - 5 g;
- saws soi - 35 ml.
Paratoi
Gwenyn wedi'i dorri gyda chiwbiau bach. Fe'i gosodwn mewn powlen a'i arllwys â dŵr berw. Yn syth, mae'r dŵr yn cael ei ddraenio, ac mae'r saws yn cael ei dywallt â saws soi gydag ychwanegu siwgr, gadewch y cofnodion am 20. Mae eggplants yn cael eu torri i mewn i stribedi, eu ffrio mewn olew. Mae eggplantion ychydig o oeri wedi'u cuddio â sesni madarch. Mae wyau wedi'u llaeth yn cael eu torri'n giwbiau. Cymysgwch y glas gyda'r wyau, ychwanegwch y winwnsyn piclyd a gwisgo'r salad gydag hufen sur neu mayonnaise.