Mae cyw iâr bron yn anhepgor ar ein bwrdd, gan ei fod yn gig dietegol y gall pawb ei fwyta. Paratowch hi mewn sawl ffordd, ond yr ydym am roi'r gorau iddi ar bobi. Os ydych chi eisiau cael pryd prydferth llawn llawn sy'n cyfuno'r garnish a'r prif ddysgl, byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi cyw iâr wedi'i stwffio â gwenith yr hydd yn y ffwrn.
Rysáit cyw iâr wedi'i orchuddio â gwenith yr hydd
Yn y rysáit hwn, byddwn yn rhannu ffordd i wneud cyw iâr wedi'i stwffio â gwenith yr hydd, gyda saws arbennig.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1,5-2 kg;
- gwenith yr hydd - 2 eitem;
- mayonnaise - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- saws soi - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- mêl - 1 llwy de;
- garlleg - 3 ewin;
- halen;
- olew llysiau.
Paratoi
Coginiwch y gwenith yr hydd nes ei fod yn barod, bob amser yn cael ei dresogi. Mae moron yn croesi grater mawr, torri'r winwns a'u ffrio mewn olew llysiau. Cymysgwch â gwenith yr hydd wedi'i ferwi. Mewn powlen ar wahân, trowch y mayonnaise, saws soi a garlleg wedi'i gludo drwy'r wasg.
Tynnwch y cyw iâr wedi'i chwistrellu, ei roi ar fwrdd a chwistrellwch gyda saws mayonnaise y tu mewn a'r tu allan, gan adael 1/3 o'r màs ar gyfer yn ddiweddarach. Dylai'r hen yn marinate am awr. Yna gwnewch chi ei stwffio â phigiog o wenith yr hydd, gwisgwch ef gydag edau a'i roi ar daflen pobi wedi'i orchuddio â phapur pobi.
Yn weddill y saws, ychwanegwch fêl ac olew ar ben y cyw iâr gyda'r cymysgedd hwn. Rhowch ef i ei bobi yn y ffwrn am 1 awr ar dymheredd o 180 gradd.
Cyw iâr wedi'i stwffio wedi'i bobi mewn llewys
Mae'r rysáit ganlynol wedi'i stwffio â chyw iâr yr hydd yr hydd yn eithaf syml. Mae'n cael ei baratoi'n gyflym, mae'n ymddangos yn flasus iawn. Y prif beth - rhowch sylw ar sut i stwffio cyw iâr yn iawn fel nad yw'r llenwad yn troi'n ffres.
Cynhwysion:
- cyw iâr - maint canolig;
- gwenith yr hydd - 1-2 llwy fwrdd. (yn dibynnu ar faint y cyw iâr)
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1-2 darn;
- olew llysiau;
- halen, pupur, sbeisys ar gyfer cyw iâr;
- winwns werdd.
Paratoi
Cyw iâr, cyn-gutted, rinsio, halen â halen a phupur. Grechku a halen yr hydd yr hydd. Mae winwns a moron yn torri'n fân ac yn ffrio mewn olew llysiau. Cymysgwch gyda'r gwenith yr hydd a baratowyd y cymysgedd hwn gyda chyw iâr.
Anfonwch garcas yr aderyn mewn llewys, brig gyda sbeisys, diogelwch y llewys ar y ddwy ochr a phobi am awr ar 180 gradd. Tynnwch y cyw iâr a baratowyd a chwistrellu gyda winwns werdd cyn ei weini.
Cyw iâr yn y llewys wedi'i stwffio â gwenith yr hydd
Bydd paratoi'r cyw iâr yn ôl y rysáit hwn yn cymryd ychydig mwy o amser a chynhwysion nag ymgorfforiad cyngor yn y gorffennol, ond bydd y canlyniad, os gwelwch yn dda.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1,5-2 kg;
- gwenith yr hydd - 1-2 eitem;
- halen, pupur daear a phys;
- garlleg - 5-6 deintigau;
- champignau - 4-5 darnau;
- greens;
- olew llysiau.
Paratoi
Tynnwch y cyw iâr wedi'i chwistrellu, croeswch olew llysiau, halen, pupur, a gadael i farinate. Ar yr adeg hon, paratowch y llenwad. Mae gwenith yr hydd yn cael ei roi mewn padell ffrio a ffrio, gan droi'n gyson nes iddo ddod