Mae Popcorn yn fwyd poblogaidd (ac nid yn unig yn America) i'w ddefnyddio mewn sinemâu neu, fel y maent yn ei ddweud, ar y gweill. Mae popcorn wedi'i goginio'n gywir hyd yn oed yn ddefnyddiol. Beth na ellir ei ddweud am yr holl amrywiaeth amrywiol o popcorn a gynigir gan gadwyni manwerthu ac mewn sinemâu. Yn y cynnyrch hwn efallai na fydd unrhyw ychwanegion defnyddiol, gan gynnwys brasterau traws, cadwolion, llifynnau, ac ati
Dywedwch wrthych sut i wneud popcorn melys gartref. Nid yw siwgr, wrth gwrs, hefyd yn ddefnyddiol, yn enwedig mewn dosau mawr, ond weithiau mae arnoch eisiau melys, po fwyaf o popcorn na fyddwn fel arfer yn ei fwyta bob dydd.
Rydym yn dechrau chwilio am ŷd o fathau addas. Mae grawn corn y mathau hyn yn ffrwydro'n dda. Mae'n well dewis corn ar gyfer popcorn yn y marchnadoedd bwyd, wedi ymgynghori'n flaenorol â'r gwerthwyr (yn well - gyda rhai profedig).
Yn y cartref, gall popcorn gael ei goginio mewn microdon, mewn ffwrn ar daflen pobi neu mewn padell ffrio fawr. Y dull olaf yw'r mwyaf cyntefig a'r mwyaf cyfleus (mewn unrhyw achos, trigolion cynhenid America cyn i Columbus ei baratoi oddeutu hyn). Mae dau amrywiad o popcorn: gyda neu heb olew. Gan fod y fersiwn clasurol (gyda menyn) yn cael ei ddefnyddio olew cnau coco naturiol (mae'n para am gyfnod hir nid yw'n ymarferol yn ymarferol), mae barn ei bod yn well coginio heb olew. Bydd hefyd yn fwy defnyddiol.
Popcorn melys
Paratoi
Dylai grawn fod yn lân. Rydym yn gwresogi padell ffrio sych gyda waliau trwchus ar wres isel heb unrhyw liwiau newydd (haearn bwrw neu alwminiwm) ac yn cwmpasu'r grawn. Ni ddylent fod yn ormod, hyd yn oed os ydynt yn cwmpasu'r gwaelod mewn un haen. Cynhesu'r gwres isaf, gan droi'n gyson â sbatwla pren neu fetel. Wrth i'r ffrwydro fynd i ffwrdd, rydym yn cael gwared â'r grawn a'u trosglwyddo i fowlen ceramig.
Dyna a gawsom y popcorn mwyaf defnyddiol. Mae'n well ei fwyta heb unrhyw driniaeth bellach.
Gadewch i ni feddwl sut mae'n well ac yn fwy defnyddiol i wneud popcorn melys. Gallwch, wrth gwrs, ffrio'r grawn ar unwaith gyda siwgr mewn padell ffrio. Ond rydym hefyd am ei fod yn ddefnyddiol. Felly?
Mae yna wahanol ffyrdd o carameloli, rydym yn defnyddio'r mwyaf ysgafn. Paratowch surop siwgr cyfoethog: 1-1.5 rhan o siwgr fesul 1 rhan o ddŵr. Er mwyn rhoi blas ychwanegol i popcorn, gallwch ddefnyddio sudd ffres yn lle hynny (neu ei gymysgu â dŵr) (0.5 rhan),
Cynhesu'r surop nes bod y siwgr yn diddymu'n llwyr. Rydym yn dip i mewn i popcorn. Rydym yn ei dynnu â sŵn a'i lledaenu yn rhydd ar bapur trwchus (yn ddelfrydol papur papur) neu ffoil o sosban. Gellir ei osod heb is-haen ar fwrdd gwaith glân. Pan fydd y dŵr yn anweddu, o'r syrup sy'n cwmpasu'r grawn wedi'i chwythu, fe gawn ni popcorn melys caramel. Arllwyswch i mewn i bowlen ceramig neu gynhwysydd gwydr addas a'i fwynhau. Golchwch yn dda gyda ffrind poeth, rooibos neu ymosodiadau eraill.