Ystyrir bod uwd gwenith yn "afu hir-hir", oherwydd bod y dysgl hon yn bresennol ar fyrddau'r hen Slaffiaid. Paratowyd y pryd nid yn unig yn ystod yr wythnos, ond hefyd ar wyliau. Y dyddiau hyn, fe'i hystyrir yn un o'r bwydydd mwyaf fitaminedig. Mae cost grawnfwydydd yn isel, felly gall pawb ei brynu, ac mae'r pryd yn mynd yn dda a gallant fwydo'r teulu cyfan.
Sut i goginio uwd gwenith?
Mae pryd anhygoel ddefnyddiol, sef uwd gwenith, yn llenwi'r corff gydag egni hanfodol, sy'n angenrheidiol i oedolion a phlant bach. Pan fyddwch chi'n ei brynu, mae angen ichi ystyried y ffaith bod dau fath o grawnfwydydd yn cael eu cynhyrchu o wenith naturiol: grawn fach a grawn cyflawn. I baratoi bwyd maethlon, mae'r opsiwn gorau yn malu'n dda. Mae'r cyfrinachau o goginio uwd gwenith fel a ganlyn:
- Cyn coginio, golchwch yn unig na ellir golchi'r graen cyflawn, ond dim ond malurion bach a dewis coginio.
- Mewn dŵr berw, arllwyswch y swm angenrheidiol o wenith.
- Ar ôl y dŵr zaburlit, bydd angen i chi gael amser i gael gwared â'r ewyn, oherwydd bydd yn casglu'r holl fraster a gwastraff o'r grawnfwydydd, na allwch chi eu gweld ar unwaith.
Uwd gwenith ar laeth - rysáit
Mae'r bwyd, wedi'i goginio ar laeth, nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol, yn enwedig ar gyfer organeb sy'n tyfu. Felly, os nad ydych chi'n gwybod sut i goginio uwd gwenith ar laeth, bydd yr argymhellion a ddisgrifir isod yn bendant o ddefnydd. Yn y dull hwn, roedd yn bosibl cyfuno dau gydran defnyddiol yn llwyddiannus.
Cynhwysion:
- groats - 0,5 sbectol;
- llaeth - 1 l;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. l.;
- menyn - i flasu.
Paratoi
- Boil y llaeth.
- Gorchuddiwch y prif gydran, chwistrellu halen a siwgr i flasu.
- Dewch â berwi eto a lleihau'r gwres i'r lleiafswm, gadewch ar y stôf am 40 munud i chwalu.
- Gorchuddiwch a gadael am 10 munud arall.
Uwd gwenith ar ddŵr - rysáit
Mae arbenigwyr uwd gwenith wedi'u gwneud yn barod i'w bwyta yn y bore, bydd brecwast llawn blasus yn rhoi cryfder ar gyfer y diwrnod cyfan. Gellir ei ddefnyddio fel pryd ar wahân, ac fel garnish llawn. Er enghraifft, gellir ei gyflwyno gyda thorri ffrio neu flasus. Mae yna lawer o amrywiadau o ran pa gynhyrchion y gallwch chi gyfuno garnish o'r fath, a fydd yn rhoi cyfle i'w ddefnyddio ar gyfer brecwast, cinio neu ginio.
Cynhwysion:
- grawnfwydydd - 140 g;
- dŵr yfed - 500 ml;
- halen a menyn - i flasu.
Paratoi
- Arllwyswch y prif gydran, a'i llenwi â hylif oer.
- Ar ôl iddi ddechrau berwi, lleihau'r gwres a pharhau i goginio am 20 munud. Peidiwch ag anghofio ei droi weithiau.
- Mae angen coginio nes ei feddalu i wneud uwd gwenith bach .
Uwd gwenith gyda chig
Bydd pryd bwyd o'r fath yn opsiwn ardderchog ar gyfer cinio hyfryd, blasus a bydd pob aelod o'r teulu yn fodlon. Mae amrywiaeth dietegol yn uwd gwenith gyda chyw iâr. Mae'r prydau gorau yn cael eu hystyried gan lawer o gogyddion fel cauldron haearn bwrw, a fydd yn gwobrwyo'r uwd gwenith gyda nodweddion blas arbennig, yn enwedig pan gaiff ei goginio mewn cyfuniad â chig.
Cynhwysion:
- grawnfwydydd - 140 g;
- cig (cyw iâr, porc) - 300 g;
- garlleg - 2 ewin;
- moron - 1 darn;
- winwns - 2 pcs.;
- dŵr yfed - 500 ml;
- pupur yn fregus a du;
- dail bae.
Paratoi
- Cymerwch y moron.
- Mellwch y winwnsyn a gwasgu'r garlleg.
- Dewiswch y cig yn ddarnau, rhowch yr holl gynhwysion yn y caled a ffrio nes ei fod yn frown euraid.
- Arllwyswch yn y hylif, tymho'r cawl sy'n deillio o sbeisys. Gadewch y cawr ar wres isel am 25 munud.
- Llenwch y rwmp a'i adael ar y stôf nes ei fod yn barod, gan droi'n rheolaidd.
Uwd gwenith gyda phwmpen - rysáit
Gall brecwast ardderchog i'r teulu cyfan fod yn uwd gwenith gyda phwmpen , sy'n cael ei ystyried yn storfa o fitaminau a maetholion. Mae hyn oherwydd priodweddau'r prif gydran a'r pwmpen sy'n gwasanaethu fel ychwanegyn blas i wireddu paratoad delfrydol uwd gwenith. Bydd amrywiad llysiau yn arbennig yn apelio at bobl sy'n cadw at ddiet.
Cynhwysion:
- gwenith - 2 cwpan;
- llaeth - 1 l;
- dŵr 250 ml;
- pwmpen - 300 g.
Paratoi
- Peelwch y pwmpen a'i dorri'n giwbiau bach.
- Paratowch yr hylif ymlaen llaw, a'i ychwanegu ychydig. Arllwyswch y prif gynhwysyn, ychwanegwch laeth a phwmpen.
- Dewch â berw a mwydferwch am 20 munud dros wres isel.
Uwd gwenith gyda stew
Uchaf gwenith yw ffordd wych o baratoi triniaeth gyflym, y mae'r rysáit hwn yn awgrymu presenoldeb stwff. Bydd hyn yn ddewis arall i fersiwn cig y pryd, ar gyfer coginio, a fydd yn cymryd llawer llai o amser. Ar yr un pryd, yn ôl y blas, ni fydd yn arwain at y gorymdaith, lle mae cig yn cael ei ddefnyddio fel un o'r rhannau cyfansoddol. Bydd cig wedi'i stiwio, wedi'i storio yn yr oergell, yn gallu helpu ar adeg pan na chafodd porc neu eidion ei brynu o'r blaen.
Cynhwysion:
- stew - 1 pot;
- gwenith - 140 g;
- dŵr - 500 ml;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 pc.
Paratoi
- Arllwyswch i'r sosban hylif, gorchuddiwch y prif gydran a'i ddwyn i ferwi.
- Gorchuddiwch a gadael i fudferu ar dân araf am chwarter awr.
- Pob cymysgedd.
- Ewch â thywel a'i neilltuo am 10 munud arall.
- Rostiwch y moron gyda nionyn nes eu bod yn frown euraid, rhowch nhw i stiwio, cymysgu popeth a dal ar y tân am 5 munud arall.
- Pan fydd yr uwd o'r grawnfwydydd gwenith yn barod, ychwanegwch y saws cig.
Uwd gwenith yn y ffwrn - rysáit
Mae blas cyfoethog ac arogl gwych yn uwd gwenith mewn pot yn y ffwrn. Dyma un o'r mathau o ddiffygion gorau, sy'n addas nid yn unig bob dydd, ond hefyd ar gyfer y gwyliau. Bydd coginio gyda'r defnydd o ffwrn yn helpu i roi blas blasus i'r dysgl.
Cynhwysion:
- gwenith - 1.5 cwpan;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- dŵr berwedig - 500 ml.
Paratoi
- Arllwyswch y prif gynhwysyn i'r pot, arllwyswch ef gyda dŵr berw.
- Mionwnsyn a moron wedi'u torri mewn padell ffrio.
- Cymysgwch yr holl gynhwysion a'u rhoi yn y ffwrn am awr ar dymheredd o 200 gradd.
- Ar ôl i'r amser fynd heibio, diffoddwch y ffwrn, ond gadewch y bwyd am ychydig.
Uwd gwenith mewn multicrew - rysáit
Os nad ydych chi'n gwybod sut i goginio grawnfwydydd gwenith yn gyflym, un o'r ffyrdd gorau yw defnyddio aml-farc. Bydd hyn yn helpu i hwyluso'r broses eisoes syml a gwario o leiaf ymdrech i gael grawnfwyd gwenith blasus. Bydd y ffordd yn helpu'r gwragedd tŷ prysur, sydd bob amser yn cael digon o amser.
Cynhwysion:
- grawnfwydydd - 140 g;
- dŵr yfed - 500 ml;
- halen a menyn - i flasu.
Paratoi
- Golchwch y gwenith, ei arllwys i mewn i'r gallu aml-farc ac arllwys hylif mewn cymhareb o 1: 2.
- Ychwanegwch olew yn syth, cau'r clawr a gosod swyddogaeth addas.
Uwd gwenith mewn ffwrn microdon
Wrth benderfynu sut i wneud uwd gwenith, gallwch fanteisio ar ddull mor syml â defnyddio ffwrn microdon. Y prif beth yw dewis y prydau cywir a dilyn rhai argymhellion, a bydd gweddill y gwaith i chi yn cael ei berfformio gan offer cartref. Mae rhai maestresiaid yn defnyddio cywrain o'r fath: maen nhw'n gadael y rhwydod wedi'u llenwi â dŵr berwedig ar gyfer y nos, fel y gall hi chwyddo a maethu. Ond nid oes angen defnyddio'r tric hwn, oherwydd hebddo gallwch gael bwyd blasus.
Cynhwysion:
- grawnfwydydd - 140 g;
- dŵr - 500 ml;
- menyn - 30-40 g;
- halen.
Paratoi
- Gwenith yn rinsio neu ffrio.
- Rhowch ddysgl addas, ychwanegu hylif, ychwanegu halen, ychwanegu olew.
- Ar gyfartaledd am chwarter awr.
- I geisio, os nad yw'n barod, cyfyngu'r hylif a'i roi eto yn y microdon am 3-4 munud.
- Tynnwch, gorchuddiwch, gadewch i sefyll, i stêm.