Crybwyllir ceffylau cig porc yn aml mewn llawer o ryseitiau, ond nid yw pob gwraig tŷ yn gwybod beth sydd yn y fantol. Mewn gwirionedd, mae popeth yn "grugiar porc" syml iawn - dyma ran uchaf y droed. Er mwyn cael y "perygl porc", mae'r rhan ham wedi'i wahanu, gan ddileu'r esgyrn trwchus, ac mae'r asgwrn tenau yn aros y tu mewn. Dewch i ddarganfod sut i goginio groats porc gyda chi.
Grugiar wen - rysáit
Cynhwysion:
- Sork porc gyda chroen - 4 pcs.;
- winwns - 2 pcs.;
- garlleg - i flasu;
- cwrw - 1 eitem;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Ar gyfer paratoi grugiar moch, eu datguddio gyntaf. Yn y canol rhwbio halen a sbeisys, rhowch y garlleg wedi'i wasgu yno. Nesaf, torri i mewn i giwbiau bach wedi'u plicio winwns. Rydyn ni'n rhoi'r cig wedi'i biclo mewn haearn bwrw wedi'i oleuo ymlaen llaw ac yn arllwys y winwnsyn a'r sbeisys cig, rhowch y dail bae. Rydym yn pwysleisio popeth o'r uchod ac yn cau'r clawr. Rhoesom y ffwrn yn gynhesu i 200 gradd.
Ar ôl 50 munud, agorwch y caead, tywallt gwydraid o gwrw, yna anfonwch y pot yn ôl i'r ffwrn am 3 awr. Dyna'r cyfan, ar ôl aros yn hir mae ein ceffylau pork porc yn barod!
Groats porc gydag hufen sur
Cynhwysion:
- Grugiar porc - 6 pcs.;
- hylifennod - 700 g;
- winwnsyn - 3 pcs.;
- hufen sur - 500 ml;
- garlleg - 2 ewin;
- halen, sbeisys - i flasu.
Paratoi
Mae reis yn brithio'n drylwyr mewn dŵr oer, yn rhoi sosban ac yn arllwys dŵr oer.
Yna, rydym yn cymryd pot, yn ffrio winwnsod, yn ychwanegu madarch, yn lledaenu'r ceffylau cyll ac yn ei lenwi â broth. Gyrru tua 30 munud. Ychwanegir hufen sur ar y diwedd am 10 munud nes ei fod yn barod.
Os ydych chi'n rhoi'r dysgl yn rhy hwyr yn y ffwrn ac nid yw'n barod i gael cinio, rydym yn awgrymu eich bod chi'n defnyddio cig arall ac yn coginio porc gyda ffa neu borc gydag afalau .