Heb sawsiau tomato, ni allwn hyd yn oed ddychmygu rhai prydau, ac nid ydym bob amser eisiau prynu sawsiau parod. Mewn gwirionedd, i goginio gartref mae ychwanegu blasus i'r prif brydau yn llawer haws nag y mae'n ymddangos.
Sut i wneud saws tomato ar gyfer macaroni o past tomato - rysáit
Cynhwysion:
- past tomato - 200 g;
- dŵr 200 g;
- siwgr - 100 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- pupur yn ddu a choch - trowch;
- paprika - 2 llwy fwrdd.
- lawrl - 1 daflen;
- oregano - 1 llwy de;
- garlleg - 2 ddannedd;
- olew wedi'i oleuo - 30 g;
- finegr y grawnwin ;
- halen.
Paratoi
Peidiwch â thorri'r winwnsyn yn fân, gallwch chi ei wneud hyd yn oed gyda chymysgydd, ond yn ofalus iawn, ni ddylech gael pure nionyn. Gwisgo'r garlleg a'i dorri'n fân gyda chyllell. Ar ôl arllwys y winwnsyn i mewn i'r sosban, gosod y winwns a rhoi tymheredd bach arno, nid oes angen i chi rostio'r nionod, mae'n rhaid iddo gynhesu'n dda a cholli lliw, sef dod yn dryloyw. Ac ar ôl hynny, ychwanegwch garlleg iddo, cymerwch ac aros tan y funud pan fo'r garlleg yn arogli. Yna rhowch y tomato yn y padell ffrio, ei gymysgu â winwns a garlleg a pharhau i gynhesu heb godi'r tymheredd. Mae'n rhaid i glud tomato yn syml gael ei brosesu'n thermol, er gwaethaf rhai ryseitiau saws y disgrifir tyfu syml o fwyd tomato gyda dŵr wedi'i berwi gyda sbeisys. Mewn powlen fach ar gyfer coginio ar y stôf, arllwyswch dŵr, arllwyswch siwgr, pupur, mwyngano i mewn iddo a rhowch lawen. Arhoswch am y berwi, cwtogwch y tymheredd a choginiwch am 7 munud arall, ac yna cwympo ac arllwyswch i'r padell ffrio i'r past tomato. Pan fydd y saws yn dechrau berwi, arllwys y paprika, yn ychwanegu halen a finegr yn raddol. Pan fydd y blas yn union yr hyn yr oeddech ei eisiau, dim ond diffodd y hotplate.
Y rysáit am saws tomato blasus ar gyfer macaroni o tomatos, past tomato a chig
Cynhwysion:
- cig eidion - 200 g;
- garlleg - 10 g;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 nionyn;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- Gwin sych coch - 100 g;
- tomatos - 2 pcs.;
- past tomato - 70 g;
- olew olewydd - 40 g;
- rhosmari;
- tom;
- paprika;
- halen.
Paratoi
Golchwch cig eidion a thorri'n fân iawn, yna torriwch â chyllell ar y brig, dylech chi gael cig mân wedi'i dorri'n fân. Arllwyswch olew i'r padell ffrio a throi ar y gwres, ac ar ôl ychydig funudau, rhowch y cig wedi'i dorri yno. Mae garlleg hefyd wedi'i dorri'n fân a'i roi i'r cig. Bydd y winwnsyn wedi'i dorri'n fân a'i ychwanegu at y padell ffrio, yna ei dorri i mewn i giwbiau bach o foron a hefyd atodi'r cig, ar ôl, yn yr un ciwbiau bach, torri'r pupur, y tomatos a'u taenellu i mewn i badell ffrio. Arhoswch 5 munud, ychwanegwch y gwin a chwistrellwch y rhosmari a thymer wedi'i dorri. Ac ar ôl pum munud, ychwanegwch y paprika a'r past tomato, cymysgwch a choginiwch am tua 10 munud.