Mae eog pinc mewn hufen sur yn ddysgl flasus y mae plant ac oedolion yn ei garu. Mae'n ymddangos bod y blas yn cael ei orlawn, ac mae'r pysgod ei hun, sy'n cael ei bobi mewn hufen sur, yn ymddangos yn suddus ac yn dendr. Isod mae rhai ryseitiau ar gyfer coginio'r pryd hwn.
Eog pinc wedi'i stewi mewn hufen sur
Cynhwysion:
- hufen sur - 350 g;
- ffiled eog - 500 g;
- lemwn - 1 darn;
- menyn - 60 g;
- caws caled - 250 g;
- Greens ffres - 1 criw;
- halen, pupur, twymyn.
Paratoi
Torrwch y darnau ffiled eog pinc ac arllwyswch sudd lemwn, ychwanegwch olew llysiau bach a marinade am 45 munud yn yr oergell. Yn y dysgl pobi, arllwyswch 150 g o hufen sur, o'r uchod rhowch ddarnau o fenyn yn gyfartal. Yna gosodwch ddarnau o bysgod, halen, pupur ac ychwanegu tymheredd. Cymysgwch yr hufen sur sy'n weddill gyda gwyrdd wedi'u torri'n fân a chwistrellwch y pysgod ar ei ben. Chwistrellwch â chaws wedi'i gratio. Fe'i hanfonwn at y ffwrn, wedi'i gynhesu i 180 gradd ac yn pobi am 40 munud.
Eog pinc mewn hufen sur mewn multivariate
Cynhwysion:
- eog pinc - 1 darn;
- hufen sur - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- mayonnaise - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- Caws salad caled - 200 g;
- sbeisys.
Paratoi
Rydym yn glanhau'r eog pinc yn ofalus, sawl gwaith yn rinsio o dan redeg dŵr i olchi'n gywir oddi ar yr holl raddfeydd. Rydym yn torri i ddarnau mawr. Mae'r holl sbeisys wedi'u cymysgu'n gynhwysfawr i mewn i bowdwr homogenaidd. Mae darnau o eog pinc wedi'u lledaenu ar bob ochr gyda chymysgedd o sbeisys. Rydym yn cwmpasu cwpan yr aml-farc gydag olew blodyn yr haul, rydyn ni'n ei roi yn yr eog pinc a'i ffrio yn y modd "Baking" neu "Frying" am 15 munud ar bob ochr.
Mae darnau ffres o bysgod wedi'u tywallt â saws, a gafwyd trwy gymysgu hufen sur a mayonnaise cartref mewn màs homogenaidd. Gadewch eich paratoi yn y modd "Baku" am 35 munud arall. Deg munud cyn diwedd y coginio, chwistrellwch ein pryd gyda chaws wedi'i gratio. Cyflwynir pryd bwyd parod i'r bwrdd mewn ffurf gynnes.
Granny mewn padell ffrio mewn hufen sur
Cynhwysion:
- eog pinc - 500 g;
- hufen sur - 300 g;
- menyn - 50 g;
- winwns - 1 pc.
- tatws - 300 g;
- tymheru ar gyfer pysgod;
- halen, pupur du;
- cymysgedd o berlysiau sych.
Paratoi
Rydym yn golchi carcas eog pinc mewn dŵr oer ac yn sychu'n ysgafn. Rydym yn torri i ddarnau o faint canolig. Solim a phupur. Rydym yn glanhau'r winwns ac yn torri i mewn i ddarnau bach. Cynhesu'r padell ffrio a throsglwyddo'r winwnsyn ar yr olew poeth am oddeutu pum munud nes ei fod yn frown euraid. I'r winwns rydym yn ychwanegu sleisen o eog pinc ac yn arllwys cymysgedd a baratowyd ymlaen llaw o ddŵr ac hufen sur. Dylai'r hylif orchuddio'n llwyr ar ein pryd. Ychwanegwch sbeisys i'r padell ffrio am bysgod a halen. Ewch ati am 25 munud a gwyliwch yn ofalus nad yw'r hylif yn anweddu, fel arall gall y pysgod losgi. Rydym yn gwasanaethu'r pysgod parod i'r bwrdd gyda'r tatws wedi'u berwi ac yn eu taenellu ar gyfer yr arogl wedi'i dorri â gwyrdd.
Eog binc wedi'i rostio mewn hufen sur
Cynhwysion:
- eog pinc - 900 g;
- hufen sur - 250 g;
- wyau cyw iâr - 1 darn;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- Dill - 1 criw.
Paratoi
Rydym yn torri'r eog ar y ffiled a'i dorri mewn darnau. Mae hufen sur yn cael ei dywallt. Pwysau o bysgod halen, trowch mewn wy, crumblet mewn blawd, ffrio mewn olew nes ei goginio. Mae eog pinc wedi'i grilio arllwysio dail wedi'i dorri, arllwys hufen sur a'i roi yn y ffwrn am 20 munud. Rydym yn gwasanaethu'r tabl mewn ffurf gynnes.
Eog gyda hufen sur
Cynhwysion:
- ffiled eog - 600 g;
- hufen sur - 1 gwydr;
- hylifennod - 300 g;
- winwnsyn - 1 pc.;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- Curcuma, ffenelen sych, pupur, halen;
- olew llysiau.
Paratoi
Rydym yn torri'r madarch ar blatiau ac yn eu ffrio mewn olew am 10 - 15 munud, yna ychwanegwch y winwnsyn i mewn i hanner modrwyau a ffrio 5 munud arall dros wres isel. Arllwyswch y winwnsyn gyda madarch 2 llwy fwrdd. llwyau o flawd, tymor gyda thyrmerig, ffrio nes bod y blawd yn frown. Ychwanegwch hufen a chymysgedd sur, ychwanegu dŵr, tymor gyda sbeisys, cymysgu, dod â'r saws i ferwi. Ffiled eog wedi'i grilio'n torri i mewn i ddarnau, crumblet mewn blawd a ffrio mewn padell ffrio poeth ar bob ochr i gwregys crispy. Rydyn ni'n rhoi pysgod parod i'r saws, cymysgu a stew am 15 munud, nes bod y saws yn dod yn drwchus.