Mae broth, wedi'i goginio ar gig porc, yn ddigon dirlawn, yn frawdurus ac yn fodlon. Gellir ei ddefnyddio fel sail wrth baratoi amrywiol gawliau. Ac os ydych chi'n ychwanegu ychydig o lawtiau ffres, rwsiau ac hufen sur, yna gellir cyflwyno'r broth fel y brif bryd cyntaf. Ac yn awr byddwn yn dweud wrthych sut i goginio broth porc.
Y rysáit ar gyfer broth porc
Cynhwysion:
- bwlb - 2 ddarnau;
- porc ar yr esgyrn - 400 g;
- moron - 2 ddarnau;
- gwyrdd persli - i flasu;
- dail lawen - 2 pcs.;
- clog pupur, halen.
Paratoi
Felly, i baratoi'r cawl ar yr esgyrn porc, caiff y cig ei olchi'n drylwyr, ei brosesu a'i drosglwyddo i sosban. Yna arllwys dŵr oer a rhowch y prydau ar dân cryf. Y tro hwn, rydym yn glanhau'r winwns a'r moron, yn rhy fawr ac yn ychwanegu at y cig. Rydym yn taflu mewn cwpan ychydig o bys o bupur du a dail bae. Faint i goginio broth porc? Rydyn ni'n dod â phopeth i'r berw, yn tynnu'r ewyn o'r ewyn yn ofalus ac yn ychwanegu halen i flasu. Yna, lleihau'r tân yn isafswm a choginio'r cawl am oddeutu 1.5 awr. Yna, rydyn ni'n gosod y persli gwyrdd a choginio'r dysgl am 30-40 munud arall. Gwnewch broth yn ofalus trwy ddraeniwr dirwy, eto arllwyswch i sosban a'i ddwyn i ferwi. Nawr arllwyswch ar blatiau dwfn wedi'i rannu, taenellwch â llusgenni sydd wedi'u torri'n fân os dymunir, rhowch hufen sur a'i roi i'r bwrdd.
Broth Porc yn y multivariate
Cynhwysion:
- dŵr - 2 l;
- sbeisys;
- porc - 500 g.
Paratoi
Mae brot porc coginio yn y aml-fargen orau o'r noson. Gellir gwneud hyn mewn sawl ffordd. Er enghraifft, rhowch y rhaglen "Quenching" ar y ddyfais, gosodwch yr amserydd am 2-3 awr a mynd yn uniongyrchol i'r broses goginio ei hun.
Ar gyfer hyn, mae'r cig yn cael ei olchi, ei brosesu a'i drochi mewn bowlen wag multivarka. Yna arllwyswch y swm gofynnol o ddŵr oer wedi'i ferwi, ei rannu â sbeisys, ei droi a'i gau. Rydym yn lansio'r modd a osodwyd gennym ni, ac rydym yn aros, pan fydd y signal parod yn swnio. Ar ôl diwedd y coginio, tynnwch yr esgyrn porc gyda chig o'r broth yn ofalus, cymerwch ddraen bach, a chyda'i dynnwch yr holl ewyn a gormodedd o fraster o'r broth. Wel, dyna i gyd, nawr gallwch chi goginio popeth a fydd yn eich galluogi chi i'ch dychymyg a'ch hwyliau yn seiliedig ar y broth porc!
Yn yr un ffordd syml, gallwch chi baratoi a chawl cig eidion yn y multivark.