Crempogau ysgafn, meddal - a allwch feddwl am brecwast mwy llwyddiannus? Yn galonog ac yn fregus, maen nhw'n cof cynnes o blentyndod, a cawsom ein difetha gan famau a nain. Nawr mae'n bryd eu coginio i chi'ch hun a'ch plant, dyna pam yr ydym unwaith eto yn casglu'r ryseitiau mwyaf llwyddiannus ynghyd, y canlynol yw'r olwyn llaeth.
Crempogau hyfryd gydag ewyn ac wy
Gall crempogau lush ar y serwm fod heb ychwanegu yeast. Os ydych chi'n barod i roi ychydig mwy o amser i'r broses goginio, yna trowch y gwyn wy yn ewyn ac ychwanegu at y toes ar gyfer trwchus o dendernwch ac aerrwydd. Ac fel bonws bonheddig i ganol yr ymluswyr, gallwch chi roi siocled bach.
Cynhwysion:
- blawd - 175 g;
- powdwr ar gyfer pobi - 3 llwy de;
- siwgr gronnog - 45 g;
- wy - 1 darn;
- olwyn llaeth - 245 ml;
- siocled - 175 g.
Paratoi
Cyn i chi goginio crempogau ar y serwm, gafaelwch y siocled. Toddi cwpl o deils ac arllwyswch nhw ar ddalen o barawd wedi'i olew. Llechwch y siocled poeth, fel ei bod yn ffurfio disg a rhowch y bylchau yn y rhewgell.
Gwahanwch yr wyau a chwistrellwch y protein mewn ewyn trwchus. Mae'r gwyfillod sy'n weddill yn cael eu cyfuno â siwgr gronog a siwgr. Cymerwch y cynhwysion sych, gan adael y blawd trwy'r cribl a'i gymysgu gyda'r powdr pobi. Mewn dogn, arllwyswch y serwm a'r wy mewn cymysgedd sych, gan weithio allan y toes gyda chwisg er mwyn osgoi ffurfio crompiau. Cyfuno'r toes gyda gwyn wy yn ofalus. Arllwyswch hanner y màs toes i mewn i sosban ffrio, rhowch y siocled ar ei ben fel nad yw ei ymylon yn mynd y tu hwnt i ffiniau'r muffin, ac arllwys ail hanner y bachgen ar ei ben. Rinsiwch y chwistrellwyr ar y serwm ar y ddwy ochr ac yn gwasanaethu poeth.
Crempogau gydag olwyn ac afalau - rysáit
Yn ychwanegol at siocled, gellir ychwanegu ffrwythau aeron ffres i'r toes. Byddwn yn cymryd yr afalau ychwanegyn symlaf a mwyaf fforddiadwy, a fydd yn cael eu cyferbynnu'n dda gyda phrawf trylwyr.
Cynhwysion:
- blawd - 175 g;
- siwgr gronnog - 35 g;
- powdwr pobi - 1 1/2 cwp.
- olwyn-460 ml;
- wy - 1 darn;
- menyn wedi'i doddi - 35 ml;
- afalau - 75 g;
- sinamon - 1/4 cwp.
Paratoi
Crushiwch yr afalau trwy eu tynnu o'r craidd yn gyntaf gyda'r hadau. Trowch siwgr ac wyau i mewn i fàs chwaethus, ac yna ei wanhau gydag olwyn llaeth. Ychwanegu'r menyn wedi'i doddi i'r cymysgedd o gynhwysion hylif a chymryd y rhai sych. Ar gyfer cymysgedd sych, cyfunwch y blawd â sinamon a phowdr pobi. Arllwys y hylif yn raddol yn y cynhwysion sych, gliniwch toes homogenaidd a thrymwyth, rhowch ddarnau o afalau ac ail-gymysgwch ynddi. Mae darnau arllwys y toes ar gyfer crempogau mewn padell ffrio gwresogi. Pan fydd crempogau yn caffael cysgod rhwd hyfryd o'r ddwy ochr - maent yn barod. Dim ond i ychwanegu at y ddysgl gyda syrup mêl neu maple, a gallwch chi wasanaethu.
Torri ar olwyn a burum
Yn sicr, dim ond crempogau o'r fath yn eich neiniau plentyndod a rheoleiddiwyd. Mae crempogau trwchus a thromus, hefyd yn cael syndod yn rhyfeddol ac, yn wahanol i'r toes burwm safonol, nid oes angen eu profi.
Cynhwysion:
- blawd - 195 g;
- burum syth - 5 g;
- siwgr gronnog - 15 g;
- rhesins - 95 g;
- olwyn llaeth - 245 g;
- wy - 1 pc.
Paratoi
Gwreswch yr ewyn yn ysgafn. Mewn cynhwysydd ar wahân, cysylltwch y tri cynhwysyn cyntaf gyda'i gilydd. Drymiwch yr wy i'r serwm ac arllwyswch y cymysgedd hylif i sychu. Trowch popeth mewn toes trwchus ac nid lwmp. Nid oes angen ychwanegu rhesins i'r rysáit, ond gall fod yn syndod dymunol i gefnogwyr ffrwythau sych. Nawr mae'n parhau i fod yn ffrio'r rhannau o'r toes nes eu bod yn blanhigion ac yn mwynhau brithwyr bregus mewn cwmni na ellir ei adnewyddu o hufen a jam sur.