Nid yw salad cranc wedi bod yn rhywbeth anghyffredin a gwreiddiol ers amser maith. Mae'n barod ar gyfer gwyliau a dyddiau'r wythnos am newid, ac mae'r amrywiadau o'r pryd hwn yn ddigon ar gyfer rhan gyfan o'r llyfr coginio.
I'r rhai nad ydynt eto'n gyfarwydd â'r dechnoleg o wneud salad o'r fath, rydym yn cynnig y fersiwn fwyaf traddodiadol ohono â reis ac ŷd.
Salad gyda chranc yn cnoi gydag wyau, corn a reis
Cynhwysion:
- Gol Crab - 245 g;
- Ŷd melys tun - 245 g;
- tri wy cyw iâr;
- grawnfwyd reis - 110 g;
- ciwcymbr ffres - 175 g;
- dau neu dri dail o winwns werdd;
- mayonnaise clasurol - 95 g;
- halen bwrdd - i flasu.
Paratoi
Rydym yn dechrau paratoi'r salad gyda pharatoi'r cydrannau sy'n angenrheidiol ar ei gyfer. Bowch nes ei fod yn feddal mewn powlen gyda digon o ddŵr berwi wedi'i griwio'n drylwyr. Hefyd mewn cynhwysydd arall byddwn yn gosod wyau. Ar ôl tua 10 munud ar ôl berwi'n llawn, byddwn yn eu tynnu allan a'u toddi yn syth mewn dŵr rhewllyd am funud. Wedi hynny, rydyn ni'n eu rhyddhau o'r cregyn a'u torri'n giwbiau bach.
Ar ôl i'r reis fod yn barod, rydyn ni'n ei daflu yn ôl ar gribr, ei rinsio â dŵr wedi'i ferwi a'i roi'n dda. Ar yr un pryd, rydym yn torri'r ciwbiau'n golchi'n drylwyr ac, os oes angen, ciwcymbrau wedi'u plicio (os yw'n rhy anodd). Ar yr un pryd, rydym yn torri'r ffyn crancod a phennau golchi'r winwns werdd.
Cymysgwch yr holl gynhwysion mewn powlen gynhwysfawr, ychwanegwch yr ŷd siwgr tun heb syrup, blaswch y mayonnaise a'r halen i'w flasu, ei gymysgu, ei ledaenu i mewn i fowlen salad ysblennydd a'i weini, gan addurno'r dysgl gyda dail a brigau greensiau newydd yn effeithiol.
Salad gyda ffyn cranc, reis, corn a ciwcymbr picl
Cynhwysion:
- ffyn cranc - 245 g;
- Ŷd melys tun - 245 g;
- pedwar wyau cyw iâr;
- grawnfwyd reis - 110 g;
- ciwcymbrau wedi'u halltu neu wedi'u marinogi - 125 g;
- mae mayonnaise yn glasurol - i flasu;
- halen wedi'i goginio i flasu;
- bwlb salad bach;
- ewin bach o garlleg;
- criw bach o ddill gwyrdd.
Paratoi
Mae nodwedd arbennig o rysáit y salad cranc hwn gyda ŷd a reis yn cael ei ddefnyddio yn lle ciwcymbrau ffres wedi'i halltu neu wedi'i biclo. Ac fel arall mae'r algorithm o goginio yn debyg i'r fersiwn flaenorol, ac eithrio rhai strôc, a fydd hefyd yn cyfrannu at flas newydd y pryd. Amdanyn nhw yn fanylach yn nes ymlaen. Gan ddefnyddio'r argymhellion o'r rysáit blaenorol, berwi criw reis ac wyau. Ychwanegwch y cynhyrchion hyn i'r ffynion cranc wedi'u torri, cyn glanhau'r wyau a'r dis. Yma, rydym hefyd yn anfon ciwcymbrau wedi'u halltu ar gyfer corn a millet. Nawr mae'r cyffyrddiad addurnol yn cyffwrdd. Rydyn ni'n glanhau a thorri'r bwlb salad a'i dorri'n ffres ac yn ei lenwi'n ffres a'i ychwanegu at y salad. Rydym yn llenwi'r màs gyda mayonnaise ac yn halen, yn troi ac yn gallu ei wasanaethu, wedi ei osod allan yn effeithiol mewn powlen salad ac addurno gyda gwyrdd.
Salad gyda chig cranc, reis a haenau corn
Cynhwysion:
- cig cranc - 240 g;
- grawnfwyd reis - 85 g;
- Ŷd melys tun - 245 g;
- ciwcymbres ffres neu melys pupur Bwlgareg - 150 g;
- tomatos ffres - 150 g;
- tri wy cyw iâr;
- mayonnaise clasurol - i flasu;
- Dill ffres - i flasu;
- halen bwrdd - i flasu.
Paratoi
I roi'r rysáit hwn ar waith, berwi wyau a reis a thorri i mewn i giwbiau bach tomatos ffres a phupur neu giwcymbr bwlgareg melys (i ddewis ohonynt). Nawr, gosodwch haenau o reis, pupur neu giwcymbrau, corn a thomatos, wyau a chig cranc, gan osod yr elfennau i'ch blas a chwistrellu'n hael gyda mayonnaise. O'r uchod, rydyn ni'n rwbio'r salad gyda gwyrddenni ffres newydd a rhowch amser i werthu cyn ei weini.