Mae gan bob hostess ei chyfrinach ei hun o goginio okroshki insanely delicious, o ystyried dewisiadau'r teulu cyfan. Mae rhai yn paratoi cawl oer o gynhyrchion llaeth wedi'i eplesu, tra bod eraill yn caru fersiwn Rwsia'r dysgl yn unig ac yn mynnu rysáit ar gyfer okroshki gyda kvass.
Yn yr erthygl hon, gadewch i ni siarad am y mwyaf poblogaidd ar gyfer okroshki - kefir, sy'n cael ei wanhau â dŵr mwynol.
Sut i goginio okroshka blasus ar kefir a dŵr mwynol - rysáit
Am fwy o flas ac ychwanegu ychydig o hufen sur i'r ddysgl.
Cynhwysion:
- kefir braster isel - 725 ml;
- winwns werdd - 4 plu bach;
- wyau - 5 pcs.;
- llond llaw o dail wedi'i dorri'n fân;
- tatws - 275 g;
- ciwcymbr - 145 g;
- radisys - 5 pcs.;
- Nid yw hufen sur yn greasy - 45 g;
- dŵr mwynol.
Paratoi
Yn gyntaf, berwi nes bod tatws a thatws yn barod, mae'n rhaid i'r olaf gael ei berwi'n galed. Ar ôl oeri, lânwch a'u malu mewn unrhyw ffordd gyfleus. Hefyd, dewiswch y gwyrdd, y rheiddys a'r ciwcymbrau yn ddewisol. Cymysgwch yr holl gynhwysion a baratowyd at ei gilydd, cymysgwch a chymysgu â hufen sur, a dim ond nawr yn arllwys i mewn ac yn gwanhau â dŵr mwynol nes y cysondeb a ddymunir.
Y rysáit am goginio okroshki ar kefir a dŵr mwynol
Cynhwysion:
- Tatws canolig - 275 g;
- Dewiswyd wyau - 5 pcs.;
- ciwcymbr bach - 2 ddarnau;
- dill - 45 g;
- winwns werdd - 1 criw bach;
- briw cyw iâr mwg - 1 darn, tua 250 g;
- kefir cynnwys braster isaf - 1.5 litr;
- Y dŵr cyfartalog yw 950 ml;
- hufen sur - 85 g;
- mwstard - 25 g;
- halen.
Paratoi
Golchwch y tatws yn drwyadl a'u berwi mewn cregyn. Mae wyau'n berwi'n galed. Yna, mae'r ddau gydran yn cael eu glanhau a'u torri'n giwbiau. Yn yr un modd, melin ciwcymbrau newydd.
Tynnwch y croen oddi ar y fron, torri'r cig yn fân. Plygwch yr winwnsyn wedi'i dorri a'i lenwi mewn powlen, ychwanegu pinsiad o halen a'i gymysgu'n drylwyr â tolkushka pren, er mwyn i'r gwyrdd ffurfio'r sudd, a daw'r okroshka yn frawd.
Cymysgwch yr holl gynhwysion, halen, ychwanegwch hufen sur, mwstard, cymysgwch ychydig. Ac yn awr gallwch chi arllwys kefir, ac yna dwyn y dŵr mwynol at y cysondeb a ddymunir. Gadewch yr okroshka am awr yn yr oergell.
Okroshka clasurol - rysáit am kefir gyda dŵr mwynol
Cynhwysion:
- tatws wedi'u berwi - 3 darn;
- moron heb fod yn fawr - 2 ddarnau;
- selsig "Doctor" - 125 g;
- radisys - 12 pcs.;
- finegr - 25 ml;
- kefir braster isel - 950 ml;
- ciwcymbrau bach - 3 pcs.;
- wyau, wedi'u berwi'n galed - 3 darn;
- mayonnaise clasurol - 85 g;
- halen;
- dŵr mwynol mwynau - 650 ml;
- dill neu hoff greensiau eraill.
Paratoi
Peelwch y moron a'r tatws gyda chiwbiau bach. Hefyd, glanhau a thorri'r wyau. Ciwbwch y selsig, y ffisys, ciwcymbrau. Cymysgwch yr holl gynhwysion. Arllwyswch kefir, arllwyswch y finegr a gwanwch bopeth gyda dŵr mwynol. Nawr, ychwanegwch y mayonnaise ac ychwanegu'r dysgl i flasu. Ychwanegwch dill wedi'i dorri'n fân a'i droi'n dda. Gadewch yr okroshka wedi'i goginio yn yr oergell am ychydig oriau.
Angroshka ffugus ar kefir a dŵr mwynol
Cynhwysion:
- cig eidion wedi'u berwi - 245 g;
- Wyau wedi'i ferwi - 5 pcs.;
- coesynnau o winwns - 3-4 plu;
- tyllau seleri - 55 g
- ciwcymbrau ffres - 225 g;
- tatws wedi'u berwi yn y croen - 325 g;
- sprigs o dill - 5-7 darnau;
- halen;
- kefir;
- dŵr mwynol.
Paratoi
Cig, wyau, tatws a chiwcymbrau wedi'u torri'n giwbiau. Mae seleri yn torri hefyd, dim ond llawer llai. Torrwch yn fân y coesynion a'r dailyn. Nawr, cyfunwch yr holl gynhwysion mewn powlen, tymor gyda halen a chymysgedd.
Yn y platiau, arllwyswch gyfran llenwi trwchus a llenwi â kefir a dod â'r cysondeb a ddymunir gyda dŵr carbonedig.