Fatush

Mae Fatush, al-Fatush, neu Fetush, yn salad o'r Dwyrain Canol. Diolch i argaeledd cydrannau defnyddiol, yn ddiweddar mae'r ddysgl yn dod yn fwy poblogaidd yn Ewrop ac America. Fel rheol caiff amrywiaeth o amrywiadau o salad fetws yng nghanol y Dwyrain ei gyflwyno fel arfer gyda chig oen wedi'i ffrio, ond mae'r dysgl wedi'i gyfuno'n berffaith â mathau eraill o gig a physgod môr.

Rydym yn cynnig rysáit draddodiadol i chi am letys.

Cynhwysion:

• sudd lemon - 100 ml;
• olew olewydd - 100 ml;
• brynza - 250 g;
• garlleg - 3 i 4 clof;
• ciwcymbrau - 2 ddarnau;
• tomatos - 5 pcs.;
• pupur melys - 1 darn;
• winwns werdd - tua 10 plu;
• letys - 2 ben;
• persli - 50 g;
• mintys ffres - 2 gangen;
• sumac - 1 llwy de;
• capers - 2 llwy fwrdd. llwyau;
• olifau du (plygu du) - 12 pcs.;
• pupur daear a halen;
• lavash neu pita - 1 pc.

Paratoi

Rydym yn dechrau gyda pharatoi ail-lenwi. Mellwch garlleg, cymysgwch olew olewydd, sudd lemwn, garlleg wedi'i dorri, halen a phupur, gan chwistrellu'r cymysgedd yn drylwyr gyda chymysgydd neu chwisg.

Ffrwythau'r darnau bach o lavash mewn olew llysiau i'w gwneud yn rhwd ac yn ysgubol. Byddwch yn siŵr i adael lavash oer.

Rydyn ni'n torri ciwbiau bach o domatos, ciwcymbrau a chaws (fodd bynnag, gallwch chi dorri'r brinza). Rydym yn torri pupur, persli, winwns, mintys, capers ac olewydd. Mae chwistrellu letys yn eithaf cywir. Trowch yr holl lysiau a sbeisys, ychwanegwch y dresin a darnau o fara pita mewn salad. Mae salad blasus yn barod!

Salad brasterog gyda tiwna

Bydd salad letys yn flasus iawn gyda tiwna. Rydyn ni'n cymryd 4 darn o bysgod ffres (pwysau pob slice 125 - 150 g), yn cael ei ledaenu ar y graean gril, yn chwistrellu pupur newydd. Mae tiwna wedi'i ffrio ar y gril am 3 munud ar un ochr, yna troi drosodd a choginio am 3 munud arall. Rydym yn gwasanaethu'r ffasâd gyda physgod bonheddog oer, sydd, gyda'i wead, yn debyg i ansawdd uchel cig.

Os nad oes gennych chi mewn stoc pita, neu pita, gallwch ddefnyddio bara gwyn, baguette neu dolen heb ei ladd. Os yw'n dipyn o ddiflas - hyd yn oed yn well! Ffrwythau'r bara wedi'i bennu mewn olew llysiau nes ei fod yn euraid. Mae Brynza yn dirprwy berffaith ar gyfer caws saim (er enghraifft, feta). Mewn rhai amrywiadau o'r rysáit salad, nid yw'r braster o brynza neu gaws yn cael ei roi o gwbl. Os dymunir, gallwch ychwanegu radish i'r set o lysiau sy'n ffurfio salad.

Gobeithiwn y byddwch chi'n hoffi salad letys gwych, mae'n mynd yn dda gyda rhes o gig oen a chig oen .